第104章 星辰美食推薦指南！

  （經讀者提醒，修改了一下上一章的銷售額，改為三千六百萬，抱歉……）

  葉辰看著星辰食府的本月報表。

  而路靜則就坐在對面，為葉辰介紹著。

  「首先，我們使用的食材，都是優質食材。」

  「食材占大頭，採購支出大概在七百萬人民幣！」

  「房租占比很小，幾乎可以忽略不計。」

  「管理，後勤，財務，幫廚等人員共計六百名！」

  「在你的要求下，所有員工，服務員，就連幫廚都簽訂了正規入職合同，繳納五險一金！」

  「而且因為我們工作強度高，薪資普遍比天海市同行業平均薪資高出百分之三十左右。」

  「所以最終人均支出一萬二千人民幣左右，共計七百萬。」

  「餐廳維護，損耗，水電煤每月三百萬！」

  「學生每月分成百分之十，加上百分之五的學期末分成！」

  「共計支出五百萬！」

  「還有一部分的稅務支出！」

  「所以每月合計支出兩千六百萬左右！」

  「淨利潤一千萬人民幣。」

  「我家占股百分之二十，純利潤二百萬。」

  「星辰學院純利潤八百萬！」

  聞言，葉辰露出了笑意。

  這個純利潤，其實偏低了。

  像人員薪資方面，支出偏高了。

  還給後廚幫忙的大媽都上了五險一金。

  導致支出更高。

  不過這是葉辰的要求。

  至於為什麼？

  這甚至不是葉辰心善，而是法律的底線。

  葉辰覺得，身為學校，就該遵守勞動法。

  如果連學校這種教書育人的地方，都不遵守勞動法。

  那還能指望誰遵守？

  而如果沒有五險一金，員工的未來就沒有保證。

  本來做幫廚的基本就是收入極低的底層了。

  未來也沒有保證，那可就太慘了。

  至於給員工的薪資偏高這件事情，葉辰更是沒有半點心疼。

  對於葉辰來說，賺錢這件事情，真的不難。

  自己都擁有系統了，若是心裡只有發財這一個目標，那格局可太低了點。

  員工收入高，對於整個社會都是有好處的。

  因為員工手裡有錢，才能消費。

  捨得消費才能帶來需求。

  讓更多工廠，企業生產更多的產品。

  從而帶動更多就業崗位，讓更多的人擁有工作。

  這對於整個經濟循環，都是好事。

  相反，如果錢全被一小部分人拿了。

  其他底層的收入只夠溫飽，房貸。

  根本沒錢消費，勒緊褲腰帶過日子。

  那經濟才會出大問題。

  當然了。

  只有葉辰這麼做，對整個社會估計帶不來什麼太大的影響。

  不過葉辰不在乎。

  葉辰的人生指標就是：只要認為是對的事情，那就去做！

  至於有沒有用，並不重要，先做了再說。

  長年累月的堅持之下，總能看到效果的。

  ……

  「抱歉，因為我的一些要求，導致你們家分到的利潤太少了。」

  對著路靜，葉辰有些抱歉的開口說道。

  對方每月純利潤才二百萬。

  聞言，路靜卻是笑了：「每月純利潤二百萬，四千萬的投資，二十個月就能回本。」

  「大型餐飲行業回本周期都在一年六個月左右。」

  「其實相差不多。」

  「但其他餐廳能保證永遠火爆麼？不能！」

  「而星辰食府不同，每年都有星辰學院提供源源不斷的優質廚師，永遠能保證優質的口味與品質。」

  「這樣的餐廳，根本不會缺少客人。」

  「不會因為一波熱度過去，就直接涼涼。」

  「靠著星辰食府，我家每年能保證接近兩千萬的現金流。」

  「這樣的投資機會，有的是餐飲巨頭願意搶著入股。」

  「所以真的說起來，其實是我們家要感謝你給與的合作機會。」

  路靜說的是實話。

  普通人投資，都恨不得早點回本。

  但對於有錢的資本來說，他們更注重長遠收入。

  投入四千萬，每年純利潤兩千萬。

  這樣的投資回報率。

  在資本市場上，絕對是最優質的資產。

  能讓無數大資本搶著給錢。

  當然了，路靜父母這種傳統資本家，其實心裡還是有點意見的。

  覺得給員工的工資，太高了，而且後廚幫廚大媽都繳納五險一金。

  簡直是浪費。

  本來應該能賺更多利潤的。

  不過路靜本人非但沒意見。

  心底深處那份對於葉辰傾慕，反而更加深厚了。

  在整個社會普遍這樣做的今天。

  葉辰卻能不在乎自身利益，不在乎他人看法。

  堅定按照自己的想法去做自己想做的事情。

  這樣的男人，真的太帥了……

  ……

  星辰食府每月利潤八百萬。

  一年開業八個月，那就是六千四百萬人民幣。

  而星辰食堂那邊，新開的第三食堂也已經運營一個月。

  不過因為新生掌握的菜品少。

  加上定價只是外面小炒店的價格。

  利潤率並不高。

  所以即便新增了第三食堂，但每天利潤只提升到了二十萬人民幣。

  這麼算下來。

  一個月就是六百萬。

  六百萬加八百萬，那就是一千四百萬的月利潤。

  每年開業八個月。

  年利潤就是一億一千兩百萬人民幣。

  看著這個收入，葉辰嘴角勾起了笑意。

  即便自己已經給學生，給員工儘可能的多分錢了。

  但利潤依然還是達到了一年一個小目標。

  而且還全是現金。

  衣食住行。

  果然，餐飲行業做得好了，真的很賺錢。

  「年利潤提升到一個億，接下來的投資計劃，應該不用貸款了吧！」

  自打開了學校。

  看著一年比一年紅火，好像賺了不少錢。

  但實際上，葉辰每年都在貸款。

  如今年利潤提升到一個小目標。

  以後終於不用貸款了吧？

  對此，葉辰心情頗為愉悅。

  接下來，路靜還告訴葉辰。

  黑珍珠也將自家星辰食府，設為了推薦餐廳。

  米其林也聯繫了自家。

  說已經為星辰食府頒發了三星餐廳證書。

  對此，葉辰沒有太多在意。

  如今的星辰食府，早就不需要這些美食機構的評級來證明自己了。

  相反。

  國內一直沒有什麼有公信力的餐飲推薦榜單。

  葉辰心底甚至覺得。

  自家學院以後是不是能搞一個星辰美食推薦指南。

  畢竟自家學生都是最頂級的各個菜系的廚師。

  對於美食的判斷，無疑是更專業。

  而且都是華夏人。

  對於華夏美食的評價，也更符合國人的看法與口味。

  自己要是搞一個美食推薦指南。

  只要別收錢，別作死。

  那公信力絕對沒有半點問題。

  影響力超過什麼米其林，黑珍珠什麼的，絕對不是問題。

  (本章完)