第854章 堅果王（求訂閱）

  就在此時，堅果忽然傳來了一陣吱吱聲。

  李遠聽見聲音抬頭，朝著堅果的方向望去，只見此時的見過正蹲在一顆榛子樹上，用那鋒利的牙齒啃食榛子烊呢。

  李遠恍然。

  「你這小傢伙，原來是找到吃的東西了。」

  「山榛子？這可是好玩意，不過……堅果，這榛子，應該還沒熟透呢吧？」

  走到山榛子樹旁，樹上一顆顆被綠色葉子包裹的榛子，便隱隱約約的顯現在李遠眼前。

  只不過這個季節的山榛子還沒有到成熟的季節，顏色依舊是翠綠色。

  李遠摘下幾顆榛子拿在手裡，將外面的包著的葉子扒掉，只剩下裡面指甲蓋大小的榛子，手指尖輕輕的摁一下，只見那依舊泛綠的榛子皮上，立刻便留下了一道指甲印。

  李遠：「果然還沒熟。」

  正常情況下的榛子成熟之後，顏色會變成木質化一般的淺咖色，不過在沒熟之前，包裹榛子的外殼便是綠色，就像是李遠此時手中的那榛子的模樣一般。

  李遠用指甲將榛子剝開，裡面的榛子烊顏色發白，李遠拿著榛子放在嘴裡咀嚼，榛子軟脆，立刻被牙齒咬碎，味道有些清甜。

  雖然榛子還未成熟，不過放在嘴中咀嚼，還是能明顯的嘗出屬于堅果的獨特香味。

  李遠點點頭。

  「雖然烊小了點，不過味道還不錯，要是再過上個半個月，這榛子也就差不多可以吃了。可惜了……現在烊還沒成，就算是拿回去也浪費了。」

  直播間。

  「這榛子好像比市場上的小挺多。」

  「貌似野生的榛子都是這樣的，我之前吃過幾次，烊都很小，不過味道比大榛子香多了。」

  「這么小的榛子……吃的能過癮嗎？」

  「味道好啊，一起多鑿幾個吃不就行了？」

  「這種小榛子味道絕好的！就是吃起來費勁，大榛子一鑿就開，可是這小榛子竟然得用鉗子才行。」

  李遠點頭，笑著說道：「看來有不少朋友都吃過我們東北的山榛子。」

  「東北野生的山榛子個頭普遍都不大，而且皮很薄，不過這種山榛子雖然皮薄、個頭飽滿，可卻很難單純的用牙齒咬開。」

  「尤其是牙齒不好的朋友們，千萬不要去輕易嘗試，不然……很容易把牙齒崩掉。」

  直播間。

  「為什麼我不是早五年聽見主播的這句話……」

  「我能說，我的門牙就是這麼被硌掉的嗎？」

  「說的對，野生的山榛子十個也就能磕開一兩個，當初第一次吃的時候，我還懷疑我自己的牙齒是不是壞了。」

  「好吃的東西都要費點力氣嗎，沒事沒事，值得。」

  山榛子的味道，確實十分好，而且在四大堅果里，山榛子是其中最早食用的堅果，更是一直都有『堅果王』的稱呼。

  而且在最早的時候，榛子這種美味是民間沒有機會享受的貢品，只有宮廷中的王孫貴族才能夠享受起的。

  只是到了後來，榛子的食用方法慢慢被大家發掘，這才開始普及食用。

  李遠笑著說道：「榛子其實有很多品種的，其中原產的榛子品種，就包括川榛、維西榛、刺榛、滇榛、絨苞榛、華榛、毛榛、平榛、武陵榛等。」

  「像是其他的國家，還有一些大果榛、尖榛、歐洲榛、美洲榛、土耳其榛等。」

  「眼前看見的這種，是我們國家本土的毛榛子，毛榛子的根部都是像這樣，略向外鼓出一點，個頭圓潤，而且果仁味道十分芳香。」

  「平榛子的根部就要更平滑一些，而且果仁是屬於香甜味道，這種榛子一般都是從國外進口回來，外面帶著色澤，而且個頭也比較大，不過這種榛子的口味一般都比較淡，味道不像這種毛榛子濃郁。」

  「不過其實在東北地區，大面積種植的卻是一種叫做平歐大果榛子的品種，我們東北更習慣直接叫它大果榛子。」

  「這大果榛子還是一種雜交種類，果大、豐產、出仁率高，很受市場的歡迎，只是……種植的大果榛子雖然味道好，可是和這種野生的榛子，味道其實還是差上一些的。」

  直播間。

  「榛子有這麼多的品種嗎？」

  「原來這就是毛榛子啊。」

  「那我之前說的可能就是主播剛剛提到的大果榛子，吃的過癮，不過確實不如小榛子的味道好。」

  「那這山裡的榛子什麼時候能熟啊？」

  「東北的野生山榛子也出售嗎？我還從來沒有吃過這種野生的山榛子呢，想買點回去嘗一嘗。」

  「是啊主播，什麼時候這山榛子能賣啊？我也想買點回去給老人吃。」

  李遠：「半個月吧，半個月之後陸陸續續的山榛子就會開始熟了，不過要是大家想要的話……最好再等的時間長一些。」

  「堅果和水果不一樣，一定要等它完全成熟了之後味道才最好、最香，要是提前摘的話很影響口感。」

  「不過……東北山林子裡的野生山榛子數量不多，恐怕沒有辦法完全滿足大家的需求，恐怕到手之後的數量不會很多。」

  直播間。

  「蚊子再小也是塊肉啊！」

  「有就行！讓我嘗一嘗就滿足了……」

  「我就納悶了，這山榛子的味道和其他的榛子真有這麼大的差別嗎？」

  「確實有！別不信，我之前比較過。」

  「太好了，那我就靜靜的等待主播賣榛子了！」

  直播間中，不少人都紛紛表態要買李遠手裡的山榛子，甚至現在李遠還沒開始打榛子，就已經有人預定了。

  不過要說這山榛子，近幾年來確實有越來越多的人喜歡。

  像以前，榛子只是作為一種零時，而現在，榛子已然開始用於許多蛋糕、點心的點綴，甚至開始作為藥用食用。

  而其中最大的原因，也是因為榛子中蘊含的藥用價值。

  榛子中含有很強的抗癌成分，對於一些卵巢癌、乳腺癌，都有很好的抑制作用，可以延長病人將近一年的生命。

  而且對於榛子中的一些鎂、鈣、鉀等微量元素，含量更是極高，長期食用還助於調整血壓。

  榛子在中藥中，起到的就是開胃的作用。