聽了姐姐的話,郭喜安點頭,這樣考慮倒是妥帖。
鍋里的麵糊已經蒸得差不多了,郭喜安把它從鍋里取出來,往裡面加入剩下的小半塊黃油,用勺子攪拌一下上手揉成麵團。
揉好的麵團要反覆拉扯幾下,這樣能讓麵團更有彈性,也會變得更軟,這樣做出來的雪媚娘就是放上個兩三天,外皮也不會變硬。
往拉扯好的麵團表面撒上一些炒熟的糯米粉,能防粘手,接著就可以把麵團搓成長條狀,切成大小均勻的面劑子,將切好的面劑子用擀麵杖像擀餃子皮一樣擀成大小厚度合適的麵皮備用。
所有的麵皮都擀好後,又生生等了差不多一個多時辰的時間,吊到井裡的淡奶油才差不多到了可以打發的時候。
往淡奶油里加入適量白糖,又是用攪拌器高速打發,手工打發費的時間就是比較長,差不多打發了二十多分鐘的時間,才有了奶油的形狀。
沒有合適的水果,郭喜安記得先前家裡賣冰粉時做的山楂醬還有一些,找了出來,取出一半的奶油倒入山楂醬,做了兩個口味的雪媚娘,一種純奶油的,一種山楂醬口味的。
做好的雪媚娘個個白白胖胖,圓滾滾的,顏值十分在線。
拿了油紙過來,用剪刀裁剪成大小合適的圓形狀,墊在雪媚娘底下,這樣便完工了。
因為黃油有限,能做出來的雪媚娘也就剛好四十一個,郭喜安切了一個奶油的嘗嘗味道,剩下的原本都打算打包給陶老他們的。
可二丫一聽到這麼好吃的東西要全部送人,立馬急了,不依道:「小姨,這麼好吃的東西留著自家吃多好,幹啥要送給不相干的外人。」
郭喜安耐心地解釋:「那不是不相干的外人,是向佑向澤的老師,他對兩個弟弟很好的,明天就要離開鎮上回老家過年了,得有一個多月見不著,咱家也沒什麼能送的,送些吃食過去聊表心意,二丫想吃,過後小姨再給你做,好不好?」
「不好!」對郭喜安的好言相勸,二丫一點都不買帳,跺著腳來了脾氣,「我今天就要吃,小姨要送,拿出三兩個意思意思就是,幹什麼全部拿去討好外人?......」
話沒說完就被她娘一巴掌拍在背上,郭喜春黑著臉呵斥她:「怎麼說話的?我看是好久沒收拾你了,你皮痒痒了是不是?你饞鬼投胎的?還有沒有一點禮數?真是一點都不聽話。」
二丫的表現讓郭喜安也皺了皺眉頭,她向來心疼家裡的幾個孩子,憐惜他們小小年紀吃了不少苦,所以平日裡也願意多嬌寵著他們一些,可這不代表她就會對孩子溺愛。
二丫今天這種表現可不是個好習慣,為了點口腹之慾就大吵大鬧,言語間也一點禮貌都沒有,這種壞脾性可不能慣著。
所以郭喜春出言教訓她的時候,郭喜安這回沒攔著。
二丫被母親打了一巴掌,又被罵了一通,她好久沒被人打罵過了,這次小姨也沒有出言幫她,姐姐妹妹也在旁邊看著,她又羞又氣,放聲大哭起來。
郭喜春見她還有臉哭,臉更黑了,舉起手來就又要打,這次郭喜安伸手攔住了她,孩子犯了錯,可以適當打罵教訓,但最重要的還是得告訴他們犯了什麼錯,教她學會道理,只一味地打罵就不合理了。
在郭喜春手抬起來的時候,二丫就被嚇得一哆嗦,見小姨拉住了母親,趕緊躲到小姨身後。
郭喜安勸住郭喜春,這才轉過身來朝二丫道:「二丫,小姨已經跟你說過了,陶老他不是外人,你之前去鎮上的時候,他還給過你糖和油餅吃是不是?」
「他和咱家非親非故的時候就幫了我們家不少忙,咱們得知恩圖報,現在他又是向佑向澤的老師,尊師重道更是為人弟子的本分,這是替你兩個弟弟盡的心意。」
「你今天這樣可是太不懂事了,這是不對的知不知道?長幼有序,這是基本的禮節,更何況是對我們有大恩的人!」
郭喜安一番苦口婆心,二丫畏懼地看了眼旁邊還臉有怒容的娘親,怕再挨打,抹著眼淚抽噎道:「小姨,我知道錯了!」