要大批量做變蛋,就得先大量採購鮮雞蛋,郭喜安還是找到了孫大娘家和她說了這事,想托她幫忙到附近村子收購雞蛋。
孫大娘一聽,這能有什麼難的,一口答應下來:「喜安你放心,咱們這些莊戶人家,哪家沒養上個兩三隻雞的,這事包在我身上,保管給你辦得妥妥的。」
吸取先前收冰粉籽事件的教訓,郭喜安還是提醒道:「大娘,這事在咱們村里還是先不要聲張,先往附近村子去收,價格就按照之前的價,一文錢兩個雞蛋,我要的量大,一次收上個百來個都沒問題。」
郭喜安這段時間在村里風頭已經很盛了,這次雖然她對這變蛋生意有信心,到底是還沒成定局,她不想還沒有正式做好這生意之前,又先陷入其他風波裡面去,還是低調些好。
孫大娘顯然也想到了冰粉籽那事的事,保證道:「你放心,我往遠一點的村子裡去收,這一文錢兩個雞蛋的收購價已經是高了的,還省了人家拿去鎮上賣的功夫,保管能買夠你要的數量,我明天就去幫你問這事。」
郭喜安謝過孫大娘,給她先拿了一百文買雞蛋的錢,剩下的到時候看能收到的雞蛋數量,多退少補。
孫大娘辦事效率高得很,第二天就帶著二兒媳婦到周圍村子裡去收雞蛋,到了晚上就收了滿滿一車的鮮雞蛋回來。
她們是趕著郭家的小驢車去的,回來的時候車上幾大筐的雞蛋都用稻草蓋得嚴嚴實實,看不出什麼來。
等到晚上去郭家幫忙蓋房子的村民都收工回家後,孫大娘才把驢車趕到郭家。
只一天的功夫,就收了兩百個雞蛋,孫大娘心細又能看貨,保證雞蛋個個都是完好無損的鮮雞蛋。
雞蛋收回來後,想到郭家現在住的棚屋空間太小,放不下那麼多的籃子,她還貼心地先拿了自家的兩個大籮筐,把雞蛋都小心地墊著稻草放進去,一個籮筐剛好能放上一百個雞蛋,兩百個雞蛋只放了兩個籮筐,這樣放在家裡就不那麼占空間了。
把雞蛋搬到家裡後,郭喜安拿出自己早就封好的紅包,裡面裝著五十文錢,又從家裡拿了一包紅糖,一併遞給孫大娘,「大娘辛苦了,這點東西你收著。」
孫大娘一看那紅包就連連擺手:「這有什麼辛苦的,就跑趟腿的事情,你又連帶著把我家的雞蛋也收了,大娘已經賺了你不少錢,怎麼還能再收這些?」
郭喜安硬把東西塞到她手裡,按著她的手不許她推回來,「大娘,這一碼是一碼,我收別人家的雞蛋和收你家的雞蛋都是一個價,沒什麼賺不賺的,那本就是你賣貨該得的錢,至於這些,是我單獨給您的辛苦費,你要是不收下,這後面我想找你幫忙的話可就說不出口了。」
郭喜春也幫著勸:「是啊,大娘,你就收下吧,喜安說了,這雞蛋以後還得再收,到時候還得再麻煩您呢,您要是不收這錢,日後我們哪還好意思再開口找你幫忙。」
見她們倆姐妹都這樣說,孫大娘也只得收下了,只是摸著那紅包的數量有些嚇了一跳,「這也給得太多了!」
郭家幫忙蓋房子的工錢都才二十文一天,她這摸著可不下三四十文,孫大娘說什麼都要還回去一些。
郭喜安一邊推回她的手一邊笑道:「大娘你就拿著吧,我明天還得麻煩你過來給我幫忙呢,你看我收的這些雞蛋,都是要拿來做變蛋的,你明天過來給我幫把手,到時候做好了,我送你們一些。」
孫大娘知道她是為了自己能安心拿著這些錢才這麼說的,只得都收下了,打定主意第二天幫忙的時候可得賣力些。
於是第二天才吃完中飯,她就帶著二兒媳張巧蓮一塊來了,來之前她就給兒媳叮囑過了:
「到了那之後不許亂看亂打聽,叫做什麼就做什麼,這事也不能往外說,人喜安可是幫了咱家不少,這次做變蛋這種秘方的事情都願意讓我們去幫忙,那是信任咱家呢,咱可不能幹那種沒良心的事。」
「我曉得呢,娘,你就放心吧!」
婆媳兩個到了郭家,郭喜安已經把灰漿都拌出來了,正要開始裹雞蛋呢,見著她們過來立馬笑著招手:「就等著大娘和嫂子來了呢,今天要辛苦你們了。」
說是辛苦,其實活計也沒有多少,兩百個雞蛋,就裹上泥漿和鋸末就行,四個人一起動手,半個時辰不到就做好了。
看郭喜安把裹好的雞蛋放進大缸里密封保存,張巧蓮覺得稀奇得很,這雞蛋不用蒸也不用煮的,就這麼裹上一層泥漿鋸末,放上幾天就能變成先前她見過的那種金黃樣子,可真是神奇!
她心裡好奇得很,但緊記著婆婆來之前的叮囑,並不多問。
郭喜安把雞蛋都放好後,又把一早就準備好的糯米端了出來,這糯米是昨天夜裡就泡好的,今天一大早她就炒好了香料拌好,用來包粽子。
她準備了三個口味的粽子,一種是豬肉咸香的,一種是八寶蜜粽,這八寶蜜粽的其他配料,還是她後面又去買的呢,第三種就是這邊村里以往常包的玉米耙粽。
看著郭喜安端出來的三大盆餡料,孫大娘吃驚不已:「我的個乖乖,你準備的這些就是包上三幾百個粽子也是綽綽有餘的了,包這麼多出來,你們一家子吃得完嗎?」
郭喜安笑道:「也不是就一家人吃,我尋思著明天就到端午節了,得給來幫忙蓋房子的鄉親們放一天工,今晚晚飯的時候一人給發上三個粽子,也是我們的一點心意了。」
孫大娘瞧著她這三大盆用料十足的餡料,感嘆道:「要說咱們這向陽村大方的,你是屬頭一個了。」
端午節家家都是要包粽子的,可要說這糯米粽,可不是哪戶人家都捨得吃的,這家裡寬裕的人家會買上一兩斤糯米包上十幾二十個嘗嘗鮮,可大多數人家包得最多的還是玉米耙粽。
所謂玉米耙粽,就是用玉米面加糖調成稠稠的麵糊包出來的粽子,是日子清貧的村里人最好的粽子代替。
孫大娘家今年包的就全是玉米耙粽。
幾人一邊包著粽子一邊閒談,不知道怎麼的說到程家嫁閨女的事,張巧蓮一臉的八卦:
「老程家的今天還給村里人派喜糖呢,要是我啊,自家好好的閨女送去給人做妾,頭都抬不起來了,哪還有臉派喜糖啊。」