「炭燒響螺，是一種頗為古老的製作手法，難度極高，稍有不慎，就會前功盡棄！」
此刻，秦浩絲毫沒有在意無數雙目光朝著自己看來，他最關注的，仍然是手邊的響螺！
此刻，響螺都一個個，放在了炭火爐上！
秦浩用花椒、肥肉丁、生薑、青蔥、啤酒、上湯、醬油、食鹽等多種配料，製成的特殊醬汁，直接淋澆在響螺里！
「烘！」
先是鼓動大火，猛烈燃燒，爆裂的火舌，瞬間就吞噬了一個個響螺！
「咕嚕嚕——」
很快，一陣白色的水霧蒸騰，夾雜著醬汁中的濃郁香味，令人動容！
「好香啊，而且感覺特別鮮美，這麼鮮美的醬汁燒制的響螺，一定非常美味！」
一名食客一邊吃著泡椒鳳爪，一邊流著口水，痴痴地道！
「這能不鮮美嘛，肥肉丁，還有那高湯，光是這兩樣，加上那響螺肉，那就是人間絕味了！」
另一名客人越看越餓，只有手邊的鳳爪，才能稍微解解饞！
「確實有點門道，他的這醬汁的調配，十分講究，這麼多的配料，居然沒有掩蓋了響螺的鮮味！」
陳旭臉色也略微凝重了起來，風中的香味，他捕捉到了響螺那獨一無二的鮮香！
「不止如此！」
而身旁的吳老，判斷地卻更加精準：「關鍵在於他用的水不簡單！我感覺，各種配料的相融，這稀釋的水裡，隱藏著奧秘！」
「水能有什麼特別的？」
陳旭有些不解了，難得虛心請教了下自己的老師！
「你仔細看！」
吳老指了過去，道：「你看那蒸出來的水霧，那形狀，那顏色！」
「嗯？」
陳旭目光投了過去，卻是瞬間震撼了：「這這這怎麼會有這麼神奇的一幕？」
觸目所及，因為那炭燒爐比較大，整個上空，形成的水霧，竟然像極了一道道彩虹橋！
其中，更有一道道響螺的虛影在閃爍！
更不可思議的是，漸漸地，那水霧，竟然有點轉成了灰白色！
「天！那是你什麼！」
陳旭不可思議道！
「那應該是雜質和污穢！」
吳老神情複雜：「他利用猛火爆裂之能，急劇沸騰，其實是為了將那響螺中的泥土和砂石之類的雜質，都帶出來！」
「因為溫度的適宜，一些雜質的祛除，講究先後順序！所以根據殼內響螺的位置，形成了那樣馬蹄狀螺肉的虛影！」
「這樣想法和水質的特殊，真是可怕呀！」
「這」
這一刻，陳旭的心頭，都狠狠震顫了一下！
他感到心神震盪，這烹飪的技巧，著實也太可怕了！
「但這只是開始！」
陳旭心中已經對秦浩，產生了一絲敬畏，不過仍然不服輸，嘴硬道：「響螺，最講究的，就是先武后文，烹飪的好不好，在於之後的文火慢燒階段！」
「文火慢炒麼？」
而此刻的秦浩，眸光一閃，新出來的水汽，已經是乾淨純白無暇了！
這個時候，可以進行文火烹飪了！
「嘩！」
只見，新的醬汁，再次淋入幾近乾涸的螺殼裡！
火勢變小了，像是溫柔的餘燼，只是在炙烤響螺！
「難點來了！」
這一刻，不僅是吳老他們，甚至其他諸人，包括那馬師傅，都聚精會神地望了過來！
文火燒制，因為看不見裡面的螺肉，所以判斷燒制效果，最間接的辦法，就是靠聞，聽，嗅這幾個感官來判斷！
這不是一件容易的事情，即使是最老道的師傅，沒個幾十年的功夫，也萬萬做不到得心應手！
而秦浩，竟直直地瞅著那些個響螺，光憑看，就直接微調著螺殼的受熱方位！
「他真的是在炭燒響螺嗎？而不是單純的做燒烤？」
此刻，竟連陳旭，都一臉懵逼：「這肉眼看，能看出什麼問題來？傻了嘛？」
「這老夫也有點費解了？」
連最具有權威的吳老，都直搖了搖頭，表示有點看不懂了！
而此刻，秦浩卻是看得很直觀！
因為有神農系統的輔助，這四十個響螺，其實就是四十個數據組！
響螺的烹飪情況，受熱狀態，在自己眼中，就是一串串跳動的數據，一目了然！
哪裡出現了問題，就直接調節一下響螺的位置就好了！
根本不需要繁瑣的調節手段！
「我怎麼覺得這燒制響螺的手法，也沒有這麼困難的啊！」
有人低語，和旁人交流：「感覺，就真的和尋常小攤上的燒烤差不多嘛！」
「嗯，雖然不大好聽，但我覺得似乎真的沒什麼技術含量的」
一些人在竊竊私語，都在討論秦浩的燒制手法，看起來，似乎不大信服啊！
「哼！我早就說過！」
馬師傅這回，好似終於有了股揚眉吐氣的感覺了，但是
鑑於前車之鑑，他也不敢如何嘚瑟，只是心頭不屑，發個牢騷而已！
「秦老闆！」
這個時候，陳旭有些不爽了：「您這樣燒制，這麼多高品質的響螺，就都要浪費掉了！」
他並不是完全針對秦浩，而是因為捨不得這些食材啊！
「是啊，小兄弟，你這手法，好像有點簡單粗暴啊？」
就連吳老，此刻也都忍不住發聲，心疼那麼多響螺了！
「哦？」
秦浩略微抬起頭來，疑惑道：「不是這樣，難道還有什麼更好的烹飪方式？」
「這」
吳老略微遲疑一下，不過他身旁的徒弟陳旭就沒這麼顧及面子了：「哎，不是你這樣做的，這裡面很複雜的！還是讓我拯救一下吧！」
一方面心疼這些食材，一方面，陳旭也是有著想在綾清秋面前表現一番的衝動！
「隨便你嘍！」
秦浩聳了聳肩，表示不在意，無所謂。
「那你可得學著點嘍！」
陳旭臉上帶著一抹得意，真的開始帶上手套，準備燒制！
不過他卻發現，響螺真的太多了，饒是他，一次最多燒制兩個就頂天了！
「這個，聽聲音，這裡燒得不行，得傾斜一下！」
「這個，這裡燒好了，但這邊受熱還不均勻！」
一上手，伺候兩個響螺，陳旭就已經手忙角落，累的滿頭大汗！
而秦浩，剩下的三十幾個響螺，時不時翻動一下，閒暇時間，則雙手抱臂，打量著陳旭，忍不住道：：「小朋友，你累不累？」