馮健棟眼見著,點心鋪子裡的人,現在一個一個都開始被兒子給拉過去,明顯都開始變得更加支持兒子的一些決策。Google搜索
這讓身為父親的他,心中不免是升起了一絲警惕。
可是在警惕升起過後,馮健棟又不禁在心中自嘲起來。
還真是有點太敏感了,自己兒子能夠逐步掌握點心鋪子的決策, 這是一件好事情啊,說不定以後馮正真的能把鋪子幹得更好?
一個個紫薯酥餅做好,在烤盤上全部擺放好。
馮正送入烤箱之前,問了一聲父親:「爸,這盤紫薯酥餅要多久啊?」
馮健棟被兒子一問,頓時回過神來,笑了笑說:「你小子不是挺能耐啊?不知道該用什麼火,要烤多久嗎?」
馮正被父親這麼一說,馬上笑嘻嘻說:「得, 看起來我今天表現太過亮眼,我爸開始嫉妒了。」
馮健棟一聽這話,立刻笑罵道:「臭小子,你還會惡人先告狀了是吧?」
接著,馮健棟說:「上下火150,記得放在中層去烤,大約是20分鐘。」
馮正聽了也是馬上就開始動手操作起來。
等到把紫薯酥餅送入烤箱後,製作間裡大家也是開始繼續製作其他的點心。
此時,林國峰帶著張瑞一起繼續做白皮酥。
馮健棟則是已經把過篩後紫薯泥和其他的粉料準備好。
「行了,接下來我們先準備青團的皮吧,這剩下的一點紫薯泥,全都用來做青團應該也能做不少。」
馮正看了看盆子裡剩下不多的紫薯泥,不禁說:「早知道應該多買些回來。」
馮健棟說:「你啊,就是性子急,別總想著一口吃個胖子, 我們做出新的點心,總要給顧客一些接受時間,昨天你青團賣得好, 純粹是因為你青團餡味道好,今天能有多少回頭客才是關鍵。」
馮正聽了父親的話,他還是比較自信說:「我相信,今天肯定會有不少回頭客,昨天青團已經驚艷了他們,今天肯定不少人都會再來買。」
馮健棟說:「少嘚瑟,趕緊幹活。」
青團或者說糰子的皮,首先是要先和澄粉。
把澄粉放在盆子裡,然後要用開水去燙一下,並且要趁熱把澄粉給和成絮狀。
接著則是把糯米粉過篩加入盆中,如果是做青團的話,可以在這一步把艾草汁或是麥青汁加入其中。
而做紫薯的,也是在這一步把紫薯泥給加入其中。
馮正看著父親的操作,心中也是不禁感嘆,父親果然不愧是老點心師傅,真的是很多東西都是一通百通的。
父親手法非常的嫻熟,在盆子裡把麵團給很快揉好。
而今天馮健棟帶著兒子, 更是準備了三份麵團。
一份是加了艾草汁,一份是加入麥青汁, 最後一份則是加入了紫薯泥。
馮健棟還記得昨天女兒說過,有來買青團的老奶奶,說過她比較喜歡艾草汁做的青團,喜歡艾草的那個味道。
所以馮健棟今天也是專門準備了艾草汁的青團。
在三個麵團差不多準備好,烤箱裡紫薯酥餅也已經烤好。
馮正趕緊去打開烤箱,戴著厚厚的棉手套把烤好的紫薯酥餅連烤盤取出。
取出來之後,頓時紫薯的香味在製作間內瀰漫開。
馮正把紫薯酥餅放在烤架上晾涼,並且笑著伸頭對外面鋪子裡的妹妹喊道:「馮詩若,紫薯酥餅出爐嘍。」
馮詩若本來正在跟媽媽還有婉清姐姐一起收拾東西,聽到了哥哥的話,趕緊一路小跑拉掉製作間門外。
伸頭進入製作間,馮詩若好奇問:「哥哥,紫薯酥餅做好了嗎?快點給我嘗嘗呀。」
馮健棟看到女兒跑過來,無奈說:「等一會,現在剛出爐還很燙。」
馮正也說:「對,要等一會。」
馮詩若立刻撅起小嘴說:「還要等一會啊?那哥哥你為什麼現在叫我啊?」
不等馮正說話,馮詩若一臉嚴肅說:「哥哥,我和媽媽還有婉清姐姐都好忙的,你不要亂叫我們呀。」
妹妹的話,搭配上她小大人一樣的神態,讓馮正繃不住笑起來。
「哈哈哈,你還怪上我了?我叫你吃點心還不好?」
馮詩若撅著小嘴說:「可是不能吃。」
妹妹的話,讓馮正也是無可奈何:「那等一會嘛,現在確實比較燙的,你要是不怕燙的話,我給你拿一個?」
馮詩若說:「哼,我才不要燙呢,我要等一會。」
身後媽媽和婉清姐姐趕過來,看到兄妹倆又在鬥嘴,也是有點哭笑不得。
盧秀玲說:「馮正,你是哥哥,不能別總是欺負妹妹?」
馮正一臉無辜說「我哪有欺負她?」
趙婉清說:「你就喜歡逗若若,明知道若若惦記著想要吃紫薯味道的點心,現在還不能吃,你為什麼要叫她來?」
馮詩若說:「對對,哥哥你就是壞壞,故意的。」
在一片聲討中,馮正只好乖乖認錯。
「好嘛,哥哥錯了,不該現在就叫你,那等一會放涼一些,哥哥再叫你來,這樣可以了吧?」
馮詩若這次倒是比較滿意:「這還差不多。」
馮健棟看兒子和女兒鬥嘴一會,感覺這樣家庭氣氛也挺好。
所以他沒有去制止兩個孩子之間的鬥嘴。
等到鬥嘴告一段落,馮健棟才對兒子說:「好了,你別跟妹妹鬧,趕緊開始包這些青團吧,一會把這批青團也給蒸出來,不是還要放涼後冷藏一下嗎?抓緊時間,不然哪裡能趕得上鋪子開門?」
馮詩若抓到這一點說:「哥哥,不許偷懶,好好幹活。」
馮正一邊開始準備包糰子,一邊笑嘻嘻回應妹妹:「好的,遵命。」
接下來時間裡,馮正也是和父親一起,又把青團和紫薯糰子都給包出來。
岳志松本來是想要趁機逃掉,但是被馮正也是給抓回去。
「你小子別想躲,讓你來幹活,包酥你不學,這個包糰子簡單吧?你難道連這個都不能幹啊?趕緊給我好好幹活,不然扣你工錢。」
岳志松是一臉無奈說:「小馮,我實在是手比較笨,所以包得慢。」
結果沒等馮正開口。
馮健棟先開口:「包慢一點沒關係,只要給包好就行。」
這下子,見到大老闆都開口,岳志松也只好怪乖在馮正身邊,跟著認真學習包糰子了。
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