揉制好了麵團,接下來要準備的就是包子的餡料。
也就是四神八寶中的八寶。
這八寶的材料也很珍稀,都是海中難得一見的珍品:海參、魚翅、鮑魚、乾貝、蟹、蝦、比目魚、烏賊。
這一份價值三百貫的菜譜,在食材上只是含糊地寫了要用這些食材,但具體用哪一種卻沒有寫明。
尹煊也都是挑得最好的。
像是蟹,用的就是東海的青蟹,算是海蟹中最難得的珍品。
包包子、還要用可食用色素在包子的外衣上寫字,這讓尹煊老臉一紅——這種事就該讓李世民來做,太中二了。
蒸包子也有講究。
菜譜里還特意標註了,必須要用砂鍋來蒸。
等到下午快上客人,尹煊才把這一鍋包子蒸好。一開鍋蓋、熱氣騰騰,乳白色的霧氣就像是白龍一樣涌了出來。
但沒發光。
尹煊心裡隱隱覺得這次自己可能失敗了。
他伸出自己的無情鐵手,從熱鍋里捏出一隻朱雀包子,狠狠咬了一口,海參餡料入嘴,彈牙間爆發出濃郁的滋味。
好吃、鮮美。
系統這個時候也蹦了出來,給出評價:「此次評分五十四分,不及格,請宿主謹慎使用老面。」
五十四分?
尹煊一挑眉毛,對系統給出的這個評價很不滿意。
這包子他是挑不出什麼毛病來,要是在食肆里正常售賣,能好吃到李淵跪下來痛哭流涕喊著媽媽。
就算到不了九十分,七八十分也應該有的吧?
直接來一個五十多分,這算怎麼一回事,強制消費?
尹煊撇了撇嘴,沒急著去買老面,把這些包子捏了出來——自己幾個媳婦的晚飯是有著落了。
剛把包子端出去,李淵順著香味就探頭過來,沒等尹煊把盤子落在桌上,他就伸出手,準備捏上一個。
啪!
被尹煊甩了個指崩。
「洗手了嗎?」尹煊翻了個白眼,「摸了一天麻將的手,能摸包子嗎?就算不想洗手,好歹用個筷子?」
李淵訕笑,到後院把手洗乾淨。
滾滾是最見縫插針的,等李淵剛從後院出來,噗嗤一聲,就噴了李淵滿手的竹筍沫子。
不生氣…不生氣…
好歹算半個自家的寵物,得寵著。
他重新回去,洗好了手,從後院進來的時候,還小心翼翼地,把手藏在自己袖子裡,生怕滾滾又出其不意來個襲擊。
但滾滾早就對這個老男人失去了興趣。
李淵回來,他那幾個孫女早就吃了起來,沒人等他。
不過他也早習慣了這點,捏起一個黑色的玄武包子,打量了起來。和之前食肆賣的包子不同,上面沒褶,還故作玄虛寫著文字。
看上去像是過年、結婚的時候吃的那種囍饅頭。
捏了捏,蓬鬆、柔軟,是和包子一樣的手感。
一口咬下去。
濃郁的蟹味就湧入了他的嘴巴里,竟是海鮮餡的包子,這讓李淵眼裡一亮,大口吃了起來。
尹煊賣的包子,有葷有素,葷包子也就是豬肉、羊肉餡的,有時候程咬金送來半扇牛肉,才能吃到食肆賣一賣牛肉包子。
雖然…程咬金送來的牛肉,怎麼看都不可能支撐食肆賣上一周的量。
但沒人在乎這點。
就當程咬金家的牛可以自我繁殖,反正…他家死了這麼多回的牛,也沒見他家的牛變少過。
黑色的包子吃完,李淵又捏起一隻紅色的包子。
這次是鮑魚餡的。
李淵心裡嘖嘖稱奇,好傢夥…這包子做的夠奢侈的。
大唐是一個內陸國家,對大海的探索不多,而長安又是一個內陸國家中的內陸城市,偶爾會有一些乾貨從廣府運輸過來。
鮑魚、海蟹,那可都是極其昂貴的存在。
更不要說…同福食肆的佛跳牆,又給這些海貨抬了一波身價。
李淵心裡暗暗算了一下,不以同福食肆的價格來算,單是用外面的市價來算,他剛才吃的那兩個包子,大約就要百文錢一個。
自己這就吃了兩百文錢了?
這便宜占得可真的夠大的。
李淵加快了自己吃包子的速度,第二個包子還沒完全吞咽下去,就拿起了第三個綠色的青龍包子。
這次是海參餡的。
李淵眉毛上挑得更高了起來,李靖都沒忍住過來湊熱鬧,順手牽羊起一隻白色的包子。
等李淵每種顏色都嘗過了一遍,再準備吃第二輪的時候,尹煊又一個指崩彈在了他的手上。
李淵疑惑不解,抬起頭,瞪圓了眼,看著尹煊。
「海鮮吃多了小心痛風。」尹煊面無表情,看著盤子裡為數不多的包子。
這一籠本來就只蒸了二十四個。
李麗質她們現在才吃到第二個包子,而李淵已經吃了四個,再讓他吃下去,自己這些媳婦還吃不吃了?
李淵不可思議地看著他。
明明…
昨晚自己吃了五條烤海參、二十多個扇貝、一大盆炒大蝦的時候,你可不是這麼說的嗎,只是勸了下自己不要喝酒,可沒下手阻止自己繼續吃。
護著媳婦是吧。
李靖一愣,默默啃著包子,另外一隻手鬼鬼祟祟、看尹煊沒什麼反應,一點點、一點點地摸過去,順手摸了一隻黑色的包子。
「這包子是你研究的新菜?」李淵深吸一口氣,開口問道,眼裡還有一股恨意。
不就是包子嘛!
遲早要上菜譜的。
到時候我就天天點,一次點二十個,我給錢,我看你還攔不攔我了。
尹煊點頭:「嗯,還在研究中。」
「我看你上面還寫有文字,是有什麼說法嗎?」李靖把嘴裡最後一口吞下去,沒急著吃第二個包子,而是開口問道。
尹煊輕聲說道:「對,這個包子叫做四神八寶鎮魂包子。」
四神八寶鎮魂包子?
兩個小老頭一愣,低頭一看包子上的文字,裡面就明白了過來。
「四神指的就是四象?」李淵琢磨了起來,「那八寶是什麼?」
「八寶就是八種餡料。」尹煊開口,替他解了惑。
李淵一點頭,然後一愣,又把眼睛瞪得圓圓的:「八種餡料?」
自己剛才吃了四個包子,就吃到三種餡料啊!