「確實,東北的水少,土地卻很多,經常會出現乾旱少雨的情況,所以對於雨水的需求就要比其他的地域多,也正因為如此,東北似乎要比其他的地域更加重視這個節日。用老人的話來說,就是請求龍神賜福人間,人畜平安,五穀豐登。」
直播間。
「我靠,真沒想到,竟然被我猜中了!」
「真的和這個有關啊?」
「我發現古人似乎都很相信龍這個生物啊!」
「可不,那時候的皇帝,穿的不都是龍袍嗎?」
「對對,還有十二生肖,大家不都說,十二生肖之中其他的動物都是存在的,自有龍是大家沒有見過的嗎?」
「對對對,網絡上還專門對這個事情發過帖子,說龍不是不存在,只是像以前的恐龍一下滅絕了,又或者是大強大,藏起來人找不到而已。」
「主播,你相信這個世界上有龍的存在嗎?」
李遠想了想,而後不由得苦笑。
「我發現,你們想在是越來越喜歡問我關於這種玄幻的問題了,而且一次的問題比一次刁鑽。」
直播間。
「哈哈,誰讓主播你知道的東西多呢!」
「李家大小子上知天文、下知地理,不問你,我們問誰啊?」
「就是,主播你就別謙虛了,說說你的觀點唄?」
「主播要是說龍真的存在,我覺得我很有可能會相信……」
李遠笑著說道:「對於這個問題,我確實不知道,不過對於龍和氣象的之間的關係,倒是從古至今都十分密切。」
「《說文》之中有雲,龍,能幽能明,能細能巨,能短能長,春分而登天,秋分而潛淵。這,說的是關於東方蒼龍星象所相關的變化。」
「而古代的天象,將日月星辰在天空位置分成二十八宿,其中的四象,便是東方蒼龍,西方白虎,南方朱雀,北方玄武。」
「而二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕這七宿,組成的便是一個龍形星象,也就是所謂的東方蒼龍。」
「其中角宿為龍角,亢宿為咽喉,氐宿是龍爪,而心宿代表龍的心臟,尾宿和箕宿代表龍尾。」
「在這些氣象傳說之中,歇數都少不了『龍』這個字眼,這或許……變為為何將二月二和龍如此密切相關的原因吧。」
直播間。
「古人的文字對龍描述的這麼清楚嗎?」
「二月二似乎還真的到處離不開龍這個字眼,剪頭髮叫剃龍頭,吃水餃叫做吃龍兒。」
「我們這邊管二月二吃麵條叫做吃龍鬚麵!」
「我們烙餅叫做龍鱗!不過餃子的說法和你們不一樣,叫做吃龍牙!」
「好像都和龍的身體部位有關啊!」
「還真的是啊!」
直播間中,聊得可謂是十分的歡快,而趁著大家聊天的李遠,擀麵杖在手中飛快的旋轉,不過片刻的時間,便已然在桌子上杆出了一張偌大的麵餅。
右手捏起一把麵粉,迅速而均勻的平鋪在麵餅之上,右手將麵餅捲起,只輕輕用力,麵餅便快速的卷到了一起。
將邊緣修整一番之後,李遠已然拿起菜刀開始切麵條了。
直播間。
「對了主播,你還沒說你們那邊到底都有什麼習俗呢。」
「對對對,我們聊得起勁,東北到底有什麼習俗?」
「肯定和麵條有關,剛剛不是有一位東北的朋友說了嗎,是要吃麵條和豬頭肉的!」
「其他的呢?」
麻利的將麵條切開,隨後放到了一旁已經煮沸的鍋內。
用笊籬輕輕的撥動,那些李遠一早上手杆的麵條便輕輕的在鍋中散開,而屋內的桌子上,此時一碗早就已經做好的雞蛋滷子,此時還正冒著熱氣。
經過幾個月的時間,如今李遠的廚藝已經越發的嫻熟。
舉手投足之間,除了麻利,倒是多了幾分從容不迫的大師之感,不說味道,單單是那行雲流水一般的動作,就已經是一種異樣的享受。
麵條入鍋差不多十五分鐘左右的時間,這才被李遠撈出。
因為是手擀麵條,硬度要比平日買回來的要勁道許多,所以煮麵條的時間也要多消耗一段時間。
在水開之後,李遠再次朝著鍋內點了兩次涼水,這才將麵條撈出,放在了一旁的涼水過涼,隨後盛到了碗中。
一碗自製的手擀麵,就這樣被做好了。
而整個製作麵條的過程,卻僅僅才不到半個小時的時間而已。
將麵條端上桌子,盛上一些雞蛋滷子,一口下去,可謂相當的美味。
李遠:「東北的習俗,其實和大家說猜的相差不大,第一個,便是你們現在看見吃麵條了。」
「不過對於吃的麵條也是有講究的,也就是必須吃農家自己做的手搓麵條,也就是俗稱的頂門棍。」
直播間。
「頂門棍?這是什麼意思?」
「這個名字有趣啊!是頂住自己家的門不讓別人進來嗎?」
「為啥要頂門?」
「頂門棍,這名字,我還真是第一次聽說!」
李遠笑道:「所謂的頂門,自然不是讓所有人都進不了們,而是說頂住邪祟,那那些污穢之物沒有辦法入門,保佑這一年都太太平平的意思。」
直播間。
「那和我們這裡也差不多啊!我們這邊早上吃的是餃子。」
「我們這邊對於早上吃什麼倒是沒有太大的限制,只不過一大早上的時候就得去撒草木灰,而且還要在河邊、井邊一路撒過來,直到撒到自己家的水缸邊。」
「這是為了幹什麼?」
「撒草木灰?這我還真是頭一次聽說呢!」
「你們不知道嗎?這就是求風調雨順的意思啊!就是說想要將水引到自己家,也就是讓龍王降水降到自家田地的意思!」
「那吃豬頭肉呢?這個也是習俗之一嗎?」
李遠:「當然,這也是我們當地的習俗之一。」
「不知道大家有沒有聽說過扒豬臉這道菜?其實,這所謂的扒豬臉,才是正宗東北二月二所吃的菜餚。」
「而說道這吃豬頭肉的傳統,倒是還離不開一個故事……」
「傳言王中令平定巴蜀後,覺得腹中飢餓難耐,此時進到了一座村頭小廟之中,恰巧此時遇到個喝醉的和尚。」