第889章 以卵擊石?

  一百萬的獎金,對喬智而言,也是一筆足以讓他心動的數目。

  至於對烹飪協會的那些會員,更是驚人的誘惑。

  大部分廚師一年收入大約在二三十萬,能到五十萬就已經是很驚人的收益了。

  像奚天磊、孔博厚、索致這類國廚宗師,享受政府國家津貼,有餐廳酒樓高薪聘請當顧問,年收入也差不多百萬左右。

  場上的選手都興奮了。

  只要進入八強,至少能拿到五萬,有了金錢作為動力,還不竭盡全力拼一把?

  「下面由電腦隨機分配對手,請大家看大屏幕。」

  大屏幕上開始閃爍,第一組名單,第二組名單……第十六組名單!

  等所有名單全部結束,曹真整個人臉上露出了難以置信之色。

  麻痹,這是什麼情況,三十二個人,有二十九個可能性,不會碰到喬智、孫世超和孔繁這三個最強對手,但偏偏在第一輪就遇上了一個,而且還是名聲最熱的喬智。

  曹真感覺整個人被劈中了一般,他環顧四周,那些選手投向自己的眼神不約而同地帶有悲憫之色。

  喬智無疑是三十二人當中最強的存在!

  誰遇到喬智,基本等於宣告比賽結束。

  曹真是去年試菜大會的第二名,以微弱的優勢輸給了孫世超,他憋足了勁頭,準備今年一雪前恥,將孫世超給比下去。

  然而,願望很豐滿,現實很骨感。

  曹真在第一輪就遇到了本次試菜大會的魔王——喬智。

  或許很多人對喬智很不屑,但曹真對喬智研究得很透徹,這傢伙無論是國內賽場還是國際比賽至今沒有輸過,他在烹飪競技領域也是一把好手。

  曹真感覺世界在旋轉,難道自己要一輪游嗎?

  出師未捷身先死!如果在第一輪就被淘汰,這可是奇恥大辱。

  曹真最壞的打算,本次烹飪大賽也能拿到第四名。第四名雖然也不是什麼榮耀之事,但獎金和第三名一樣,擁有二十萬獎金。

  怎麼會這樣呢?

  自己的運氣怎麼會這麼糟糕?

  喬智和曹真兩人並肩走到第十一組操作台,等下他倆要共同使用這個灶台。

  「咱倆的運氣可不好,沒想到第一輪就碰上了。」曹真臉上擠出笑容,「唉,原本以為咱們要在決賽中見面的。」

  喬智微微一笑,「世界上哪有那麼多巧合,冥冥之中,一切自有安排。」

  曹真驚訝地凝視著喬智,「你這是什麼意思?」

  喬智聳了聳肩,嘆了口氣,「我沒猜錯的話,你之前跟孫世超和孔繁說過我的是非,他倆才會對我充滿敵意吧?」

  曹真不動聲色,「你多想了。大家都是成年人,為何要做那麼幼稚的事情呢?」

  喬智知道曹真不會承認,淡然一笑,「你準備做什麼菜?」

  曹真奇怪地望著喬智,「我做什麼,跟你有什麼關係?」

  喬智微笑:「你選一道自己熟悉的菜,我跟著你做一樣的菜,那樣對你是不是更有利?」

  曹真眼中露出憤怒之色,冷笑,「你還真夠自負的。」

  喬智斂去笑容,「對某些心術不正之人,就得徹底擊潰他,這樣才痛快。 」

  曹真沉默數秒,眼睛雪亮,「行,既然如此,我不妨告訴你,第一道菜,我準備的是無骨魚。」

  喬智一點也不意外,粵菜無骨魚與淮南菜文思豆腐、豫菜三不沾齊名,都是能體現基本功的菜餚。

  曹真選擇這道菜的概率很高。

  等兩人都亮出菜名「無骨魚」時,評委及下面的觀眾都開始議論紛紛。

  奚天磊看了一眼索致,沉聲道:「喬智這是打算挑戰烹飪粵菜。」

  索致輕描淡寫地一笑,「班門弄斧而已!曹真的基本功你又不是不知道,三個人當中,曹真無論是刀工還是翻鍋,都位居前列。何況曹真一直烹飪粵菜,對無骨魚這道菜做了至少上千回,喬智想要以無骨魚取勝,未免太想當然了。」

  華夏八大菜系,公認對刀工最講究的為淮南菜和粵菜。淮南菜的風格為小橋流水,細膩之中遊刃有餘,粵菜也講究精緻,但融入大氣,喜歡雕龍刻鳳,尤其雕花擺盤極其講究排場。

  奚天磊給喬智捏了把冷汗,索致對曹真很有信心,那是有道理的,當初曹真一戰成名,便是憑藉刀工,他曾在氣球上切土豆絲,將土豆切成牙籤粗細,但氣球沒有破裂,由此可見他的刀工達到了何等境界。

  無骨魚的烹飪程序並不複雜,關鍵算是是對刀工要求很高。

  曹真是個左手將,左手拿刀,右手扶魚,起手乾淨,下手利落,懂行的才知道切出這樣一刀,背後要下多少工夫。

  喬智側目掃了曹真一眼,暗忖這傢伙雖然詭計多端,但刀工確實不錯,只能說能成為青年廚師三傑,不是浪得虛名。

  曹真也在觀察喬智,他跟自己同步。

  喬智手裡拿著一把亮瞎眼球的寶石廚刀,動作靈巧地將草魚的背部用刀切開,使整條草魚分成兩半;然後把魚脊骨切下,用刀斜著緊貼魚肋骨刺將刺切下。

  曹真愕然,沒想到喬智的刀工如此純熟。

  曹真努力讓自己冷靜下來,知道對方故意在打擊自己的自信心。

  他一身廚藝,不是靠著旁門左道練成,冬練三九,夏練三伏,不知嘗試了多少次,才練就粵菜的頂尖水平,怎麼可能輕易認輸,喬智如果用文思豆腐跟自己對決,或許還有機會,但無骨魚,曹真信心十足,絕對不會輸給任何人。

  唐雙雙在台下捏緊拳頭,額頭上冒出細密的汗珠,寧輝在旁邊笑道:「怎麼感覺你比台上的大廚們還要緊張。」

  唐雙雙用紙巾擦拭了一下額頭,「 我才沒緊張呢,喬智一定能贏。」

  寧輝聳肩道:「我來之前稍微做了一下功課,喬智此次試菜大會有三個強敵,其一就是現在和他對決的曹真,這是個粵菜大師,無骨魚是粵菜經典菜。喬智太高估自己了,竟然想用無骨魚擊敗曹真,嘖嘖,我看第一階段的晉級賽結束之後,咱們就可以離開了。時間還早,要不咱們去簋街吃小龍蝦?」

  唐雙雙瞪了寧輝,癟嘴道:「一邊去,烏鴉嘴。」

  ……

  梅菱坐在舞台下,表情很鎮定。

  唐騎卻是有點不自在,「喬智能行嗎?選擇與曹真比試無骨魚,有點以卵擊石的意思。」

  梅菱笑著說道:「你對喬智還是不太了解,他既然這麼做,肯定有自己的道理。」

  唐騎頷首道:「昨晚他跟我說,第一階段最好能對上曹真,沒想到一語成讖。」

  梅菱笑道:「將最難啃的骨頭,在前面解決掉不是挺好的一件事嗎?有一種人生叫做先苦後甜。」

  唐騎皺眉,「風險係數太大,牙口不好的話,很有可能因為骨頭太硬磕掉一嘴牙。」

  梅菱風輕雲淡地笑了笑,「多看幾次喬智的比賽,你的心臟自然而然會變大。」

  唐騎懷疑梅菱是故意裝得風輕雲淡,他並不知道喬智的比賽,梅菱一場不落。

  如果按常理出牌,那就不是喬智了。

  ……

  燕京某個度假村內。

  沐曉躺在床上,目光落在不遠處的平板電腦顯示器上,芬姐在旁邊抱怨道:「攝像師沒經驗不懂觀眾的心理,怎麼總是拍一些閒雜人等。大家都是沖喬智觀看這場大會,給喬智的鏡頭怎麼少得可憐。」

  沐曉笑出聲,「你這麼激動做什麼?是不是特別後悔,沒允許我前往現場?」

  芬姐沒好氣地瞪了沐曉一眼,「你想要早日康復,就得安靜一點。現場人那麼多,擠著碰著,導致你傷勢加重,那可就完蛋了。」

  沐曉輕聲嘀咕道:「我沒那麼脆弱!」

  芬姐皺眉,「喬智不會第一階段就失敗吧?那個姓曹的對手,好像是種子選手,上次大會的前三名之一。」

  沐曉摸著下巴,分析道:「喬智是在給自己增加難度,他應該是覺得對手跟自己差距比較大,想要挑戰一下自己,所以故意用對方擅長的菜,來磨礪自己。」

  芬姐微微頷首,「極有可能!」

  ……

  芬姐還是不太了解喬智的風格,即使對手是一隻螞蟻,他也不會忽略對方,輕視對方。

  因為重視曹真,將他留到最後變數太大,所以喬智覺得第一回合將曹真幹掉,是一件挺不錯的事情。

  喬智對粵菜很熟悉,而無骨魚恰好是其中之一,因為這是練習廚藝基本功極好的一道菜。

  喬智和曹真烹飪的無骨魚都做好了,等待評委上台品嘗。

  儘管菜名一樣,但兩人呈現出來的樣子卻涇渭分明。

  曹真做的無骨魚,熱騰騰、香噴噴、金黃飽色,分外誘人。

  喬智做的無骨魚,色澤紅潤,層層疊起,香氣四溢,與下面鋪墊的翠綠青菜,呈現出一種極妙的視覺效果。

  評委上前陸續品嘗十六組作品。

  當品嘗喬智和曹真所做的無骨魚時,評委們花費的時間很長,因為兩人的廚藝很相近,想要分辨誰強誰弱,需要用心斟酌。

  評委離開舞台,走到席間,十分鐘之後,開始打分。

  曹真的心臟提了起來,終於輪到「十一組」!

  熒幕上顯示,喬智是99分,而曹真是98分。

  曹真一一分之差敗了!

  「這不可能!」

  「有貓膩,絕對有貓膩,我不服!」

  曹真無法接受這個結果。