周先生的竹亭建在山坡高處。隨著霧氣逐漸散去，視線變得豁然開朗，站在山上的竹亭里能看到周先生的宅院，也可以將茶園的全貌盡收眼底。
到這時趙啟明才發現，這茶園的規模其實不大，但茶樹得到了很好的照料。
早在趙啟明和周先生來到茶園之前，其實便已經有人在此勞作。儘管採茶的季節已經過去，茶樹也正處休養生息的狀態，但清明時節就要迎來採茶的旺季，在那之前務必要做好施肥和除蟲的工作，才能保證茶樹的出牙。
當然這些趙啟明是不知道的，在種茶這方面他是絕對的外行，只是聽茶園的主人周先生說起，才知道茶園裡的那些勞力，正在做施肥的工作。
「我聽說南方沒有飲茶的習慣，既然先生是蜀郡人，想必這些茶樹，應該都是先生才蜀郡帶來的吧？」趙啟明跪坐在竹亭里的草蓆上，接過周先生遞來的茶，然後說出了自己心裡的猜測。
茶是現煮的，但這竹亭里卻沒有廚房。
想來周先生平時就有在這裡喝茶的習慣，這竹亭里才會放著炭爐。宅院裡也知道周先生的習慣，不用招呼就準時過來，用竹亭里的炭爐中生火，在趙啟明和周先生說話的時候去山下取水，等水取來之後爐火也已經燒得很旺，這時候再來煮茶便省去了很多的時間。
煮茶時，周先生用的是成套的瓷製茶具。
趙啟明如果沒看錯的話，這應該是東鄉亭去年的款式。
儘管他不負責瓷器作坊的管理，卻也知道這套茶具數量不多，在市場上可謂是奇貨可居，周先生能在南方買到如今緊俏的茶具，想必除了有錢之外，在吳縣肯定也很有人脈。
「的確是蜀郡的茶樹。」周先生給自己也倒好了茶，妻兒沒有著急去喝，此時姿勢端正的坐在趙啟明對面，看著眼前的茶園道；「不過橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，這蜀郡的茶樹到了吳縣，便不再是蜀郡的茶樹。」
「不再是蜀郡的茶樹。」趙啟明不解，還以為周先生是在跟他探討哲學，便虛心的請教道：「周先生這話是何意？還請賜教。」
周先生沒有著急解釋，先從炭爐上拿過瓷罐，取出茶葉讓趙啟明看，然後才道：「蜀郡的茶葉如針尖麥芒，煮過之後葉片自會舒展，可同樣的茶樹種在吳縣，採下來的茶葉卻捲曲如雲，煮過之後也不見舒展。」
趙啟明仔細觀察著這些茶葉，然後表情詭異起來。
周先生說的沒錯，這茶葉的確是卷的，和趙啟明在長安城喝到的茶葉區別明顯，但捲曲的茶葉也並非絕無僅有，至少在趙啟明那個年代，就有種茶葉以捲曲聞名。
而那種茶葉，便是綠茶之中赫赫有名的「碧螺春」。
「起初還以為沒有照料好茶樹，才會長出如此怪異的茶尖。」周先生說著，把取出來的茶葉重新裝進了瓷罐中：「可隨後卻發現，此茶葉香味濃郁，更勝於蜀郡的茶葉，更為神奇之處在於，此茶有祛濕降火之功效，比起蜀郡出產的茶葉，更適合在南方潮濕炎熱的夏季飲用。」
祛濕降火的功效趙啟明不知道，但碧螺春的茶香濃郁卻是出了名的，這也是為何過了採茶的季節，趙啟明還是能在這茶園裡聞到香味的緣故。
想到這裡，他已經基本肯定，周先生種出來的就是碧螺春。
難道歷史上有名的江南名茶碧螺春，就是蜀郡的茶樹移植到江南所產生的突變品種？
這讓趙啟明很是好奇，便再次拿起瓷杯品嘗，發現的確是香味濃郁，和他以前喝過的碧螺春很像，便忍不住朝周先生問道：「此茶既然有別於蜀郡的茶葉，那先生可取了名字？」
「吳茶。」
「吳茶？」趙啟明有些失望周先生沒有說出碧螺春這個名字。但他已經確定，這就是後世的碧螺春沒錯。何況吳茶這個名字，有產自吳縣的意思，說起來也算貼切，所以他接受了這個名字，然後朝周先生打聽道：「那這吳茶產量如何，先生是自己喝，還是拿出去賣？」
「茶園近些年才開始經營，每年所采新茶不多，除了家中用來待客，基本都送給了好友。」周吳先生還以為趙啟明是想買吳茶，便朝他道：「新茶還要等到清明前後，但在下家中還有些今年的庫存，小侯爺要是看得上，走的時候就帶上些吧。」
「那就謝過先生了。」趙啟明客氣的接受了吳先生的饋贈。
但其實他的心裡覺得很是可惜。
要知道這個年代的南方還沒有喝茶的習慣，市場處於有待開發的狀態，如果真像周先生所說的那樣，這吳茶有祛濕降火的功效，很適合生活在南方的百姓飲用，那這吳茶賣出去肯定很受歡迎。
更別說這吳茶香味濃郁，就算拿到北方去也仍然很有競爭力。
不過在趙啟明看來，更大的市場還有海外。
隨著海運的發展，江都的貨商不會滿足於南洋，他們會選擇去更遠的地方做生意，比如說朝鮮和日本這些地方。生活在那裡的人沒有養成喝茶的習慣，但後世都是茶葉消費的主要國家。如果吳茶能在江南地區大規模的種植，然後通過江都碼頭銷往海外諸國，就能看發出巨大的市場。
毫不誇張的說，茶葉在江南絕對是很有潛力的新產業。
但是聽周先生的意思，好像沒有用吳茶做生意的意思，並且現在的吳茶還沒有銷往海外的規模，這就很讓人遺憾的了。
正遺憾的時候，趙啟明突然聽到有人在叫他。
原來是周福起來了，此刻正站在周家宅院外朝他揮手，徐少監也正好從院子裡出來。
趙啟明意識到要去考察作坊的選址了，便朝周先生道：「先生的吳茶醇香，這茶園的景致也是極好，可惜在下還有公務在身，不能跟先生接著喝茶了。」
聽到這話，周先生也站起身來，朝趙啟明道：「正事要緊，我送小侯爺下山。」
「那就有勞先生了。」
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