「嘖嘖,看來鋼鏰以後也能出道了!」
看著那一頭頭健壯的超神品SS級金華豬,秦浩不禁樂了!
儼然,這群金華豬,給鋼鏰當成了訓練對象啊!
因為
周圍還有幾頭和鋼鏰差不多大的小豬,也在和鋼鏰一起運動著!
怕是都要練出精壯的大腿肉吧!
「哼唧哼唧——」
「啊嗚!汪汪汪——」
【金華】豬舍這邊,一片熱熱鬧鬧,短時間之內,怕是不會停歇了!
「也好,鋼鏰這幾個月來,吃的太好了,肚子都要掛地上了,也該運動運動了!」
秦浩並沒有出手拯救鋼鏰的意思,且讓這傢伙也運動運動,減減肥!
「不過.這【金華火腿】.」
秦浩蹙摸著下吧,目光落在那些超神品SS級金華豬身上,在思考著打算!
「製作火腿,恐怕耗日良多,等閒下來再做吧!」
秦浩先是去往了旁邊的【香風】豬舍,挑了一頭超神品SS級香香豬!
「滴!恭喜宿主,獲得【超神品SS級香香豬】*1!」
「滴!系統正在處理中,請稍後」
「滴!恭喜宿主,獲得【超神品SS級香香豬五花】!」
由系統自動處理這頭香香豬,在秦浩的儲物空間中,赫然便見到分配好的香香豬肉!
豬肋骨,豬肘子,豬腿肉,五花肉.
分門別類,樣樣都齊全了!
而且!
在儲物空間中,這些豬肉,時刻保持著最鮮美的狀態!
「差不多了,得去店裡了!」
秦浩看了眼時間,已經下午四點鐘了,傍晚五點開始營業!
桃源鎮,神農一號店。
「秦老闆,您終於來了!」
一直守在門口的方正山,望眼欲穿,一看到秦浩,略鬆了口氣,趕忙迎了上去!
「我只示範一次!」
秦浩沒有過多寒暄,徑直往廚房走去:「跟我來!」
「老師怎麼帶個人進廚房了?很罕見啊!」
「有點眼熟,那不是上次的東北菜大廚麼?」
繪里紗和綾清秋相互看了一眼,都感覺很驚奇。
秦老師很在意廚房,一般不熟悉的人,是絕對禁止入內的!
老師這是想要做什麼?
兩人很好奇,決定湊近看一看!
「這是.香香豬肉?」
剛湊近看了一眼,綾清秋就瞪大了眼,連忙捂住了嘴,差點失聲驚呼了起來!
「只是.好像又有些不大一樣!」
細看,綾清秋又覺得,這塊豬肉,和以前的香香豬肉,有很大的區別!
只見,秦浩取出了一塊五花肉!
肉質鮮嫩,肥肉雪白宛如白雪,瘦肉鮮紅宛如血寶石!
一看,就是那種,新鮮的,剛宰殺過的豬肉!
肥瘦相間,大小勻稱!
且有一股淡淡的,像是小雛菊,但又有點玫瑰精粹的味道!
「這塊豬肉!」
站在旁邊的,方正山,看得最直接!
「這應當是豬五花,不過這肥肉與瘦肉之間,竟不只是兩三層肥瘦相間?」
方正山震驚了,一般的豬五花,皮上是連著一層肥,一層瘦,再來一層肥肉,一層瘦!
一般的,這裡里外外,總共是四層肥瘦相間!
而這?
「一層肥瘦,兩層肥瘦,三層.十八層!」
「嘶!」
方正山沒見過豬跑,但絕對見過各種新鮮豬肉!
卻唯獨沒見過這種的!
十八層肥瘦相間?
每一層,幾乎都薄細如絲線!
「五花肉,吃的就是這種肥瘦相間的,口感不似肥肉那般膩,又不似瘦肉那般柴!適宜得當!」
「若是這肥瘦層數迭的越多,那這口感.」
「咕嚕——!」
忍不住吞咽了一口口水,方正山心中難以平靜。
還未正式來做這道菜,他已經感覺口水都要流下來了!
「蔥蔥蔥——」
而此刻,秦浩手持神奇廚具【含光刀】,已經開始切肉了!
一片片豬五花,像是雪後春筍般的,一片片,從刀口處被片了出來!
彼此,厚薄均一,每一片,都是標準的2毫米!
不算厚,算是比較薄的了!
拿在手中,似乎,還能略微透光,肉質呈現一片粉紅色!
十分惹眼!
「這刀工,了不得啊!」
方正山驚嘆著,要他切成這麼薄,他辦得到!
但每一片,厚薄均一,那就難了!
「嗤啦——!」
而這時,秦浩沒有任何停留,熱鍋滾一層油,迅速就將五花肉下鍋煸炒!
這中間,不過是停留了幾秒的時間!
香香豬五花,就要趁著時間,迅速下鍋!
保持它最巔峰的口感!
「滋滋滋——」
中火調小火,五花肉在大豆油的煎烤之下,滲出一股股澄澈透明的豬油!
豬油剛出來,其中蘊含的芳香物質,立馬散逸出來!
那便是香香豬的香味來源!
「好香!好濃郁的香味!」
方正山此刻,肚子不受控制般地「咕嚕嚕」叫!
最原始的肉香,還包裹著淡淡的小雛菊和玫瑰香氣,這溢出來的油煙.
「我覺得,這油煙,都能作為香水了!」
綾清秋扇了扇衣袖,攬了一點溢出來的油煙,放在鼻尖輕輕一嗅,露出陶醉之色!
這哪是油煙,這分明,堪比最昂貴的化妝品香水了!
而秦浩這時,並未閒著!
神品S級青椒,神品S級紅辣椒,快刀改成滾刀片!
「嘩啦!」
將之,全部都放在醋中浸泡!
象牙蔥切碎末,薑片切絲,大蒜切片備用!
「真奇怪!」
這一刻,方正山不解了:「為什麼秦老闆給辣椒泡醋呢?」
「滋啦!」
而秦浩,沒有給他思考的時間!
這一刻,五花肉已經煎至金黃,油水瀝出的差不多了!
一剎那,蔥姜蒜已經一齊下鍋!
「滋滋——」
滾油爆香了蔥姜蒜末,更濃郁,更複雜柔和的香味,剎那湧出!
「神品S級郫縣豆瓣醬!」
順手,又加了一大勺自製的神級豆瓣醬!
「烘!」
同時,爐火直接調至最大!
「嘩啦——!」
青紅辣椒撈出,浸著香醋,一道加入其中!
同時,醬油等各種調味料一起下鍋!
「烘——!」
秦浩一手顛鍋,一手拿著鍋鏟,震盪翻炒著!
熱烈的火舌,從鍋中升起,仿佛爆出了一條火龍!
「哇塞!」
廚房門口的繪里紗和綾清秋,都忍不住驚呼了起來,眼裡放著亮光:「好帥!」
「好流暢的動作!」
方正山也不由得看呆了,只見秦浩每次顛鍋時,鍋鏟總會在那顛起的菜品中!
撇開一些細碎的東西!
「那是什麼?」
方正山看得真切些:「好像是青青紅紅的,很薄?還有點蜷曲?」
「那究竟是什麼!」