第34章 茶不醉人人自醉
七寶擂茶，類似於現代集市上買的八寶茶，是用各種堅果、雜糧面，外加茶沫混合而成，算是一種高級油茶。
熱量高，價格實惠，是底層勞動人民最喜聞樂見的一種消遣食品。中午來上一碗七寶擂茶，再配上一個饊子，干一下午活兒都不會餓。
張蔥兒茶藝高超，不屑於做這種入門級的茶品。他的七寶擂茶，乃是經過改良之後，專門用來坑冤大頭，哦不，吸引富家子弟的。
她的七寶茶，乃是用七種高級香料調配而成，至於配方，只有她自己知道。
只用了眨眼功夫，盞底調成了濃稠的茶湯。
茶博士又提起水壺，由低到高地將開水點入建盞，堪堪將滿的時候，一個完美的收手動作，未濺出一滴水，水面也不見一絲波紋。
然後再次啟動無影手，用茶筅在茶中攪拌。眨眼功夫過後，茶水上便浮起一層細膩的白沫，看著就很有食慾。
好手活兒！
茶博士雙上敬上改良版的高級七寶茶：「請少東家品嘗。」轉而有又去給薛管家調茶。
李申之先舔了舔上層的白沫，又抿了口下面的茶水：「唉？有趣！」
原先的社畜李申之，為了自己的身體健康，每天堅持喝茶，喝著喝著就喜歡上了，成了一個業餘茶葉發燒愛好者，各大茗茶全都有所涉獵。
茶葉也是作為一個普通人，唯一可以夠得到的奢侈享受了。如果每天願意消費十塊錢在茶葉上，可以說市面上百分之九十五高級茶葉都可以嘗一嘗了。
至少比抽菸便宜。
然而杯中的茶味道，是李申之從未嘗過的味道。
茶博士用餘光悄悄觀察著少東家，只見少東家一套拙劣的品茶動作，心中暗暗嘆息：真是好東西餵了狗了。
品茶分四步，先是聞香，然後觀色，再是品味，最後回味。
聞香能判斷茶好不好。
觀色這一步最有趣，主要是看茶博士技術好不好。藝術越好，茶沫越白，而且經久不散。
至於喝茶真正的目的品味這個環節，反倒不是很重要。再到最後的回味，大概相當於吹牛扯淡的環節。
茶博士轉眼之間又挑好了一盞茶，遞給了薛管家。
李申之品味一番，砸吧砸吧嘴巴，放下茶杯。茶中放了不少佐料，有苦菊，有陳皮，有焦糖，還有一些沒嘗過的味道，果然耐人回味。
「這是蜀地的茶吧？」在眾多的味道中，李申之捕捉到了一絲熟悉的味道。
茶博士有些驚訝：「少東家竟然也懂茶？」
張蔥兒每天都要為富戶官員們點茶，太知道這些人了。
所謂的文人雅士，大多都是附庸風雅而已。他們口中的懂茶都是假懂，只會說一些「苦而不澀」「回甘清香」之類，大而化之的贊語。
真正懂茶的人，會從採茶時機、烘焙火候、揉捻力度，以及茶葉的產地和品種進行評價。
而這些東西也沒什麼秘密，跟賣油翁的「手熟」一樣，喝得多了而已。前提得是用心喝。
像李申之這種直接說出產地，那是大行家。
李申之說道：「亂七八糟的茶都喝過一些，略懂而已。如果沒猜錯，是蒙頂甘露吧？」
張博士見慣了虛偽的「雅士」，好不容易遇到一個真懂茶的俗人，心情高興之餘多少有些遺憾，說道：「此茶正是雅安蒙頂之茶，春季採茶制好之後存放至今，味道到底稍差了一些。不過甘露之名，倒是貼切。」
蒙頂甘露是產自四川的著名小眾綠茶，也不知是不是心理作用，總覺得這茶湯里有股竹子味兒。
李申之問道：「不知此茶存量有多少？售價幾何？」
張博士道：「此茶產量不多，加之路途遙遠，運輸不便，價格略貴一些，合一銙六百貫。店裡每年進貨不足百銙，現在還剩十銙。」
李申之不動聲色地點了點頭，腦子高速運轉，開啟了換算模式。
一貫是一千錢，實際價值大約七八百文錢。姑且拿一文錢等於一塊錢來計算，這一銙茶差不得花四十二萬塊錢。比較符合自己的身份。
李申之問道：「一銙有多少？」
張博士一愣，沒想到少東家還有這麼一問，緩緩伸出右手，拇指和中指併攏環握：「這麼大。」
「就，就這？」李申之使勁咽了一口口水，眼神有些驚訝。
小罐茶嗎？古人都這麼會玩了嗎？
薛管家解釋道：「少東家有所不知，這些都是稀有的茶，每年除了進貢的貢茶，還有各地官府截留的，上好茶葉能流入市場的並不多。咱們家是東京開過來的百年老店，跟各地茶商都有交往，是以每年都多少能收上一些。」
管家擔心少東家嫌東西太貴不賺錢，趕緊解釋這東西不僅僅是貴，更是花錢都買不到的稀有物品。
真正老百姓喝的茶，並沒有這麼誇張。一塊四斤重的大茶磚不過才幾百文錢，折合一下大概幾毛錢一兩，夠喝兩三年。這種百姓喝的粗茶由大粗葉，茶梗子製成，口味差了很多，僅取其去膩解乏的功效罷了。
李申之問管家：「咱福建不也產茶嗎？產量銷量如何？」
福建自古便是產茶聖地，茶種多，品質好。
薛管家放下茶杯，口中依然回味著茶香，說道：「福建的茶每年都是貢茶，咱家有不少庫存。每天喝煩了，換個口味。這張博士是蜀人，喝茶風氣跟咱家鄉略有不同。」
原來這茶博士是川妹子？果真是天生自漲三分顏值。
李申之問道：「聽張博士唱的曲子，乃是朱淑真的思鄉之曲，莫非是想家了？」
茶博士說道：「奴家鄉雖在蜀地，卻生在臨安長在臨安。方才唱的那首曲子，是臨安城中的貴人們愛聽。」
此時的臨安城，是一座典型的移民城市，外來人口數量遠超本地人口，且大多數都是從東京逃來，是以思鄉之情在臨安是主旋律。
「少東家稍等，奴再給少東家斗一盞家鄉的茶。」張蔥兒嫣然一笑，起身去喚小廝。
人生難得一知己，少東家即懂茶又懂詩，張博士雖是頭一次見李申之，卻早已心生好感。
李申之說道：「不急，咱們先去庫房看看吧。」
一副認真的模樣，像極了上級部門去下級部門考察，吃飽喝足之後去走過場的樣子。
PS：感謝「貪財好色敢日鬼」的打賞。萌新作者能力有限，加不了更（有盟主我就玩命通宵干），但是心裡記著大家的好！
(本章完)