「煙燻紐西蘭醉五花，快要完成了！」

  此刻！

  綾清秋這邊，已經有條不紊地進行到了裝盤步驟！

  一塊完整的豬五花，在經過繁瑣的醃製之後；

  利用乾的玫瑰花香薰，低溫烘焙！

  淋上一層龍舌蘭，並且刷上一層玫瑰蜜漿！

  「烘——！」

  高溫噴槍烤制，剎那便有漂亮的藍色火焰升騰！

  「滋溜溜——！」

  隨著高溫烘焙，肉塊冒起了鮮亮的油脂，變得金黃！

  更有一股濃郁的玫瑰香氣，沖鼻而來！

  這讓整個比試台上，都有濃郁的香氣撲鼻！

  「唔！好香的香味啊！」

  「玫瑰花，甜蜜蜜的，愛了！」

  「清秋女神，我愛你！」

  當最後成品呈現的那一剎那！

  全場皆沸騰！

  「好好好！」

  就連綾道夫，都忍不住從座位上站了起來，雙眼放著亮光：「成功了！」

  「我們的綾清秋選手，已經成功地完成了她的菜品！」

  「讓我們接下來再看看秦先生這邊.」

  「刷！」

  此刻，眾人的目光，齊刷刷地瞅向秦浩這邊！

  只見秦浩這邊，緊扣住鍋蓋的一隻手略微支出一道口子！

  「轟！」

  驟然，有強烈的熱蒸汽，像水炮般從口子衝出！

  那赫然全部都是熱蒸汽！

  「烘——！」

  秦浩猛然調高火勢！

  強烈的火舌，像是噴火的巨龍！

  一下就給整口鍋給罩住了！

  「這是大火收汁！他在收汁了！」

  王一帆激動地站了起來：「他也快了！」

  「收汁？」

  旁邊的李紀恍然道：「噢！我知道了，這是不是那冰塊的水？」

  「沒錯！」

  王一帆驚嘆有餘道：「鍋里都是沙石，溫度高而均勻！」

  「極熱之下，冰塊融化，化為水，和醬汁融合在一起，將肉片包裹了！」

  「高溫下，滾燙的醬汁，將肉片蒸熟，多餘的水，會順著紗布流到沙石中！」

  「而醬汁，則是被充分留在了肉片中，被肉片充分吸收！」

  「多餘的水分，正好在此刻，被大火蒸騰出來！」

  王一帆目光如炬，越說越激動：「奇才！真是奇才啊！」

  「這種冰中燒肉的方式！我還是第一次見！」

  「從極冰，到極熱，瞬間的溫度轉換，沒有給肉片反應的時間！」

  「使得肉片，肉質神經鬆緩，在極端的時間內，醬汁完美滲入！」

  「這」

  原本看著自家女兒自豪，驕傲的綾道夫，瞬間瞪大了眼！

  怎麼感覺

  王一帆先生，如此看好對面的秦老闆呢？

  「呼——！」

  等到水蒸氣全部去除，秦浩終於打開了鍋蓋！

  此刻！

  蒸碟上「小山似」冰塊山，已經徹底融化不見了！

  只剩下，從外一圈，至內一圈，迭了三層的肉片！

  而且！

  肉片上，還有一層軟糯的，沾滿了醬汁和肉汁的紅米粉！

  「嘶——！好燙！」

  秦浩戴著手套，取下蒸碟，都感覺滾燙無比！

  「嘩——！」

  只見他端著蒸碟，按著紗布，小臂微微一震！

  肉片連帶著紅米粉，粘連著醬汁，整體都落在了大盤子上！

  最後！

  再撒上一層，神品S級象牙蔥圈！

  粉蒸肉，完成！

  「好！雙方現在都完成了！」

  綾道夫此刻上台，首先評價著這兩道菜！

  「第一道，由江南酒館的主廚，綾小姐製作！色香味皆俱全，尤其是香味！」

  「熱烈的玫瑰香氣，帶著淡淡的醉酒香包裹著肉香，充滿了夏日熾熱濃烈的感情！」

  綾道夫都不用嘗的，就知道，這次，清秋絕對發揮了百分百的實力！

  這水平，絕對不比一些米其林大廚差了！

  頓了頓，他又瞥向秦浩這邊！

  「秦先生的這道菜，是粉蒸肉吧！」

  綾道夫語氣平淡了些：「只是香味淡了些，略顯平淡了！」

  「好了，接下來，請我們王一帆先生來品評吧！」

  此刻，王一帆上台了！

  他想了想，先去綾清秋這邊！

  「煙燻紐西蘭醉五花，創意不錯！」

  先是仔細端詳了兩眼，隨後拿起筷子，嘗了一口肉片！

  點了點頭：「嗯，非常入味，低溫烘焙，保持了肉質最鮮嫩的口感！」

  「尤其是玫瑰香味，非常濃厚，配上一點龍舌蘭醒味，香中加香！」

  「不錯不錯！」

  放下了筷子，王一帆滿臉愉悅！

  這道菜，很合胃口！

  「成功了嗎？」

  綾道夫暗自握緊了拳頭，振奮地揮舞了下！

  能讓王一帆品評不錯的，至少，可以上米其林一星！

  再瞅瞅旁邊的秦浩這邊。

  「這道菜」

  王一帆來到了秦浩這邊，深吸了口氣，微閉雙眼！

  他要清除雜念！

  每次品嘗秦先生的菜，都要懷著萬分慎重，虔誠的心意！

  「一點香味都沒有，菜名普通，味道恐怕.」

  綾道夫看到王一帆的表情，心中偷著樂了！

  連王先生，都遲疑了！

  估計，是在考慮，要不要動筷子吧？

  「可以了，開動！」

  而王一帆，當念頭空靈時，終於！

  用筷子，夾起了一塊肉片！

  被醬汁醃製過的肉片，顏色很正很濃；

  配上上面一層，細膩的紅米粉，滿滿地包裹了起來！

  放入口中！

  「唔！」

  首先入口的，是連綿的觸感！

  肉片很嫩，很軟，仿佛入口即化的那種！

  同時！

  還有一股，濃郁新鮮的肉香，瞬間爆發了出來！

  那是最為純淨的肉香！

  仿佛新生的嫩草；

  又仿佛清晨第一縷朝露！

  一個字，鮮！

  從未有過如此新鮮的肉片！

  仿佛，眼前，就有一頭生機的香香豬！

  與此同時！

  來自紅米粉的綿糯口感，簡直滑上加滑！

  「滋溜——！」

  一口下去，還有一股純正的，玫瑰香氣從喉嚨，鼻腔中鑽出！

  「這是.」

  王一帆感覺自己來到了一片神秘的玫瑰花叢，嗅到了甜蜜愛情的味道！

  沒有那麼濃的嗆鼻子，而是盪氣迴腸！

  是那種，綿延，恆久，揮之不去，無處不在的淡雅玫瑰香氣！

  能讓人，香到靈魂骨子裡！

  而不是，綾清秋的這種，熱烈到，讓人幾乎窒息！

  「好吃！好吃！太好吃了！」

  王一帆忍不住多動了幾下筷子，大口咀嚼，深深陶醉其中！

  「這？」

  綾道夫傻眼了，王一帆先生這是魔怔了？

  這粉蒸肉，當真如此美味？

  「美味至極！」

  嘗了幾口之後，顧及到儀態，王一帆放下筷子，擦了擦嘴角。

  「毫無疑問，這粉蒸肉，是這次的冠軍！」

  「這不可能！」

  綾道夫聽到這評判，瞬間懵了！

  他不信邪！

  拿起筷子嘗了一口：「這豬肉是.」

  「香香豬！剛宰殺過的香香豬，最新鮮的味道！」

  「他怎麼會有香香豬的五花肉！」

  他豁然，目光扭轉，落在了一邊的綾清秋身上！