第69章 生意火爆
時間來到下午兩點，蘇宇再次來到缽缽雞店。
本來是想過來吃一碗冰粉解解暑氣，可看到那熱鬧的場面讓他懷疑是不是自己來錯了地方？
只見店門口排起七八人的小長龍，而店裡面熙熙攘攘，明顯人更多。
再看兩邊的其他店鋪，冷冷清清，一個人都沒有。
現在是下午兩點，已經過了飯點，按照正常的道理來講，基本沒有生意，很多店都會進入半歇業狀態，除了留一人值班看店，其餘人都會去休息。
畢竟忙了一個上午，又忙了一個中午，人的精力早就遭不住。
蘇宇家缽缽雞店往常也是這樣，兩點到四點半這段時間留一人加班看店，其餘人都去午休，養一養神。
可現在，他家還很熱鬧。
看來都是被那完美級的缽缽雞吸引來的，芙蓉城的好吃嘴們果然名不虛傳。
抱著男友的胳膊，蕭雨涵看著熱鬧的生意，眼中帶著興奮，「老公，你成功了！」
蘇宇笑道：「今天第一天上新，很多人都想過來嘗個鮮，過幾天生意就差了。」
蕭雨涵嘟著嘴，「才不會差，只會越來越好。」
這些人來買缽缽雞，男人賺的錢可要給她花的啊！
所以，這些人買的越多，缽缽雞店的生意越好，她就越高興。
蘇宇看了眼旁邊的豬肝麵店，劉韜不在，應該是去午睡去了。
沒有耽擱，兩人往缽缽雞店門口去。
離得近了，蘇宇能夠從有些嘈雜的聲音中分辨雷小英有些沙啞的聲音，「第三百二十六號，第三百二十六號！」
連喊了兩聲，外面一個二十歲左右的大學生立馬大聲應道：「在這兒！我在這兒！」
隨後，便從雷小英手裡接過兩個長筒，裡面裝著的是一根根竹籤，下面穿著的就是缽缽雞。
色澤油亮泛紅，一股濃郁的食物香味兒撲鼻而來，周圍的幾個人都不禁輕輕咽了咽口水。
他們都是好吃嘴，不然也不會這個點還來排隊。
剛到門口，蘇宇又看到三個大學生模樣的女孩走到店門口，其中一人嘴裡親切的喊道：「小英姐，有位置沒？」
「暫時沒有位置，如果需要堂食大概要等十分鐘，前面還有兩桌客人在等。」
聽到熟悉的聲音，雷小英也不知道是誰，本能的答道：「如果是直接打包帶走，請到吧檯點餐，憑小票到我這裡來領取餐品。」
三女有些遺憾道：「那我們打包吧。」
這時，正想再次回答的雷小英眼睛透過一層層的縫隙，看到最後面的蘇宇和蕭雨涵，連忙道：「老闆，你來啦！」
聽到這話，正在門口等待的客人全都往後看了過來。
有些客人不認識蘇宇，有些客人則是看到過蘇宇。
比如剛才最後來的三個女大學生，其中一人笑道：「老闆，你這次換了配方，味道比以前好吃多了，早上我就來買了。」
「買了五十多塊錢的，回去被我室友分走一大半，一個個都說好吃，現在我把她們都帶來了。」
頓了一下，她又有些遺憾道：「就是你這裡的堂食麵積太小了，我中午飯都還沒吃，原本還想吃一碗火鍋粉，喝一碗冰冰涼涼的冰粉，結果沒位置。」
聽到這話，其他客人也都跟著說道：「老闆，你家店太小了，想坐下吃都沒位置。你現在生意這麼好，乾脆換個大一點的鋪面。」
蘇宇笑道：「這裡的鋪面全都是這麼大的，四十平米左右。不過你們既然提了意見，那我想想辦法。」
「這才對嘛，顧客是上帝。」
剛才的女大學生笑道：「我現在才讀大二，以後還會在芙蓉城工作，你們家的缽缽雞，只要一直保持這個味道，我每周至少來一次。」
陪著客人們聊天，一波走了，另一波又來，源源不斷，絡繹不絕。
旁邊的豬肝面老闆劉韜睡了午覺起來，看到他在門口，也是笑著過來湊熱鬧，「你這次換了配方，味道真不錯，你這是要發啊！」
蘇宇笑著擺擺手，「今天第一天，很多人都好奇，想要嘗個新鮮，過幾天生意就恢復正常了。」
劉韜羨慕道：「你這生意，這人流，一天賣個四五萬，一個月就掙幾十萬。」
蘇宇搖搖頭，「我這次換了配方，裡面加了好幾味很貴重的配料，成本提高了，利潤也降低了。」
劉韜笑著拍了拍肩膀，「蘇總，苟富貴，勿相忘啊！」
「劉哥，瞧你說的。」
蘇宇笑著遞了一根煙過去，「我們幾年的鄰居，說的我好像哪次少了你煙抽一樣？」
從下午五點開始，缽缽雞再次迎來高峰期，門口排隊的人就沒有少於二十個。
後勤備餐每隔一個小時就會開著車送準備好的缽缽雞過來。
知道今天生意不會差，所以他提前準備了很多食材。
一直忙到晚上十點半，客人走完了，所有員工也都累得坐在椅子上一動都不想動。
蘇宇從下午開始就一直都守在這裡，他幫不上忙，就陪著等待的客人們聊天，緩解他們有些急躁的情緒。
畢竟有些人性子急，看到人多排隊，直接就走了。
可他這個老闆親自安撫挽留，倒也有不少人選擇留下來。
哪怕是因為人多走了的，也說等下次人少再來。
見大家如此疲憊，蘇宇決定給大家提一提精神，拿出一沓紅包來。
看到在外面乘涼的老闆突然拿著一沓紅包進來，一個個員工都不覺精神一震，眼巴巴的將他望著。
「今天上新，大家都辛苦了。」
蘇宇笑道：「今天大家的表現我都看在眼裡，沒一個偷懶的。」
「為了感謝大家的辛苦付出，我這個老闆也不是吝嗇的人，一人一個紅包。」
「接下來的幾天，我們再接再厲，等這幾天過去，生意應該就差了，到時候我帶大家去團建，好好放鬆一下。」
雷小英笑著帶頭大聲道：「老闆萬歲！」
其餘人也都跟著喊道：「老闆大氣。」
蘇宇笑著一個個將紅包發下去，一個紅包兩百塊錢。
今天的營業額他已經看了，從上午十點開始，十二個小時，賣了將近八百單，六萬四千多元。
百分之四十的毛利，兩萬五千多一點。
扣除房租和人工這些大頭，他掙兩萬左右，都快趕上他以前一個月的收入了。
這只是第一天而已，按照今天爆火的程度，以後一天賣五萬應該問題不大。
這是他五年時間的人氣積累，好幾千私域客戶。
他們都是缽缽雞愛好者，能夠第一時間知道店裡有活動，知道上新換了味道，然後又從其他人那裡知道上新後味道超級棒。
這才成就了他今天的生意直接火爆的場面。
一句話——起飛！
……
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(本章完)