食色，性也。這是老夫子總結出來的人性真理。
男人的理想狀態，無非是有酒有肉有姑娘。
這曾經是趙啟明的目標，並且曾經為之努力，可惜直到他最終被泥石流掩埋，也遲遲沒有實現。
意外穿越到這裡，成為堂堂小侯爺，有著豐富的物質基礎，他認為自己可以過上理想生活。但他萬萬沒有想到，除了三妻四妾的事八字沒一撇，現在居然就連溫飽也成為了讓他頭疼的問題。
此時的趙啟明，正一個人跪坐在自己的房間裡，呆呆的看著案几上擺著的飯菜。
今天，是他醒來的第三天，醫生說他身體已經沒有大礙，可以正常進食。為此，已經吃了好幾天稀飯加鹹菜的他還激動了一早上。可當所謂的正常飯菜端上來時，他卻傻眼了。
這到底是什麼物體？
趙啟明拿起筷子，撥動碗裡白綠相間「屎」一樣的東西，愣了好一會兒，然後怒了。
「來人啊！」他悽厲的大喊。
其實細柳就站在離他不遠的地方，正低頭比劃著名石頭剪子布，估計是划拳又輸了，正出神的苦練技巧，冷不丁被趙啟明這一嗓子喊出來，嚇得小丫頭一哆嗦，驚恐的跑到案幾前跪下。
「別別別，沒罵你，別害怕。」趙啟明這才發現嚇到細柳了，趕緊安撫，然後控制好自己的情緒，指了指自己面前的碗，問細柳：「我是想讓你幫我看看，這碗裡到底裝的是什麼東西。」
細柳小心的站了起來，靠近案幾，探著身體看趙啟明面前的碗。她原以為裡面有蟲子，或者其他什麼雜物，可看來看去也沒有發現，所以抬起頭茫然的望著趙啟明，一臉的不知所措。
「這是吃的嗎？」趙啟明不確定的問。
細柳更加茫然，眨了眨大眼睛，然後回答說：「是麥飯啊。」
「麥飯？」趙啟明皺著眉頭，看碗裡的漿糊，忽然想起自己以前的確在農家樂之類的地方看到過這種東西，貌似是由麵粉和野菜煮出來的，但這種東西真的適合給大病初癒的人吃嗎？
細柳似乎終於明白趙啟明是不喜歡麥飯，於是試探著說：「不然奴婢去換粟飯吧？」
「粟飯不就小米嗎？還讓我吃粥啊？」趙啟明放棄了，把麥飯放到一邊。
光吃菜總行了吧？
可這些菜他居然一個都不認識。
最後在細柳的幫助下，他才勉強搞清楚，一個是肉羹，一個是醬湯，一個是韭菜。
雖說食材都比較正常了，但基本都是煮的做法，讓人光是看一眼就覺得沒有了食慾。
等再送到嘴裡稍微一嘗，不能說是難吃，但基本上都淡而無味，跟喝粥沒什麼兩樣。唯一可能有點鮮美味道的肉羹，趙啟明沒敢嘗，因為那干不干稀不稀的樣子，比麥飯更像是屎。
趙啟明堅決不相信這個年代的飲食習慣就是這樣，這還是那個橫掃一切物種的吃貨國度嗎。
他堅信，家裡的廚子以前肯定是養豬大戶，不知什麼原因混進了侯府，然後把人當豬餵。
這太過分了。
「廚房在哪？」趙啟明問。
細柳不知道他要幹什麼，傻乎乎的指了指外院。
於是趙啟明二話不說，走出內院，往廚房去了。
他已經喝了好幾天的粥，今天終於可以吃飯，他可不打算餓肚子。所以說，不管是不是廚子是不是養豬大戶，他都得親自動手，就算他根本沒有什麼廚藝，他也很肯定比廚子做得好。
就這樣，在追上來的細柳的跟隨下，他來到了廚房。
廚房裡，幾個老媽子正在忙碌著，看到趙啟明和細柳走進來，都有些發愣。
「先別跪，等我找出你們誰是養豬大戶的證據了再說。」趙啟明制止了幾個想要下跪的老媽子，四處打量，結果做豬飼料的證據沒找到，他倒是有了個意外的發現：「你們這是在做豆腐？」
以前在基層工作的時候，趙啟明曾經見過傳統的豆腐作坊，所以在廚房裡看到石磨，石膏，和架起來的紗布網兜，他就立馬知道，這是在做豆腐。只不過他有點意外，幾千年前居然也用這些東西來做。
「小侯爺見多識廣。」剛才還很緊張的老媽子一聽趙啟明提起豆腐，立馬自豪起來，尤其年長的那個，滿面紅光的說：「老奴也是剛跟魏其侯府的親戚學會了這手藝，正打算做出來讓小侯爺品嘗。」
做個豆腐也能這麼自豪？
趙啟明/心裡嘀咕，但他發現細柳聽到「豆腐」兩個字，立馬兩眼發光，然後崇拜的看著老媽子。於是他忽然想起，豆腐這東西好像是「淮南王」發明的，而現在似乎正好是淮南王那個時代。
難道說，豆腐這東西可能剛剛被發明，屬於剛流行起來的食品？
「是南邊傳來的手藝，全長安除了未央宮中，沒幾家會做，老奴也是說了很多的好話才學會，這眼看著就要做成了。」老媽子越說越得意，然後繼續操作，乾的十分賣力：「很快小侯爺就能吃上老身的豆腐了。」
啊呸，誰要吃你豆腐，一把年紀還老不正經。
趙啟明有點臉紅。
細柳似乎對豆腐這種東西真的很感興趣，一看老媽子動起手來，就眼睛眨也不眨的看。
趙啟明倒不覺得新鮮，甚至能看出老媽子正在進行的，是最後的點鹵流程。
而這讓他忽然想起什麼。
於是朝老媽子說了句：「別著急弄豆腐，我正餓著呢，先做碗豆腐腦讓我填填肚子。」
「豆腐腦？」老媽子迷茫的看著趙啟明。
其餘老媽子和細柳也都一個表情看著趙啟明。
這下趙啟明又不明白了。
既然豆腐已經被發明了出來，照理說也應該有豆腐腦了。
可為什麼老媽子完全沒聽說過的樣子？
這麼想著，他跟老媽子比劃了一下，描述豆腐腦的樣子。明明豆腐和豆腐腦的製作過程基本沒有什麼區別，只是點鹵多少的問題而已，可正在進行點鹵過程的老媽子，卻一臉茫然。
這下趙啟明才終於明白，原來豆腐已經是最流行的東西，現在還沒有發明出豆腐腦。
無奈，他向老媽子解釋了製作豆腐腦在點鹵上的區別。可按照老媽子之前學到的方法，這根本就是錯誤的。最後還是在他的堅持之下，老媽子才迫於淫威，一臉不情願的照著他的方法做。
就這樣，老媽子一邊嘟囔著浪費東西，一邊完成在她看來是錯誤的點鹵。
很快，最後一道工序就完成了。
接下來就是見證豆腐腦最終成形的時刻。
老媽子堅信趙啟明的方法是錯誤的，所以已經不抱什麼希望，此時已經和其他老媽子去準備豆漿，打算重新製作。至於細柳，因為根本也不知道豆腐是怎麼做出來的，所以仍然好奇。
就這樣，豆腐開始慢慢凝固。
這神奇的化學反應，讓細柳睜大了眼睛，然而趙啟明卻並不感到意外。
很快，豆腐的凝固停止了。
呈現在趙啟明和柳絮眼中的，是半液態的豆腐腦，看上去白皙爽滑，十分的好看。
還從沒見過豆腐的細柳顯然很喜歡豆腐腦的賣相。
而趙啟明已經拿起裝著豆腐腦的「木格」，稍微這麼一晃，豆腐腦就像果凍一樣抖動起來，看得細柳立馬瞪大了眼睛，臉蛋也因為激動而微微發紅，甚至幾個老媽子也都被吸引了過來。
「比豆腐軟。」會製作豆腐的老媽子似乎很不理解失敗的豆腐不僅沒有碎掉，而且還這麼好看，所以一邊看著豆腐腦一邊不解的問：「可這麼軟的東西，怕是一煮就化，吃不成的吧？」
「沒說要煮。」趙啟明微微一笑，讓幾個老媽子拿來幾個大碗。
然後，在細柳和幾個老媽子的見證下，他用一枚勺子，輕輕在木格中一舀。
一塊白嫩的豆腐腦就這樣被舀了起來，都勺子中微微顫動。
細柳和幾個老媽子都看痴了，好像從來都不知道，食物居然可以這麼好看。
或者準確來說，是可愛！
不知不覺間，趙啟明也被勾起了食慾，所以也懶得再賣弄，手腳利落的舀起一塊塊豆腐腦，迅速的放入幾個大碗。等木格中的豆腐腦都被舀空了，幾個大碗不多不少的都盛了半碗。
他動作不停的端起其中一碗，先放入鹽和醋，其次的花生現在還在大洋彼岸的美洲，但炸過的黃豆可以替代，至於辣椒和香菜，因為實在沒有合適的東西可以代替，只能遺憾放棄。
等最後的一把蔥花撒上去，一碗噴香的豆腐腦就完成了。
細柳和幾個老媽子看的一愣一愣的，似乎根本就不明白堂堂小侯爺居然會做這些東西。但趙啟明已經被噴香的豆腐腦引得食指大動，根本不理會他們，直接拿起勺子，幾下吃掉一碗。
很燙，他吃的不停哈氣。
但幾天以來喝粥的寡淡讓他根本停不下來。
所以很快他就消滅了整整三碗。
等他終於停下來的時候，他才發現，細柳和幾個老媽子正傻乎乎的盯著他。
「要不，你們也來一碗？」
大漢時代周刊