第994章 俏麗小廚娘

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  姜南希對上她八卦又好奇的眼神,挑了下眉梢,「怎麼?是沈小姐讓你來打聽我跟御敬寒戀愛史的嗎?」

  南宮蕁被她的話問住,愣了半秒鐘後,立刻皺眉否認,「當然不是,是我自己想問,你要是不想回答可以不答,跟詩雅沒有半點關係。」

  「那我就不回答了。」姜南希視線往她身上一掃,淡淡道,「既然你也換好了衣服,我們就趕緊出去吧,別讓評委和觀眾久等。」

  「嗯。」南宮蕁應了一聲。

  於是,兩人一前一後出了休息室,很快又回到大廳。

  她們一出現,圍坐在開放式廚房周圍的賓客便紛紛露出驚艷的目光。

  「這兩位可真是俏麗的小廚娘!」

  她們脫去了華麗的禮服,換上低調的廚娘裝,頭上還系了藍色碎花的頭巾,看起來俏生生的,格外養眼。

  在開放式廚房外頭,韓以倫正站在那裡,他是評委們選出來的兼職主持人。

  他看到姜南希和南宮蕁已經各自站在了自己的灶台前,便指著身後的蔬菜架和冷櫃對她們道,「我身後有最新鮮的食材,有雞鴨鵝,豬牛羊魚,還有蔬菜和各種瓜果,你們隨便挑,比試沒有指定菜,自由發揮。咱們這次以切磋交流為主,友誼第一,比賽第二。現在我宣布,比賽正式開始。」

  他話音剛落,姜南希和南宮蕁就拿了菜籃子去挑選自己需要的食材。

  她們都是經常下廚房的人,挑食材時動作乾脆利落,看著都叫人賞心悅目。

  南宮蕁作為主家,她受到的關注很高,她首先做的是胡椒豬肚雞。

  先用生粉鹽和醋將豬肚反覆清洗,把白胡椒,蔥和薑片塞進雞肚子,再把雞整隻塞進豬肚,拿牙籤封口後置於砂鍋當中。

  加入淮山,紅棗,桂圓和料酒,注入清水,大火燒開十分鐘後,轉小火煲湯。

  接著,她又開始洗洗乳鴿和馬膠魚,動作如行雲流水,嫻熟間透出大廚的風範。

  客人們看著頻頻點頭,對她的表現相當滿意。

  而姜南希選完食材後,首先開始把胖頭魚的魚頭清洗乾淨,加入調料醃製去腥。

  接著,她把紅尖椒青尖椒全部剁碎,跟蒜泥一起倒入熱油鍋中翻炒,加少許茶湯,又將過油後的花生碎和松子仁倒進去,繼續翻炒,最後加入適量鹽,醬油,茶葉,糖和白酒,紅綠鮮艷的剁椒醬便製作成功了。

  姜南希做完剁椒醬後,拿了個空盤子,在盤底鋪上紫蘇葉以及蔥姜,把醃製好的魚頭放進盤中,在魚頭的表面鋪上一層剁椒醬,再放入蒸籠。

  利用蒸剁椒魚頭的時候,她拿在大碗裡加入玉米面倒開水和面,然後加麵粉和酵母水,蓋上白布,等一段時間後,把玉米面捏成空心的窩窩頭,上蒸籠。

  而魚頭蒸好出鍋時,她在魚頭上灑滿蔥花,淋上熱油。

  頓時盤子裡就發出哧啦哧啦的聲音。

  坐得離她比較近的賓客聽著熱油淋上魚頭的聲音,都不由自主地跟著咽口水。

  姜南希視線瞥過坐在賓客當中認真看她做菜的男人,對他笑了下,走到砧板前,把長長的排骨勻稱地切段,焯水後,加入鹽茶油黃桃,攪拌後,放入烤箱。

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