第168章 砸場子的秦浩,擋酒的鼠大

  新鮮,剛炸制好的鳳尾蝦,放在吸油紙上,瀝乾油光!

  「麵粉!」

  秦浩取來了一小團麵粉,加入冷水和面!

  「難道是要裹上一層面槳,繼續炸制?」

  李柒柒眉梢一挑,猜測著道!

  而秦浩,卻只是加了一點點冷水,將麵粉,揉成了麵團!

  「麵團?而不是面槳?」

  此刻的李柒柒愣住了,她猜錯了?

  她確實是猜錯了,因為秦浩接下來的操作,讓她驚呆了!

  只見秦浩,竟然將麵團擀成厚厚的一層麵皮!

  然後!

  先在鳳尾蝦表面刷一層蛋清!

  再將那厚實的麵皮,裹在了鳳尾蝦表層!

  倒像給鳳尾蝦做成了一個「小包子」!

  之後。

  外部再刷上一層油,放入了烤箱!

  一百八十度,烘焙五分鐘!

  「他這是打算烘焙?」

  李柒柒明白了!

  但也很疑惑:「為什麼裹這麼厚的麵皮?」

  既然是烘焙,用薄一點的,表皮才酥脆啊!

  「土豆一個!」

  然而,耳邊忽然傳來秦浩的聲音,李柒柒連忙遞過一個洗淨的土豆!

  「嗒嗒嗒!」

  秦浩快刀切著土豆,落刀快如影!

  切開的土豆片,薄如蟬翼!

  「嗒嗒嗒!」

  接著,又將土豆片切成細絲兒!

  像髮絲兒那般粗細!

  過涼水,去掉澱粉!

  點火,開油鍋!

  「滋啦——」

  土豆子過油炸!

  過了三秒!

  「嘩啦——!」

  撈上了土豆絲兒!

  三秒土豆絲!

  乾枯金黃,如同金絲!

  而且捏起一絲;

  「咔嚓!」

  很脆!比薯條還要香脆!

  放在油紙上,瀝乾油分!

  「叮!」

  而此刻,烤箱中的烤鳳尾蝦,也好了!

  一顆顆,鳳尾蝦球,像是一個個小的,一口「小籠包」似的!

  外面裹了的,是一層,厚厚的,烤制金黃的麵皮!

  「哇!好香呀!」

  依依不住地吞咽著口水,麵皮的酥脆香氣,勾起了肚子裡的饞蟲!

  好想咬上一口哦!

  「咔!」

  然而!

  震驚的一幕出現了!

  秦浩竟然敲碎了最外面,那烤的金黃的麵皮!

  竟完全丟棄了那層厚厚的麵皮!

  將,裡面的,熱氣騰騰的鳳尾蝦,取了出來!

  「刷刷!」

  秦浩繼續,用刷子,給鳳尾蝦身,塗了一層白色的,沙拉醬!

  最後!

  再滾上一層,滿滿的,乾枯金黃的,土豆絲兒!

  一顆顆,金絲鳳尾蝦,如此便算完成了!

  「好!大功告成!」

  秦浩將金絲鳳尾蝦裝盤,沿著盤邊「躺著放一層」!

  內圈再側著壘一層!

  最中間的核心!

  則是豎起來,豎成一圈放一層!

  那豎起來的,真的像是「展翅高飛」的鳳凰!

  「咔!」

  廚房的門,此刻,忽然被打開了!

  秦浩托著一盤金絲鳳尾蝦,出現在眾人面前!

  「出來了出來了!」

  「看看究竟做出了什麼花樣!」

  「等了半個小時,可別是來搞笑出醜的!」

  眾人起著哄,顯然並不看好秦浩這半小時的「戰果」!

  「嗯?擺盤似乎還不錯嘛!」

  「不過,怎麼沒有一絲香味啊!」

  「是啊,和張大主廚做的相比,少了濃郁香味!」

  大家嗅了嗅鼻子,並未覺得面前這盤鳳尾蝦,有什麼特別的!

  「哎,我說小子,你這鳳尾蝦,表面做的和我的也沒什麼兩樣嘛!」

  卻是張大主廚走了過來,細細打量了眼這盤鳳尾蝦!

  論做法,同樣是金絲鳳尾蝦!

  只不過.

  這傢伙的「金絲」,似乎比他的,要細膩太多,做工精緻了些!

  「你這華而不實啊!」

  其餘廚師們,卻是搖了搖頭:「雖然精緻了些,賣相不錯,但這沒一點香味!」

  「是啊,最重要的是口感,你這.嘖嘖嘖,徒有其表!」

  秦浩面對質疑,卻是微微一笑:「先嘗嘗再說?」

  「好,我就讓你徹底死心!」

  張大主廚捏起一顆金絲鳳尾蝦!

  放入口中!

  「嗯?」

  一入口中,咀嚼了兩下!

  頓時,一股爆汁的口感,充滿了口腔!

  像是吞下一顆聖女果!

  唔!太多汁了!

  滿嘴都是多汁多肉的蝦肉!

  鮮嫩,爽口,而且一點都不老!

  怎麼會?

  張大主廚傻眼了!

  這不對啊!

  這蝦肉雖然品質好,肉多!

  但它太緊實了,像是那精瘦肉似的!

  雖然一口下去肉感很足,但不應該有點緊實,略老的口感嗎?

  可是怎麼會.如此鮮嫩多汁?

  這傢伙,究竟是怎麼辦到的?

  這不科學!

  「嗯?不對!這是」

  下一瞬!

  他感受到一陣濃郁的蝦香,從口腔,直衝鼻腔!

  「嗯哼!」

  鼻腔中一口氣噴出來的,儘是濃郁鮮香的蝦香!

  「咦?好香啊,這是什麼味兒?」

  「好像是蝦肉的清香,很像之前的那種!」

  「不對!應該是比之前的,更濃郁了十倍!」

  圍觀的眾人,忽然動了動鼻子,難以置信!

  這怎麼可能?

  這蝦肉的清香,好像是從張大主廚的口鼻中傳出來的?

  「嘗一個試試?」

  「來一個!」

  「我也來一個!」

  大家紛紛伸出手來,嘗了一口鳳尾蝦!

  「天啦!」

  「這口感爆了!」

  「咿咿咿——!」

  「要來了要來了!」

  「我瘋了!」

  「啊~~~」

  全場沸騰了,一剎那,所有人,都被這鳳尾蝦的絕佳口感折服了!

  「砸場子!」

  張大主廚氣得摔筷子,滿臉煞氣:「你砸場子!」

  「啪」地一聲!

  他扔下了手中的筷子,就負氣離去了!

  跟隨的,一眾手下的廚師們,面面相覷!

  「老大走了,我們怎麼辦?」

  「還能怎麼辦?你追啊?」

  「追毛,我在這吃幾口鳳尾蝦不香嘛?」

  「你們忘恩負義啊!忘了兄弟情深了嗎?」

  「放-屁,就屬你吃的最凶,這顆是我的!」

  「撒手,明明是我先搶的!」

  時至此刻,眾人才知!

  原來,秦浩才是真正的高手啊!

  「啊!秦老闆,對不起,之前是我不對,我給您道歉!」

  先前的那名,鄙夷秦浩的小女生滿臉悔意:「對不起,我錯了!」

  「秦老闆,我之前也嘲笑你了,我道歉!」

  「還有我,秦老闆,我決定了,以後您就是我偶像!」

  「秦老闆,缺徒弟不?我還會暖-床-哦!嘻嘻!」

  很快,大家便都打成了一片!

  「瞎胡鬧什麼呀!」

  沐仙兒卻是嚷嚷道:「這樣吧,我們都敬大叔一杯酒怎麼樣?」

  「好主意,來,先給秦老闆滿上!」

  「秦老闆請!」

  面對一時熱情的眾人,秦浩面龐抽搐。

  尤其是面前的一杯酒,他搖了搖頭:「我不喝酒。」

  「不是吧,秦老闆,您別和我們開玩笑啦!」

  「就是,大家一起哈,咱們一起敬秦老闆一杯!」

  眾人熱情相邀,秦浩有些犯難。

  「爸爸,要不我幫你喝吧?」依依舔了舔嘴唇,好像有些渴了。

  依依想解渴.

  「不許!」秦浩嚴厲拒絕了!

  「吱吱——」

  而這時,一道清晰的聲音傳來!

  「噗通——」

  秦浩瞪大了眼,只見鼠大,一臉決然!

  竟,撅-著屁股,直接跳到了面前的酒杯里!