第586章 氣質這一塊拿捏得死死的!

  婚禮結束,人煙散盡,仿佛抽空身體。

  牛燁找到喬智,掏出了一根蚊香。

  想起喬智不抽菸,訕訕地又塞回盒子裡。

  「今晚的婚禮很棒,沒想到純粹用美食抓住了所有客人的心。唉,現在覺得好後悔啊,早知道就不給策劃公司那麼多錢了,感覺沒啥用。而且,今天的酒水幾乎沒動,你幫我省了不少,每桌五千的酒水費,一百五十桌就是七十五萬啊!」

  喬智笑道:「牛總,你客氣了。謝謝你給我機會。」

  牛燁奇怪道:「什麼機會?」

  喬智感慨道:「對外界證明,喬幫主食堂也有舉辦婚禮的實力。」

  牛燁覺得喬智這話說得有點裝逼。

  何止是有實力,完全是炸天的存在。

  「其實當初選擇介紹淮香酒樓,是因為擔心我們不夠專業,怕做不好。至於開那麼高的價格,也是希望讓你知難而退。但沒想到你這麼(傻)……這麼信任我,我只能硬著頭皮上了。為了制定菜單,我可是花費了很多心血和精力,你發現我的髮際線往上走了沒?最近掉頭髮很嚴重,還經常性失眠。」喬智唏噓道。

  仔細觀察,喬智的頭髮很正常啊。

  但牛燁還是被他感動。

  「唉,沒想到給你帶來了那麼多麻煩。要不,我給你再漲點?」

  「那怎麼能行呢?我不是為了邀功,只是告訴你,這場喜宴,兄弟我真的盡了全力。」喬智極為真誠地說道。

  牛燁拍著胸脯,沉聲道:「以後你喬智就是我的過命兄弟了,有什麼事情儘管知會一聲。」

  喬智吐了那麼多苦水,是希望讓牛燁知道自己的難處。

  他總不能輕鬆地說,你的這個婚宴,我沒怎麼花費力氣,就弄好了。

  如此,豈不是讓牛燁覺得花了那麼多錢,很不值?

  既然牛燁覺得喜宴的水準夠高,當然是要把過程說得很艱難,那樣才匹配他的消費。

  一百五十桌的喜宴,操辦下來肯定不容易,但也沒有喬智吹得那麼誇張。

  喬智是個商人,見人說人話,見鬼說鬼話。

  氣質這一塊拿捏得死死的。

  牛燁見喬智不要補償,心裡更是滿足,「兄弟,以後我會給你介紹生意的。」

  喬智搖頭拒絕,「我真心是看在咱倆的交情份上,才接下這個活兒的,以後絕對不會再破例了。你也應該知道,一百多桌酒席,想要保證每道菜都是精品,難度是非常高的。」

  牛燁頷首,「再次感謝。」

  「牛哥,你也挺幸苦的,趕緊回去吧,春宵一刻值千金。」喬智笑道。

  目送牛燁離去,喬智深呼吸,見周沖目瞪口呆地望著自己,「怎麼了?覺得我剛才的表演太浮誇了」

  周沖伸出大拇指,由衷讚嘆,「師父,你完全可以去拍戲,絕對是實力派。」

  喬智無奈嘆氣,「你以為我想故意吐酸水啊做餐飲這行,得嘴巴甜,做事麻利。雖然賺了一點,但一定要告訴別人,我們賺的都是辛苦錢。不然,以後客人還會上門嗎?」

  周沖連忙頷首,好奇道:「剛才你不是說,婚宴以後不辦了嗎?」

  「辦,但要有選擇性。」喬智果斷道。

  這周沖是不是傻了?

  今晚這場婚禮,沒少賺啊,說幾句煽情話算得了什麼?

  錢如果給到位,幹嘛不賺這錢?

  辦理婚宴或者壽宴,比平常的堂食利潤豐厚。

  因為食材都是批量購買,所以成本也更低一些。

  不過,難度在於,做那麼多道菜,要保證每道菜都是精品。

  按照喬智的想法,一個月最多只辦一場,如此形成對高端市場的吸引,同時也能保證質量。

  不出意外,牛燁和王靜的這場婚宴,會以人際傳播的方式,向外界擴散,根本不用擔心沒有客戶。

  雖然報價有些小貴,但依然會衝著品牌和口碑而來

  「今晚的分子料理還有八大菜系薈萃,你要剪輯成視頻放到網上去,應該能吸引一波流量。」喬智提醒道。

  周沖笑道:「放心吧,我剛才已經讓人去做後期了,預計今晚就可以做好,然後立即上傳。」

  「嗯,宣傳這種事情,宜早不宜遲。」喬智認可道。

  等周沖離去之後,喬智喊來了陳雪華,吩咐她給今天參與的員工都發放紅包。

  次要崗位人員給五百元,主要崗位給一千元。

  陳雪華初步估算了一下,「那要支出十幾萬啊!」

  喬智輕鬆道:「大家今晚很辛苦,就當給大家加班費了。後期該調休允許調休。」

  陳雪華笑道:「謝謝老闆了。」

  在外界眼裡老闆很黑,還摳門。

  但他對員工一直很大方,無論薪水還是獎勵都很豁達。

  當然,喬智眼裡揉不得沙子,如果員工違反機率,處罰時也毫不手軟。

  ……

  數百米之外的翠燕食堂,郭燕等高層管理沒有下班,他們正在焦急地等待喬智那邊的消息。

  包通從門外走入,臉上的表情很難描述。

  「師大食堂那邊傳來消息,喜宴很成功,興盡而散。」

  「細節呢?」曹常波追問。

  「喬智採用分子料理製作涼菜,八大菜系各選用三道經典菜,合計上了三十二道菜……整個宴會的過程中,主持人被冷落,沒人關注台上的表演,大家都在享用美食。」包通唏噓感慨。

  「分子料理,那是什麼玩意?」韓鵬不解地掃了一眼吳林風。

  吳林風面沉如水,作為專業廚師,他當然聽說過分子料理的大名。

  「是一群自詡為新廚師,創造出來的噱頭。通過食材的重新組合,達到欺騙人視覺或者味覺的效果,我認為那是對烹飪的褻瀆。」吳林風沉聲道。

  「吳總廚,你會嗎?」韓鵬問道。

  他肯定是不會的。

  吳林風冷笑,「雕蟲小技的障眼法而已,我雖然沒有嘗試過,但只要花時間研究一下,很快就能學會。」

  韓鵬嘴巴歪了歪,嘀咕道:「明明就是不會嘛。」

  「你!」吳林風站起來,他一向很沉穩,主要是受到了喬智的刺激,所以情緒有點失控。

  郭燕淡淡掃了一眼吳林風,道:「我前幾天看一檔節目,也提到了分子料理,儘管有弄虛作假的嫌疑,但代表了一種時尚的元素。仔細觀察喬智為何能始終保持食堂的潮流感,原因在於他對顧客的喜好有深度的挖掘。他知道年輕人喜歡什麼,中年人需要什麼,老年人偏好什麼。翠燕食堂雖然是一家大學食堂,但我們面對全國各種人群顧客,要有包容精神和更為廣闊的視野。」

  吳林風意外地望了一眼郭燕,「是我鼠目寸光,心胸狹隘了。」

  郭燕不置可否,輕聲感嘆。

  承認別人優秀很難,尤其是不斷重複對敵人的肯定。

  吳林風的基本功紮實,在任何一個餐館都能成為肱骨。

  但大家對吳林風的要求太高,總情不自禁地拉他去跟喬智做比較。

  喬智是什麼人?

  網紅食堂領域的開創者和領路者。

  「吳總廚,你不要這樣說。我們必須得承認喬幫主很厲害,但同樣也不能妄自菲薄。按照喬幫主帶來的商機,接下來我們要推出宴席項目,你要安排廚師們做好準備,不僅要研究合適的菜單,而且要和喬幫主那邊有一定的競爭性。」郭燕當機立斷。

  曹常波暗忖郭燕對商機的嗅覺很靈敏。

  經過一段時間的磨合與沉澱,郭燕已經逐步適應自己現在的崗位了。

  包通提醒道:「喬幫主食堂那邊好像並不打算針對宴席市場進一步挖掘。」

  郭燕知道包通顧慮什麼,揮手道:「不管喬幫主食堂那邊的安排,我們要抓緊時機,藉助這波熱度,爭取打開一片市場。」

  曹常波附和道:「我也贊同郭總的意思。喬智不打算介入這個市場,對我們來說,反而是一種機會。」

  吳林風提醒道:「如果針對宴席市場,肯定要影響到日常的堂食,人員調度,食材儲藏都得進行綜合考慮。」

  郭燕皺眉,「一口吃不成胖子。既然要做,我們得做得精細一點,先承辦一兩場,視情況而定,暫時也不要為了業績,什麼單子都接,導致內部混亂。」

  郭燕看似腦熱,還是理智的。

  他自己也有些躍躍欲試了。

  畢竟喬智已經證明可行的一條路,他也想試圖追尋痕跡,走一下。

  不求超越,但求還能跟得上。

  眾人散去,大家的心情都不大好。

  喬幫主又秀了眾人一臉。

  郭燕坐在辦公室前,悠然嘆氣。

  對喬智的才華,早已服氣。

  他就是個天生奇才。

  任何事情在他手中都能夠化腐朽為神奇。

  她能夠感受到吳林風身上的銳氣在不斷消失。

  沒辦法。

  遇到一個比自己明顯要強上很多的對手,要麼愈戰愈勇,要麼失去信心。

  吳林風雖然沒有了取勝的信念,但不代表郭燕會罷休。

  對於她而言,如果得不到喬智,情願毀了他。

  當然,當下還不是毀掉她的時候。

  現在要不斷地靠近他,了解他,熟悉他的思路,找到一擊必殺的破綻。

  愛到深處便成了恨。

  她自認為,自己是世界上最愛喬智的人,也是最恨他的。