拜訪過啤酒廠的張廠長，和姐夫林家成商量過讓他來經營分店。
馮正明很快選定了分店的鋪面。
鋪面在啤酒廠的家屬院南邊。
剛好往東一些是大學。
而且附近還有其他幾個廠的家屬區。
或許這邊沒有市區那邊繁華，但這邊的客源肯定不少。
尤其是距離大學不算很遠，相信之後還能吸引一些大學生過來。
選定了鋪面，馮正明一開始想要直接買下來鋪面。
但詢問過後，鋪面算是屬於人家廠子裡的，所以不願意賣掉。
馮正明只能是選擇了長租。
和對方直接簽了長達五年的租約。
租下來後，馮正明再次找到劉家村裝修隊，讓他們幫忙開始對新店進行裝修。
馮正明緊鑼密鼓籌備新店的時候。
在啤酒廠里，方建在林家成和李輝東退出食堂承包後，他馬上就聯繫自己小舅子，讓他帶人把食堂給承包下來。
其中一起承包啤酒廠食堂的人里，還有方紅燕。
然後方建見到小舅子找來的一幫廚師，他頓時就忍不住發火了。
「你就給我找這種廚師到食堂做菜？他們這手藝做出來的菜能吃嗎？我是讓你們承包食堂，不是讓你們把食堂的招牌砸了。」
方建小舅子也一臉無奈：「姐夫，你也知道找正經的廚師工資可不低的。」
聽小舅子這麼說，方建一臉嚴肅地說：「工資不低怎麼了？你不會找一個大廚，剩下的全都找那些職校剛畢業的學徒嗎？」
小舅子一聽頓時豁然開朗：「我明白了姐夫。」
方建心裡則是盤算起：李輝東去了匯泉樓後廚，他那兩個徒弟是不是能找一下？
接下來幾天，小舅子又給方建找來了幾波廚師試菜。
結果方建都對這些廚師不滿意。
小舅子有點被方建逼得抓狂。
「姐夫，你是不是要求也太高了？我覺得之前幾個廚師做的菜真的沒問題。」
不等方建開口，這次在場的方紅燕忍不住開了口。
「小叔，你說會不會是，之前你在食堂吃李輝東做的菜吃慣了，所以你的口味被養叼了，現在這些比較普通的廚師，你看不上了？」
方紅燕的這話一下子提醒了方建。
他仔細地想了想，覺得可能還真是。
「確實是，還是紅燕你說的對，以前在食堂吃的菜，都是李輝東做的，他可是我們那位狀元的大師兄啊，手藝上肯定沒的說，隨便做一道菜也比一般的廚師要好。」
小舅子一看找到了問題，他趕緊就坡下驢。
「你看姐夫，我就說，是你的口味太叼，那些廚師真沒問題，結果你試菜就覺得人家手藝不行。」
方建聽小舅子這麼說，他不禁感到一陣頭疼。
「這可怎麼辦？廠子上班都好幾天，結果食堂還沒有恢復營業。」
方紅燕想了想說：「小叔，你說能不能去找找李輝東的那兩個徒弟？李輝東去了匯泉樓，他那兩個徒弟不是沒有被帶去嗎？」
「你怎麼知道，李輝東兩個徒弟沒有跟他去匯泉樓？」
方紅燕被方建一問，她笑著回答：「小叔，我是聽說，馮正明他匯泉樓後廚要進去，必須要至少在乾飯鋪里先幹上一年，無論是誰也不能例外。
所以我就想，李輝東去了匯泉樓後廚，他兩個徒弟應該不可能直接跟著進匯泉樓。」
方建小舅子一聽有些驚訝：「還有這種事啊？」
方建感嘆道：「馮正明真的是個利害的傢伙，比他那些師兄手段高多了。」
稍微停頓，方建繼續誇獎：「他這麼做，保證了進匯泉樓後廚的都是高手，也就等於說是保住了匯泉樓的名聲。」
方紅燕趁機說：「小叔你說的對，但張磊和楊鵬他們兩個心裡可能不會這麼想。」
接下來，方紅燕進行了一番人心的分析。
「張磊和楊鵬跟李輝東學廚那麼多年，聽說李輝東還在燕喜樓，他們兩個就已經拜師，後來李輝東獨立出來承包廠子食堂，把他們兩個一直都帶在身邊。
現在李輝東沾了他師弟的光，一下子成了匯泉樓的掌勺大師傅，卻沒有把跟他學廚多年的兩個徒弟帶去。
張磊和楊鵬就算是嘴上不說，恐怕心裡肯定也會不樂意。」
被方紅燕這麼一番分析。
方建小舅子馬上說：「對啊，燕子說的對，李輝東自己去匯泉樓里當掌勺大師傅，不帶自己兩個徒弟去，那兩個徒弟肯定是不樂意。」
方紅燕繼續說：「小叔，你不如想辦法聯繫李輝東兩個徒弟，把他們給找回食堂來？」
方建本來心裡也有想過要去找張磊和楊鵬回來。
現在聽方紅燕分析，也覺得可能確實可行。
不過依然還有些遲疑：「他倆跟了李輝東那麼多年？這次我把李輝東從食堂擠兌走，他們能回來幫我嗎？」
小舅子立刻說：「姐夫，我們可以多給他們一點錢啊。」
方紅燕跟著說：「還有，他們回食堂了，可以讓他們掌勺的。」
小舅子附和道：「沒錯，他們回來就能掌勺，就算是跟著李輝東去了匯泉樓，他們在匯泉樓後廚也沒有掌勺的資格。」
方建被方紅燕和小舅子越說越覺得確實有道理。
「行，我找人打聽一下他們兩個在哪？找他們問問。」
方紅燕說：「他們應該在馮正明的乾飯鋪，那個楊鵬恐怕不好找來，但是張磊應該容易說動。」
「為什麼張磊比較容易說動啊？」方建小舅子還不太明白。
方建說：「張磊他是本地的，他爸以前也是啤酒廠的，後來工作讓他頂替，找他容易找到，讓他回啤酒廠來上班，估計他哥、嫂也會幫我們說話。」
小舅子想了想一拍手：「對啊，還有張磊他嫂子，那個女人在食堂也幹了挺長時間，包包子挺好的，我們可以把她一起叫回來，這樣張磊肯定會願意回來。」
這麼一說，讓方建覺得把張磊找回來十拿九穩。
商量好了，方建隔天直接找到張磊哥哥家裡。
張磊哥哥沒想到，方建這位副廠長竟然會找到家裡來。
他趕緊把方建請進門。
「方廠長您看，您怎麼來了啊？」
張磊的哥哥張勇對方建是充滿了獻媚。
方建進門後，先是笑呵呵跟張勇說了一會家常。
問了一下張勇最近在廠子裡的情況怎麼樣？
慢慢才把話題聊到張磊的身上。
「張勇關於食堂的事情，我也沒想到，李輝東他竟然不承包了，結果現在，你們家張磊也跟著離開了，不知道張磊現在有工作沒有啊？」
張勇一聽方建問起弟弟，他有些奇怪問：「方廠長您不知道嗎？」
方建更加奇怪：「我知道什麼？」
張勇只能把事情跟方建說了一遍。
「是這樣的，我聽說磊子那位小師叔，就是那位全國狀元馮大廚，他要在啤酒廠這邊開一家乾飯鋪分店。
磊子和他師弟小鵬，沒有跟李師傅一起去匯泉樓，被安排在這邊乾飯鋪新店。
我覺得也不錯，至少他上下班離家近，而且先從乾飯鋪練起來，以後說不定也有機會去匯泉樓當大師傅。」
方建聽得是大吃一驚。
他沒想到，馮正明竟然要在啤酒廠這邊開分店。
他幾乎是立刻想到，這不就是要搶他食堂的生意嗎？
啤酒廠的職工家屬區這片，實際上還連著幾個廠子的家屬區的。
李輝東在把啤酒廠食堂做出一定名氣後。
其他一些廠子的職工也經常下了班跑到啤酒廠食堂來買飯。
因為食堂是被李輝東他們承包的。
再加上附近其他廠子的職工，跟啤酒廠職工也都算抬頭不見低頭見的工友。
所以啤酒廠也就沒有拒絕其他廠子的人來食堂買飯。
久而久之，啤酒廠的食堂，簡直成了附近幾家廠子職工和家屬共同的大食堂。
方建也正是看中了這部分油水比較大。
所以才會在張廠長病後開始退居二線，趁機開始擠兌起李輝東他們，想要把李輝東和林家成他們趕走，他來接手承包食堂。
現在聽張勇這麼說，方建突然意識到了危機已經悄然降臨他身邊。
如果馮正明在啤酒廠這邊開了乾飯鋪分店。
那誰還能幹的過馮正明的乾飯鋪啊？
現在泉城誰不知道他是全國烹飪大賽的狀元？
市中心那邊馮家乾飯鋪，那生意可以說是天天都火爆。
一方面是馮正明的名聲在外。
另一方面是因為他雖然名氣很大，但馮家乾飯鋪里東西依然沒有漲價，還是維持原來的那個價格。
甚至把子肉依然5毛一塊。
光是這個價格，滿泉城，甚至齊魯全省，誰知道不是為馮正明豎大拇指？
方建突然意識到，自己來找張磊恐怕來錯地方。
張磊只怕不會去食堂給他幹活的。
張勇見方建不吭聲了，他有些奇怪。
「方廠長，您今天來找張磊，是有什麼事情嗎？」
方建回過神來，想了想還是把自己來意說出來。
「哦，是這樣的，廠子裡食堂現在不是我小舅子承包了嗎？他們找不到合適的廚師，我就想你們家磊子不是跟李師傅學了好多年？就想來問問，你們家磊子願不願意回食堂？」
張勇聽方建這麼一說，他頓時明白了方建的來意。
這不是擺明了上門挖牆腳嗎？
可還沒等張勇開口，從廚房裡倒水出來的妻子趕緊搶著開口。
「方廠長，您看這麼點小事您還親自跑一趟，您在廠子裡跟我們家張勇說一聲，他回來跟磊子一說，磊子肯定會去廠子食堂的啊。」
張勇聽妻子這麼說，他頓時眉頭緊鎖，覺得妻子這麼說不妥。
方建聽到張勇妻子這話，同樣感到有些驚訝。
而張勇的妻子，張磊的嫂子趕緊趁機繼續說下去。
「方廠長您看，我能不能也回食堂啊？我之前跟著在食堂也學了不少東西，像是食堂那些包子的包子餡，我也會做的，我可不可以跟我們家磊子一起回食堂？」
這話頓時讓方建和張勇都明白過來。
張磊嫂子這樣熱情，立刻就答應讓張磊回食堂。
實際上是她自己想要回食堂去。
原本馮正明也答應，讓張磊嫂子跟他一起去乾飯鋪分店。
可今天方建找上門，讓張磊嫂子有了新的想法。
在張磊嫂子看來，去馮正明的乾飯鋪里，她頂多也就是個普通的服務員。
而且馮正明的乾飯鋪不管怎麼說，也是私人的鋪子。
張磊嫂子覺得，還是不能和啤酒廠食堂相提並論的。
雖然他們在啤酒廠食堂也不是什么正式工，可啤酒廠食堂打工說出去名聲讓張磊嫂子覺得更好聽。
而且張磊嫂子的心裡，還想著繼續在食堂里乾的話。
以後自家吃飯可以繼續在食堂吃，可以省下家裡不少開銷。
方建見張勇妻子這麼說，他笑呵呵回應：「可以啊，我這趟來，就是我小舅子覺得，張磊和他嫂子手藝都很好，想要請你們回去的。」
張磊嫂子二話不說，直接張口答應。
「行，方廠長您放心，等磊子回來了，我跟他哥就跟他說，他最聽他哥的話，我們只要跟他一說，他肯定會願意回食堂去。」
緊接著張磊嫂子還是問了一句。
「不過廠長，我們回去的話，這個工資？」
方建笑著說：「這個你們可以放心，你們回去我一定跟我小舅子說，給磊子大廚的工資，給你也要漲一些工資的。」
得到這樣的話，讓張磊嫂子喜笑顏開，完全是不給張勇開口的機會。
「好的好的，謝謝廠長，您放心，我們一定會讓磊子回食堂的，這樣他們兄弟倆都在廠子裡，相互也是有個照應，您說對不對？」
方建笑呵呵點頭：「沒錯，沒錯，兄弟倆都在廠子裡，相互照應會好很多。」
張勇總覺得妻子這麼答應方建不妥，可是他此時又不好說什麼。
等到方建走了之後，張勇才終於忍不住了。
「你怎麼能隨便幫小磊答應這種事情？小磊去他小師叔的乾飯鋪，以後有機會學好手藝到匯泉樓，是能當上大師傅的。」
張勇不等妻子開口，又接著說：「他會廠子食堂，能有什麼前途？」
妻子倒也絲毫不懼張勇：「前途？前途能值幾個錢？磊子他去馮正明乾飯鋪，拿的還是學徒工資，我去那邊就是個服務員，這就有前途了？」
同樣不給張勇開口反駁，妻子繼續說：「現在是方建他小舅子承包食堂，他們找不到合適的廚師，主動上門求著我們。
這種時候我和磊子回去給他們幫忙，他們還不把我們供起來？
張廠長快要退了，方建可能就是新廠長，到時候他會不念你這份情？會不提拔提拔你？」
被妻子這番一說，讓張勇徹底無言以對了。(本章完)