所謂的「炙」，其實就是燒烤。
春江樓想要和自己比試的，就是「烤全羊」。
尹煊眯著眼看著面前的男人。
春江樓掌柜有些忐忑。
尹煊搓了搓手，故作思考很久，然後用略有些慎重的語氣開口問道：「那不知彩頭是什麼？」
當初答應和明月樓比試廚藝，還沒附加半點彩頭，因為在那個時候，同福食肆是弱勢的一方，需要借著明月樓，給自己揚名。
可現在形勢變了。
同福食肆是強勢的一方，春江樓是被動的一方，他可以提出想要達成自己目的的要求，但接受不接受，能不能達成，那得看尹煊的。
聽到尹煊的話，春江樓掌柜反而是鬆了口氣。
說要什麼「彩頭」，總比直接拒絕來的好，一切都好商量嘛。
春江樓掌柜沉著氣，問道：「不知店家想要什麼彩頭？」
尹煊思考起來。
比試肯定是要比試的。
不說只勝過一家明月樓，和勝過大唐最厲害的兩家食肆，那不是一個概念的事。
就是觸發任務，任務獎勵也是極誘人的。
只是......自己該要一些什麼？
其實他手裡現在不缺東西。宅子有了，等到冬天就能住進去，釀酒的屋子也有了，偌大一間快活林就被完全改造成了酒室。
地也有了，城外兩畝良田，再多也照顧不過來。
想了好一會，尹煊抬手敲了敲桌子，開口說道：「不如春江樓出兩頭牛如何？」
牛在大唐是一種很珍稀的資源，一個家庭富不富裕，就看有沒有屬於自己的一頭牛，如果有的話，那就是一個富有的家庭。
尹煊想要牛挺久的了，可牛這種東西，不是說有錢就能買得到。
在大唐，一個人或許可以沒有戶口，但每一頭牛絕對都有戶口。
買一頭牛，比娶個媳婦還要費事。
兩頭牛不便宜。
不過也算是獅子大開口，春江樓掌柜滿口應下來：「自然是沒問題的。」
「這廚藝比試的規矩，依舊是和明月樓一樣？」
尹煊點頭：「這是當然。」
春江樓掌柜鬆了口氣，朝著尹煊拱了拱手，回到自己桌子，把剩下一兩小酒喝完之後，才晃晃悠悠地離開。
尹煊耳旁，系統的聲音傳來。
「叮，任務觸發！」
「在成為廚神的道路上，總是不缺乏挑戰者，他們會想方設法地鑽研你的缺點，而想要成為一名廚神，在廚藝上是不可以有缺點的。」
「恭喜宿主，又有一名強大的廚師想要挑戰你的地位。」
「贏下與春江樓的交鋒！」
「任務獎勵：五百經驗值，指定解鎖任意一種食材。」
「任務期間，宿主可以購買廚藝比試主題有關的食材，請宿主加油，披荊斬棘，在成為廚神的道路上越走越遠。」
果不其然任務又一次觸發，和之前的獎勵一模一樣。
尹煊一拍腦袋，這才想起來，自己手裡還有解鎖任意一項食材的權限。算了，不著急用，等這次比試完成之後，再兩個一起用吧。
主題已經確定下來。
尹煊打開系統商城頁面，那個臨時食材的頁面，也再一次頂在了最上方。
烤全羊用到的食材不多。
最主要的食材就是羊，然後就是一些輔料，像是麵粉、鹽、薑黃、胡椒、孜然、蔥姜什麼的......
燒烤是一種很古老的烹飪手法，而且上限和下限差別不大，只要有著一雙眼睛，最終烤出來的東西都不會太差。
這也是春江樓為什麼會選用這個作為主題的關鍵原因。
尹煊看著系統商城提供的琳琅滿目的羊，陷入了沉思。
「烤全羊」這道菜，其實各地都有。
根據地方的不同，選用的羊種也不同。
有些地方用山羊，有些地方用綿羊。
山羊和綿羊雖然都是羊，但實際上，它們是兩種截然不同的物種。綿羊是牛科，山羊是洞角科。說得再通俗一些，就是它們有生殖隔離，可以有愛情，可以做一些和愛情有關的事，但是生不了崽。
作為食材，綿羊和山羊也有很大區別。
綿羊的肉更嫩一些、膻味更少一些、口感更好一些，山羊的肉就要粗獷一些、膻味重一些。
大唐人常吃的就是山羊肉。
不過想了想，尹煊最終還是決定用綿羊，燒烤還是脂肪多的食材好一些。
挑挑揀揀半天。
確定下來用「蘇尼特羊」，這也是他曾經被前女友帶著吃過的一種羊，其鮮美的滋味，到現在尹煊都還記得，那是一個夜深風急的夜晚......
等客人都走了之後。
尹煊花了二十貫，把這頭羊給買了下來，栓在院子裡，蹲在它屁股後面，研究了好半會。
這羊是怎麼分辨公母的來著？
系統都看不下去，發出震耳欲聾的提示：「叮，提醒宿主，系統出品的臨時食材，是不具備繁殖能力的！」
這讓尹煊有些失望。
這要是能下崽就好了，自己拖一拖比賽的時間，再買一公一母兩頭羊，讓它下幾個崽之後再進行比試，以後就都不缺羊了。
系統還真是夠老奸巨猾的。
尹煊拿起剃刀，先是刮去綿羊身上的毛，這些經過處理，也都能製作成羊毛製品，可不能浪費了。
然後抬手拍了拍它的肚子，空蕩蕩，看來系統在把羊送過來之前，已經清理過它的肚子，自己倒不用灌瀉藥了。
接下來再牽著羊，到快活林，把它趕入被炭火烘烤得暖乎乎的屋子裡。
尹煊則是趁這段時間，把草果、薑黃、花椒、八角、孜然、胡椒等多達十幾種調料泡在水中，調配成一碗濃稠香味的汁水。
把汁水端了過去，乖巧的綿羊就迫不及待地舔食了起來。
直到比試前，這頭綿羊都要一直呆在這裡。
保證它不會餓死，讓它多喝一些香料水，這樣才能保證，香料侵入它的肉里，宰殺之後，膻味也會更少一些。
有了頭一次舉辦廚藝比試的經驗。
周小三他們就更得心應手。
宣傳的事，也不必再麻煩何姓男子。
春江樓現在巴不得全長安的人都知道這件事，巴不得全長安的人都來觀看這一場廚藝比試。