紮營的地點,靠近水源。
林動和呂懿被導演組安排,去附近的村子尋找灶具,還有食材。
其實工作人員早就跟附近的村民打好招呼,村民們除了給他們一些調料、食材之外,還有兩口大鐵鍋。
中間出了小插曲,林動借到了一輛三輪車運送東西。
結果低估了三輪車的難度,將車騎進了溝。
在工作人員的幫助下,好不容易才將車給拖了上來。
林動也因此受了點小傷。
對林動而言,是一件極為尷尬的事情。
但對節目組,對這種意外元素有點喜歡。
稍微宣傳一下,誇大一下,便能吸引觀眾的關注。
喬智很快生好了火,將炊具洗乾淨,做好準備工作。
呂懿過去搭把手。
向海林和林動坐在兩塊大石頭上,探討藝術的話題。
見喬智熟練的刀工,呂懿感慨道:「為了參加這個節目,我特地在家裡跟我媽學了幾道菜,現在看來,完全沒有用武之地。」
喬智笑道:「今天時間不早了,明天讓你發揮。」
觀察喬智,除了切菜速度麻利之外,好像跟普通人也差不多。
「你有沒有什麼秘方啊?」呂懿壓低聲音,神秘問道。
「什麼秘方?」喬智錯愕道。
「不是說,大廚都有特製的調味料嗎?」呂懿道,「不然,為什麼家裡做出來的菜,會和飯店做出來的菜不一樣呢?」
喬智搖頭笑道:「稍微懂點烹飪的人都知道,飯店和家裡的味道不一樣,主要是兩點,第一高湯。每個飯店熬高湯的方法都不一樣。第二火候。飯店的火要比家中廚房的要好很多。至於廚師的經驗倒是其次。如果不是專業美食家,沒法辨別細節上的不同。」
呂懿恍然大悟,「今天我們吃什麼呢?」
喬智道:「剛才附近村民送來了一條池塘里養的花鰱,估計有十來斤,我們吃全魚宴吧。」
呂懿摸了摸鼻子,笑道:「感覺有些高大上,我原本以為要餓肚子呢。據我所知,很多戶外真人秀綜藝,表面上嘉賓們做了很多食物,其實那些食物都是節目組安排好的。」
喬智笑著與靠近的攝影師,笑道:「剛才那段記得後期編輯的時候要掐掉,不然小懿要變成公敵,被口水淹死。」
呂懿開玩笑道:「千萬不要掐掉,說不定就靠這個紅了。」
呂懿的性格,比想像中要開朗和乾淨。
喬智暗嘆,節目組還是挺會選人的。
他很困惑。
為什麼都說娛樂圈很黑暗,怎麼自己遇到的人不一樣。
或許是因為帶著單純的目的接觸,所以對方給的反饋也是簡單清澈的形象。
向海林跟林動聊天,佯作漫不經心,實則眼觀六路。
「小林子,你怎麼一點危機感都沒有啊?」
「什麼危機感?」林動摸著吉他問道。
「唉,沒什麼!」向海林搖頭苦笑。
導演組原本是希望撮合林動和呂懿促成一對CP。
照現在的劇情發展,喬智好像和呂懿的畫面更多一些。
向海林必須得出馬控場了。
「小懿,林動說要給你唱首歌,你過來聽聽看。我給喬智打下手。」呂懿立即反應過來,先蹲在湖邊洗了洗手。
走到林動身邊,「你給我唱什麼呀?」
「新歌!前幾天剛寫的。」林動有些不好意思地說道。
「不會是專門為我寫的吧?」呂懿裝作很吃驚。
林動不置可否,調整了一下琴弦,開始唱了起來。
歌聲很清亮,外國鄉村音樂加上說唱的風格。
呂懿知道鏡頭在拍自己,連忙捧著臉,裝作很痴迷的樣子。
下面的導演們嘖嘖讚嘆,「呂懿太懂給素材了。」
等林動唱完一首歌,呂懿一邊鼓掌,一邊故意表現出崇拜之色,「唱得太好聽了。」
林動摸了摸鼻子,心裡暗喜,嘴上卻是謙虛道:「胳膊受了點傷,有幾處彈錯了。」
呂懿忍俊不已,朝喬智的方向望了一眼,「對了,喬智也是個原創歌手呢,前段時間有一首歌在網上特別火。要不,你借林動的吉他,來一首?」
喬智朝呂懿搖頭,「我哪兒會唱歌啊!不唱、不唱!」
向海林奇怪地望了一眼呂懿,故意板起面孔,訓斥道:「你倆在旁邊玩著,別打擾今晚的主廚。」
喬智笑道:「向老師,你可以過去跟他們聊聊天,這邊我一個人就可以了。」
向海林其實也沒什麼事情可做,癟嘴低聲道,「我才不想當電燈泡呢?」
喬智笑了笑。
開始啟動「中華小當家」模式。
第一次這么正式的錄製節目,不能說拿一百分,至少得打九十五分吧。
全魚宴,一魚多做,四個人吃,做五道菜便夠吃了。
先在空曠靠水源的地方搭了一個火堆,搭了個架子,將一口大鍋吊在上面先開始燒水。
等水燒沸之後,喬智已經用另一口鐵鍋處理好了魚頭,放入鋁鍋當中,蓋上蓋子。
按照陳思之前給自己的策劃案,喬智早已設計好了自己每一步工作。
不需要工作人員幫忙,輕易地完成了。
江導演在下面跟副導演、助理嘀咕道:「是不是任務太簡單了一些?」
「不是任務簡單,是喬智的能力太強。我們事先評估過任務的難度,三個人搭火堆,至少要四十分鐘,喬智只用十分鐘便完成了。」副導演苦笑道。
江導演暗嘆了口氣,「低估了喬智的生存能力。果然廚神不是浪得虛名。」
「要不,咱們重新安排一下分工,讓向老師和林動完成更多的生活類任務。」副導演提醒道。
江導演搖頭道:「不用!本來節目就講究輕鬆生活,只要故事發展合理,有足夠的看點,不要刻意刁難嘉賓。」
副導演摸著下巴,頷首道:「沒錯。現在火的那些綜藝,都是順其自然。美食、聊天、自然,輕鬆寫意,通過代入感,讓觀眾進入節目,得到靈魂的放鬆。」
江導演摸著下巴,吩咐道:「不出意外,做飯的時間,預計會提前一個小時,咱們等下要在吃飯環節,多拍攝一點素材。」
副導演領命之後,跟編導們逐一交代。
將魚頭湯熬上,是為了製作烹飪菜餚的高湯。
剩下來的高湯,加入豆腐一類的材料,也可以做成一道菜。
最先做好的一道菜是涼菜。
喬智用有些帥氣的手法,撒上了香油。
輕聲與向海林道:「這道菜好了。」
有點故意耍酷的成分。
誰讓這麼多鏡頭鎖定自己。
為了後期的效果,該誇張一點,還是得誇張一點。
向海林仔細觀察這道菜。
口腔瞬間分泌大量唾液,都不敢說話了。
白色的圓碟,放了四片青綠的野菜葉子點綴。
盤子裡堆放著小山一樣的食物,顏色以黑白為主,粘稠的湯液顯得晶瑩剔透。
「涼拌魚皮?」向海林問道。
「沒錯!」喬智笑著說道。
向海林笑道:「今晚有口福了。」
其實好吃不好吃不太重要。
關鍵一定要好看。
喬智顯然知道套路。
他端著故意走向攝像師,讓鏡頭拍得更加真切一些。
攝像師剛才還拍下了喬智在處理魚皮的過程。
看似隨意地一刀,便將一整塊魚皮切了出來,這功夫並不簡單,有種返璞歸真的玄妙,比起任何特效都要有震撼力。
魚皮越完整,越能保證魚皮的口感。
第二道菜也是全魚宴中常見的菜式,炒魚片。
每塊魚片宛如活靈活現的蝴蝶,與紅綠的青椒構圖,仿佛蝴蝶在花叢中翩然起舞。
天色暗了下來,有了火光,炒魚片的視覺效果實在太驚人了。
當喬智將湯汁澆在上面,蝶型的魚片上,就好似本來平凡無奇的蝴蝶,多出了絢麗的花紋。
用乾淨的布擦好的器皿。
導演江濤甚至也咽了口水。
他有種錯亂的感覺。
節目從真人秀節目變成了美食節目了。
首期的宣傳片,就以喬智做的炒魚片作為素材,絕對能夠吸引許多眼球。
呂懿和林動原本是鏡頭關注的焦點,但大家的注意力都被後面的簡易廚房所吸引。
空氣中瀰漫著濃郁的魚香味,剛才炒魚片爆鍋,魚肉的味道在空中凝聚不散,讓人垂涎。
林動朝喬智的方向望去,忍不住讚嘆道:「好香啊,肚子都餓了。」
呂懿笑道:「我也餓了呢,感覺今晚能吃三碗飯。」
林動愕然,「你這麼能吃啊!」
呂懿被林動逗樂了,「女孩子不都這樣麼?要麼不吃,要麼特能吃。」
林動皺眉道:「那豈不是胃會不好。」
呂懿咯咯笑出聲。
林動的身上具有黑色幽默屬性。
走到簡易木桌旁邊,想要伸手從碟子裡去拿一塊魚肉,被向海林用筷子敲了一下手背。
呂懿疼得縮回了手,委屈地望著向海林。
向海林笑道:「雖然咱們所處的環境很簡樸,但還是要講生活的儀式感,等所有的菜上桌之後,我們再一起吃飯。」
呂懿嘟起嘴,走到喬智的身邊,好奇道:「現在做什麼?」
「魚雜乾鍋!」
這條大魚,肚裡藏了很多魚籽。
魚鰾、魚白也是好東西。
林動走到呂懿的身邊。
望著喬智處理魚籽,下意識地皺了皺眉。
怎麼看上去很血腥啊!
肯定不好吃!
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