對程家博心中複雜的情緒，郭喜安是一點都不知道的，她這會兒已經決定了把雙皮奶納入自己開店要賣的小吃裡面，至於姜撞奶，通過家裡人的反應，不喜歡的占了多數，便先擱置吧。
只是要做雙皮奶，這原料牛奶沒有穩定的進貨來源，可就有點費腦筋了。
郭喜安想了想，鎮上的幾家點心鋪子，裡面不乏有些糕點也是添加了牛乳的，那些酒樓裡面也有不少乳製品，這說明他們肯定是有穩定的進貨渠道的，總不能是靠運氣，逢上人家來賣牛奶了，他們才能做出那些糕點吧？
她決定明天再去鎮上打聽打聽，周老闆開了這麼多年的店，指不定他就知道可以從哪裡找到穩定的牛奶供應商。
郭喜安回到廚房，剛剛做的雙皮奶和姜撞奶只用了半桶都不到的鮮牛奶，剩下的牛奶還有許多，就是除去明天做焦糖南瓜布丁的，那也還剩下不少。
這麼多的牛奶要是放壞了就可惜了，可家裡一時也吃不了這麼多，郭喜安正有些犯愁的時候，無意中看到另外一桶沒有動過的牛奶，因為長時間靜置，最上面結了一層奶皮一樣的東西，那是牛奶分離出來的脂肪，瞬時眼前一亮，她可以用這些牛奶來做黃油啊。
黃油的用處可就多了，有了黃油，她還能自制出奶油，能做出的美食就更加豐富，像前世那些奶油類麵包和蛋糕，她都能做出來。
想到這裡，郭喜安一下興奮起來，這可又是一大商機，能為她之後開出來的小店更增加一分勝算。
越想越興奮，她擼起袖子，興沖沖地準備大展身手。
先把明天要用的牛奶留出來，剩下的牛奶還有一桶多一些，郭喜安把它們全部倒到一個大鍋裡面，先放到灶上中小火煮沸，再端下來放涼後蓋上蓋子等牛奶靜置分離。
需要靜置分離的時間比較長，今晚上是沒法立即做出來的，郭喜安也不著急，就讓它靜置一晚上的時間，明天再做也行。
到了第二天早上，郭喜安起得很早，先去看了看昨晚靜置的牛奶，牛奶上面已經結了一層厚厚的奶皮，裡面就包含著牛奶的脂肪。
這牛奶是真真實實才從牛身上擠出來的，一滴水都沒有添加過，濃稠度可以，結出來的奶皮子特別厚，能分離出來的脂肪一看就不少。
郭喜安把蓋子蓋回去，沒有打算現在就處理做黃油的事，她得先把陶老他們心心念念的焦糖南瓜布丁做出來。
除了焦糖南瓜布丁，郭喜安還做了不少雙皮奶出來，一併帶去鎮上。
到了筆墨齋，陶老他們可高興壞了，今天不僅有心心念念的焦糖南瓜布丁，還多了個叫雙皮奶的新吃食。
錢貴興沖沖地拿來碗筷，陶老也不急著上課，大手一揮對向佑向澤道：「吃完早食再說。」
錢貴本也給郭喜安和兩個孩子拿了碗筷，只今天郭喜安他們是吃了早食才過來的，向佑向澤在家就已經吃過了，這會兒倒是不饞。
陶老聽了，心裡更是羨慕，住在一起就是好，這安丫頭但凡倒騰出什麼新的吃食，家裡人便是第一個嘗鮮。
他心裡就更加期盼郭喜安早點把店鋪開起來了，最好是一家子都趕緊搬進鎮上，以後他也能近水樓台，有了新的好吃的，馬上就能嘗到。
郭喜安把孩子送到，又把吃食放下，見陶老他們吃得開心，也沒有多留，打了個招呼，便往如意館過去，她得去找周老闆打聽打聽，這附近有沒有長期賣牛乳的地方。
經過一個巷口，離著如意館不遠的街上，郭喜安意外撞到了正在買早食的唐捕頭，他穿著便服，手裡提著兩個油紙包，是才買的肉包子和油餅。
唐卓也看到了郭喜安，眼裡閃過驚喜。
郭喜安先開口打招呼，「唐捕頭早啊，你今天這是不用去衙門上值？」
唐卓點點頭，「今天到我輪休。」
郭喜安笑道：「唐捕頭公務辛苦，難得輪休可要好好休息，莊大娘身體可還康健？」
自從上次端午節城外看龍舟賽時有過一面之緣，郭喜安便沒有再見到過那個老太太，老人家腦子時清楚時不清楚的，郭喜安懷疑她是患了阿爾茨海默病，也就是俗稱的老年痴呆。
不過這位唐捕頭倒是孝順，一個人照顧老娘，也不缺少關心，之前郭喜安賣冰粉和變蛋的時候，他就常來買回去帶給自己老娘嘗味道。
對孝順的人，郭喜安還是很有好感的。
「家母一切都好。」唐卓答道。
客套幾句，郭喜安便準備告辭離開了，唐卓這時候猶豫了一下，還是問道：「聽說郭娘子在鎮上買了門店，打算開店鋪的，怎麼遲遲不見有消息？」
郭喜安剛聽到這話還有些意外，唐捕頭是怎麼知道這事的？後一想又明白了，錢貴之前就說過，自己買的那宅子和鋪面還是唐捕頭透露的消息，這才讓自己撿了這麼個便宜，買到性價比高又處處合自己心意的宅子，所以他知道自己要開店的事也不奇怪。
想到這裡，郭喜安大方朝他笑道：「說起來我還要向唐捕頭您道一聲謝呢，要不是得了你的消息，我也買不到這麼合適的宅子。」
「開店是要開的，只是近來家中有事，我一時走不開，便推遲了開店的時間，大概要到年後才會正式開業，到時候唐捕頭可要過來捧場啊。」
「那是自然！」唐卓忙點頭，從他無意中知道她在找合適的宅子店鋪的時候，他就一直在暗暗留意，得了劉家賣宅子的消息，唐卓幾乎是第一時間就把消息遞給了筆墨齋。
知道郭喜安要來鎮上做生意，他心裡暗生歡喜又一直期待著，卻是左等右等沒了後續，明明他都留意過，那宅子已經修繕完畢，店鋪的招牌都掛了上去。
卻遲遲不見開業，他心裡著急，卻也不好明著打聽，畢竟他一個外男，她又是一個孀居的婦人，叫外人知道了，怕生出閒話，沒得影響了她的名聲。