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宋代點茶和日出抹茶的區別還是很明顯的。記住本站域名
眾人看出區別之後，便全都安靜下來，靜靜觀賞宋代點茶。
日出抹茶可謂是將儀式感發揮到極致，擊打角度次數每一個的要求都非常的嚴格，甚至手的姿勢，跪坐的姿勢等等都有要求。
但是宋代點茶沒有那麼多繁瑣的地方，宋代點茶美的地方並不是儀式感，更多的是在茶湯上面，至於人的手勢之類，只要你茶湯打得好，就算是躺著打也沒有任何的問題。
青斗公三人已經加了兩次水，第三次加水，加的比之前的少一些，茶憲點茶的速度變得慢下來，盞中白沫如雲一般，茶湯的精華和光彩已經可以見到了。
第四次加水，可以稍微房多一些，茶憲力道更加的輕盈，位置靠上，主要是將茶沫打的更加的均勻一些。
第四次打完，這茶盞中好像結了一層白雪一樣，雲氣凝結落在杯子中，配上那建盞，當得上美輪美奐四個字。
三個人點茶完畢，三人觀察著手中茶盞的茶沫，隨後將茶憲往上提起，茶沫從茶憲上脫落，這一點稱之為「乳點勃然」。
蘇軾司馬光四人往前走去，看著三人的茶盞。
青斗公盞中茶乳溢出茶盞，但是卻沒有溢出來，而是緊緊貼著茶盞不動彈，這茶沫白皙如雪，好似擷取白雲投入碗中一樣。
蘇軾點頭，道：「青斗公茶藝超絕，這茶餑似雪似雲，緊咬盞口，不錯。」
司馬光看著岐雲叟的茶盞，岐雲叟的茶餑少於青斗公，但是也浮在盞中緊咬著茶口。
旁邊的方公子茶餑少，僅可稱之為茶沫，茶沫雖然沒有散去，但是白皙程度不如青斗公和岐雲叟。
宋人品茶，一看就是這茶色，點茶之色，以純白為上，青白次之，灰白次之，黃白又次之，這茶沫的顏色，人力是其中一點，但是更加關鍵的是茶葉。
陸羽對茶葉一道本就有著自己的獨到見解，看見方公子這茶沫，也有些悟出來，又結合自己的經驗，說道：「這西湖龍井製作者工藝不佳，和公子倒是沒什麼關係。」
方公子見輸了，嘆了一口氣，聽陸羽說這話，便問道：「先生的意思是？」
陸羽說道：「這茶沫呈青白色，乃是蒸壓的時候微生，茶葉品質略次，公子的技藝倒是不錯的。」
蘇軾也探過頭，說道：「正是此理啊，茶葉蒸壓微生，故而留有葉色，這才導致這茶沫微生，不過公子壓膏的技藝也稍微有些欠缺。」
方公子心服口服，拱手道：「多謝先生們指教。」
蘇軾和司馬光哈哈笑著，青斗公和岐雲叟將茶分盞，道：「四位先生請品茶。」
蘇軾端起茶杯，喝完茶後點頭，道：「好，茶味甘香，厚滑，味醇且有風骨，青斗公不愧是臨安第一茶痴！」
司馬光喝著岐雲叟的茶，道：「初甘重，而終澀，稍差一些。」
岐雲叟嘆了一口氣道：「青斗公這臨安第一人的名號，我是奪不走了。」
陸羽喝著茶，道：「這茶葉有些老了，要是早一些採集，茶槍稍微短一些，會更好。」
岐雲叟有些驚訝的看著陸羽，這茶是他自己親自取采的，當時趕到地方的時候三天，這茶槍確實比以往的稍長一點，但是也就是毫末的距離而已，毫末之距，他覺得沒什麼，所以便照舊採集。
但是沒想到陸羽如此厲害，僅僅只是喝茶，就能嘗出他當時採集的時候稍微遲了一些！
岐雲叟拱手，道：「這位先生，我當真是服了您了，我當時去採茶的時候，路上因為大雨，所以稍微遲了三天，唉，就這短短的三天。」
陸羽笑著說道：「茶葉滋味毫末之間，時間、環境均是重要。」
蘇軾和司馬光也不由的佩服起來，道：「這位先生，當真是神人啊！」
青斗公捋著鬍子，笑著說道：「今日有四位先生大駕光臨，我這地方蓬蓽生輝啊，岐雲叟，我聞你茶百戲十分精通，不如就在此處做一幅如何？」
茶百戲也就在讓茶沫呈現出鳥獸蟲魚花草之類，這種茶百戲在宋代流行的地方有限，一般是宮廷和閩北地區倒是很多。
岐雲叟當年旅行閩北，學會了茶百戲，在這方面稱得上大家。
岐雲叟見青斗公邀請，笑著說道：「既然如此，那我今日就斗膽在諸位面前班門弄斧了」
青斗公笑著說道：「你要是班門弄斧，我們豈不是無知小兒了？」
蘇軾和司馬光相視一笑，眾人也議論紛紛。
「聽說岐雲叟的茶百戲是高手啊！」
「這一次咱們有眼福了！」
「就是啊，岐雲叟的茶百戲可是不常常能看到的！」
電視前的觀眾也十分的期待。
宋代的茶百戲不像是現在的茶百戲，宋代茶百戲存在茶上的時間很短，而且宋人茶技高潮，對於茶道的理解遠在今人之上。
「期待了！！宋代茶百戲，超級牛的！」
「有意思！想看！」
「在茶沫上畫山水，感覺非常的有意思啊！」
直播間中大部分人都非常期待，但是也有部分不自信的槓精提出質疑。
「什麼茶百戲，不就是咖啡拉花？林毅也太能編了，這樣說起來，什麼東西都是我們的了？」
「就是，這也太自負了，咖啡拉花也要說成是我們的東西？」
「這大可不必，我們有很多，和別人搶咖啡拉花倒是不至於的說。」
國外的直播間中也有人質疑。
「在茶沫上畫畫，這不就是咖啡拉花嗎？不會真的就是用咖啡拉花的方式去做的吧？」
「難不成我們咖啡拉花的方式是學自華夏的？」
「華夏也會幹這種把戲嘛，這不是又在學我們高麗的國粹？」
「咖啡拉花是我們的吧，應該不是華夏的吧，我感覺我從小喝咖啡就有拉花了。」
「林先生應該不會做這種事情，林先生不是一直很尊重歷史？難不成還要講咖啡拉花說成是華夏的？那這我就不同意了！」
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