第314章 您要是不行咱就換一家合作咧!
有時候員工太過高效也是一種煩惱。
譬如,徐安前一天想要看直播視頻轉化數據,唐雯一大早便整理好並進行匯報了;徐安剛通過陸勝男開設分店的要求,現在徐安便在前往匯源商場的路上了。
實際上,兩個開設在鄉鎮的分店也已經挑選好了的地址,不過徐安將這兩個店鋪全權交給陸勝男負責了,只有商場這個店鋪需要親自跑一趟看看。
原因有兩個,其中一個原因是,匯源商場這個店鋪不僅僅是售賣徐氏滷味的店鋪,它還兼具著徐氏快餐盒飯中轉站的功能。
是的,這是設立在海市圖書館、紅磚創意園和銀星大廈寫字樓這三個中轉站外的第四個中轉站,也就是說,徐氏快餐的經營範圍又擴大了一圈。
商鋪的選址並沒有在匯源商場裡面,而是在商場外賣的小吃街上。
正值中午時分,即便是上班時間,前來小吃街瞎逛的人可不少,一路走去大部分店鋪中都坐滿了人,不少行人手中拿著一杯飲料,拎著各式各樣的小吃.
「這條街道的人流量還挺高的啊!」徐安看著絡繹不絕的行人感慨了一句。
「匯源商場背靠三個社區,周邊還有兩棟寫字樓和一個創意園,小學三間,中學兩間,高中大學各一間,工作日人流量一萬三千人,節假日人流量高峰值能達到四萬人.」
陸勝男非常專業將一連串數據道出,還貼心地附上了店鋪開業後的數據預測。
「.根據模型分析,該店鋪建成開業後,日均可以銷售八百斤滷味以及一千七百份盒飯,三天的盈利便能覆蓋整個店面房租、水電以及人工等支出」
說話間,兩人便來到了店鋪的目標選址前,店面總寬度兩米五,店門上方掛著簇新的招牌,招牌上寫著『QQ奶茶』四個字,顯而易見,這是一家剛開業不久就倒閉了的奶茶店。
站在門口等待的中介看到徐安兩人過來,立馬掏出鑰匙打開了店門邀請兩人進去參觀。
中介本還想給兩人再次介紹一遍店鋪,但剛開口就被陸勝男給制止了,隨後非常有眼色地不再打擾,站在店門外靜候兩人參觀完畢商討簽約事宜。
雖然店鋪的寬度不寬,但長度卻有八米之長,店面的後面還有一個後門,推開門便能看到外面的大馬路,三角形的位置恰巧可以停下一輛小貨車,不管是搬運滷味還是盒飯都十分的便捷。
見徐安臉上露出滿意之色,陸勝男將房子的租金、水電計算模式和預計的裝修費用等等一併說出,共計六萬元,比之前預計的要多出了六千塊。
「可以,這三個店鋪的裝修、人員招聘以及宣傳等等事宜就交給你來安排了。」徐安看罷對此沒有任何的意見,直接點頭同意了。
在拜訪之前,陸勝男就提前交待中介準備好相關的資料,得到徐安的同意後,三個店鋪的租賃合同一併簽約了下來。
查看分店的店鋪選址並不是今天出門的主要目的,今日出門的主要目的是與營養膳食師李晉元的會面!
是的,就是參觀信陽商廚科技有限公司的工廠時,身後那桌子人討論的營養膳食師——李晉元。
儘管徐安並不認識這人,但六人定律從未出錯,兩個陌生人之間,可以通過六個人來建立聯繫。
當徐安將想要尋找李晉元的信息傳遞給陸勝男後,陸勝男便諮詢了從事食品行業的朋友,這個朋友又找了同事,同事找了自己的朋友,這個朋友又找了一人,前前後後正好六人,徐安這邊的委託便傳達到了李晉元耳中,二者建立了聯繫。
抵達酒店包廂的時候,距離此次見面還有著整整四十分鐘的時間,陸勝男便打開了隨身攜帶的筆記本,順帶給徐安匯報其他工作的進度。
「.二十一個地級市可以連成四條不同的線,其中最長的一條需要運輸十八個小時,最短的一條也要六個小時.長距離的運輸得靠冷鏈運輸用車,輔以真空包裝,才能保證滷味的口味和品質」
「.這些是收集的相關冷鏈運輸車的資料和報價.4.2米長的冷藏車額定載重是五噸,售價為十一萬一輛.同時給二十一個地級市殘聯供應的話,前期需要購置四輛冷鏈冷藏車,加上各項手續費用,共計需要資金五十萬」
「.因為組建車隊的費用比較高昂,也可以考慮找相關的運輸公司合作一噸貨物兩百公里的運輸費用是兩百塊,二十個地級市總計運輸費用是六千塊一天.」
六千塊一天.大半個月下來足夠購買一輛冷鏈運輸車了.
雖然知道隨著同一個地方的運輸量變大,運輸成本也會隨之下降,但徐安更加想要屬於自己店鋪的冷鏈運輸車。
看著陸勝男整理的冷鏈運輸車資料的時候,腦海中那座由廢棄造紙廠改建成的現代化工廠的空地上,停靠著的那一排排看不清樣式的貨車,瞬間便有了清晰的模樣.
最近這是怎麼回事?
自從聽紅姨說有人藏匿在廢棄造紙廠內幹壞事之後,不管幹嘛都會忍不住想到自己租賃下這座造紙廠後的畫面.睡覺的時候夢到就算了,怎麼現在聽工作匯報的時候也會聯想到
輕輕晃了晃腦袋,將注意力放到了陸勝男匯報的這份方案上。
確實,想要向外發展的話,運輸和保存占據著重要的位置;在保質期有限、對溫度有所要求的食品行業中,如何運輸更是重中之重。
但是徐安最開始預設的冷鏈運輸車這部分的經費是三十萬,現在超出了整整二十萬啊!怎麼越算越感覺計劃中的三百萬貸款不太夠呢?
要不,找漢南融資擔保公司聊聊?
啪嗒——啪嗒啪嗒————
就在徐安思考要不要找融資擔保公司幫忙貸款一筆大的時候,包廂外忽然傳來了『啪嗒』走路的聲音,由遠及近,似乎就是朝著自己所在的這個包廂走來。
門外走來的就是徐安今天出外勤的主要目標,營養膳食師,李晉元,以及他的小助理。
「李哥,你上次不是說不再跟製作零食類的公司廠家合作了嘛,怎麼又答應這個徐氏餐飲的邀約?我可是查過了,他們旗下那個徐氏滷味就是偏向零食類的產品.」
「你既然查過了,那你有沒有查到徐氏餐飲名下還有一家徐氏快餐呢?」
「查到了,但是那盒飯售價才八塊錢一盒,這個價格用不著什麼營養搭配吧!」
「用不用得著,聽聽人家老闆怎麼說不就知道了?」
話音落下的瞬間,兩人便在服務員的帶領下走到了203包廂前,隨著包廂門的打開,李晉元看到坐在包廂裡面的一男一女,眼中閃過一絲疑惑之色,這兩人看起來年紀都不大,難道是徐氏餐飲的老闆還沒來?
想到這個可能性,李晉元臉上的笑容弱下去了三分,看來今天就跟助理說得一樣,是白跑一趟了。
李晉元看到徐安二人的同時,徐安也看到李晉元二人,當即笑著迎上前去,熱情地招呼道:「想必您就是李晉元李老師吧,久仰大名,這邊請這邊請!」
待李晉元落座之後,徐安拿起一本菜單遞給李晉元,正準備開口讓其點餐的時候,李晉元率先開口了。
「請問貴公司的老闆大概什麼時候到?」李晉元說罷看了一眼腕錶,不好意思地說道:「一會四點還有個邀約,時間有點趕.」
咳咳————
徐安與陸勝男兩人同時乾咳了一聲,相互對視了一眼之後,最終還是由陸勝男出來打圓場。
「李老師,實在不好意思,看到您實在是太高興了,忘記自我介紹了,我是徐氏餐飲的總經理陸勝男」陸勝男先是介紹了自己的名字和職位隨後,右手一划,將眾人的視線引導到徐安身上之後,才再次開口道:「這位是徐氏餐飲的老闆徐安。」
小助理還在呆愣的時候,李晉元已經反應過來,連忙接話道:「原來是我有眼不識泰山,徐老闆和陸總都坐在這裡了,我都沒能認出來,我自罰一杯!自罰一杯!」
「李老師,咱都是年輕人,不興酒桌上這一套.」徐安連忙起身制止了李晉元倒酒的動作。
開玩笑,昨晚因為喝酒睡了一晚搖椅,現在還腰酸背疼得很,這種感覺徐安實在是不想嘗試第二次了。
見徐安是真心制止,而不是說什麼場面話,李晉元也就順坡下驢地放下了酒杯,笑道:「這個酒店開業的時候我來過一次,是被邀請來幫他們制定套餐菜式的,兩位都是年輕人,現在這天氣又熱又乾燥的,我推薦你們嘗試這個潤肺下火的套餐.」
李晉元本想打破這尷尬才給二人介紹起菜單來,但說著說著就上頭了,一個菜接著一個菜地給介紹,直到一旁的助理用力地扯了一把他的胳膊才反應過來。
「不好意思,不好意思,看到菜單職業病就犯了」
「沒事沒事,聽著很有意思,沒想到這么小小的一道菜裡面有著這麼多的講究啊!咱們算是,找對人了啊!」
徐安接過話頭讚揚了李晉元兩句後,順口就說起今日邀請其前來的目的。
「李老師,這次托人邀請您前來主要是為了給我名下那徐氏餐飲制定合適的菜單的.」
「哦不知道徐老闆您是想往什麼方向修改菜單呢?」李晉元聞言正色道:「是想要營養均衡還是有什麼特別的要求呢?」
「我這邊接了個給中老年人供應午餐的活計,徐氏餐飲之前的膳食都是偏向重油重鹽下飯類型的,對於中老年人來說不太合適,現在想要邀請李老師您根據不同年齡段人群的特性,調整合適的菜單」
徐安說罷似乎覺得自己說得還不夠清晰明了,舉例說道:「譬如,像幼兒園孩子適合什麼樣的飲食,小學初中的孩子又是需要什麼樣的飲食,還有高中、成年人以及中年人還有老年人等等,都做一個針對性的膳食調整。」
「嗯」李晉元本想一口應下,但想到進門前助理說的盒飯價格,猶豫了一下問道:「價格方面有什麼要求嘛?」
「價格方面嘛,我們這邊將各項常用的食材都給列了出來,李老師您看看能不能根據這些現有的食材進行搭配調整呢?」徐安的話音落下,陸勝男就從公文包中取出一份文件遞給李晉元。
「我先看看.」
說罷,李晉元便接過文件便低頭看了起來,手指在桌子上寫寫畫畫,嘴中還念念有詞,一旁的小助理見狀十分適時地拿出筆和紙遞給李晉元。
隨著一樣樣食材看下來,李晉元的臉色變得越來越古怪。
按照徐氏餐飲提供的這份食材清單來算的話,每份盒飯光是食材就得花上五六塊,再減掉人工水電房租等等支出,一份盒飯豈不是只能賺個一塊幾毛的,這徐老闆開店難不成就是為了做慈善的?
或者,名單上的這些食材,全都是
這讓李晉元想到之前一個食品廠的無恥做法,找自己調整了配方最終又沒有啟用,宣傳的時候倒是打著自己的名頭喊得響亮,囿於合同上的條款,他又不能跳出來告訴大夥,這個食品廠根本沒有採用自己的配方。
徐氏餐飲難不成也是打著這種念頭?借自己的名頭招搖撞騙?
咳咳————
李晉元腦子快速轉動,最終想了個合適的理由,輕咳兩聲後開口說道:「按照這個單子上的食材制定菜單的話,問題不大,不過嘛我想要去店裡看一看具體情況,不知道方不方便呢?」
「嗯」徐安點亮手機屏幕看了一眼時間:「徐氏快餐店下午兩點就停止營業,現在已經三點十五分了,店鋪不管是食材還是設備都已經收拾好了.而且李老師您一會四點不是還有事,這邊過去起碼得半小時的車程」
聽著徐安說出的這麼一連串的『蹩腳』理由,李晉元更確定了徐安就是想借著自己名頭招搖撞騙的想法,正當他想要找個理由脫身的時候,陸勝男將一塊平板遞到了李晉元身前。
「李老師,這個是咱們店鋪的訂餐網站,每天的採購、清洗、處理、烹飪以及打包過程都有進行錄製,經過後期剪輯上傳到網站中」
陸勝男手指輕點在標誌著『十月十一號』日期的視頻上,視頻自動放大占據了整個屏幕並開始播放了起來。
雖然錄製時長可能達到三四個小時,但經過後期剪輯,上傳到網站中的視頻長度都是五分鐘左右,所以一個視頻很快就播放完畢了,自動播放下一個視頻.
李晉元隨機點開了好幾個視頻,看到大部分視頻中的食材都是不重樣之後,終於放下了心來,笑道:「徐老闆,不知道您這邊除了按照年齡段制定合適的膳食外,還有沒有其他的要求的,譬如食材方面是否要根據季節的變動而變動呢?」
聽到李晉元這句話,徐安便知道這個合作穩了。
隨後兩人圍繞著根據什麼制定菜單交流了接近半小時後,終於達成了初步的意向。
陸勝男在一旁根據兩人的聊天內容對合同的條款進行著增減,等到兩人交談完畢的時候,一份全新的合同便擬定完畢。
其中,徐氏餐飲目前最為迫切的秋季中老年人膳食菜單,約定在十一月十五號,也就是下周一之前給到,恰好可以從下周一開始,將這份菜品安排投入市場進行嘗試。
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「從鎮上到河子堡這條路的申請報告啊,符合修建標準,目前已經遞交上去排隊等待修建了!」
「那大概什麼時候能夠排到?」
「這個可說不準,快的話說不定過了年就給批下來了,慢的話說不定要等到明年年底,甚至大後年都有可能.」紅山市扶貧辦領導瞥了李四新一眼,接著說道:「畢竟去年的一些道路修繕申請到現在都還沒通過審批,還在排隊呢,說不準,真說不準。」
「還要這麼久啊!」李四新聞言嘆了一口氣,開始賣起了慘來。
「徐氏餐飲的生意越來越好了,收購的範圍也從河子堡擴散到周邊的村莊,每天發送的訂單也越來越多.原本貨車兩天跑一趟就完事了,現在得一天跑一趟才行.」
「.可是河子堡到市里這道路情況您也清楚,那些貨車師傅都不願意跑,每次都得三請五請,又是加價又是送煙送酒的才願意跑一趟.」
「.這已經算是個大問題了,但更大的問題是那些農產品打包得嚴實,不透氣啊!放久了容易壞!你說要是送到消費者手上的時候都是壞的,這不就是壞了生意的問題了,就連紅山鎮這邊的名氣也給敗壞了」
「.」
一番話給李四新說得那叫冠冕又堂皇,讓人找不到絲毫可以反駁的地方。
「你啊你,嘴巴還是那麼的厲害!」
聽到最後,扶貧辦領導露出了無奈的笑容,手指在虛空中朝著李四新點了點,苦笑道。
「你說的這些我何曾不知道呢,但是啊,從鎮上到河子堡可是有著將近兩百公里的路程,按照一公里馬路造價一萬塊來算,這就是兩百萬的事情啊!還別說這路上山那麼多,一座座挖過去、平過去,沒有個三百萬打不住啊!」
「這能修一段是一段嘛,實在不行,先修到石頭莊那邊也行」李四新毫不氣餒地討價還價了起來。
「嗨!」扶貧辦領導右手猛地在空氣中一拍,打斷了李四新後半句話,壓低了聲音道:「只要徐氏餐飲能夠穩穩噹噹地經營下去,等到你們那邊大棚搭建起來了,魔鬼椒開始收成了,修路這事不成問題!」
「說到徐氏餐飲,我這邊有個不情之請.」李四新見好就收,開啟了新的話題:「上次網絡上因為徐氏餐飲沒有獲得掛官方認可,自封為【慈善企業】一事鬧得沸沸揚揚的,我這邊就想申請一下,讓徐氏餐飲落實這個名頭,您看可行不?」
扶貧辦領導猜到李四新想要說什麼,但還是謹慎地問道:「怎麼個落實法?」
「咱河子堡這邊給徐氏餐飲徐老闆一個【名譽村主任】的稱呼如何?」李四新狡黠地說到:「這不僅承認了徐氏餐飲的善行,還讓徐老闆對河子堡多一絲羈絆,一舉兩得!」
「這事兒啊,咱倆說了都不管用,得你們村里人同意才行。」扶貧辦領導悠悠道。
李四新聞言眼睛一瞪,怒道:「咱村里誰不是承了徐老闆的情才早早地將今年的收成換成了真金白銀,誰要是不同意,那就是吃裡扒外的白眼狼兒,咱河子堡不認這人!」
「可別跟我說這些,我只認文件,只看簽名.」扶貧辦領導擺手道:「你帶著河子堡全體村民簽名的同意書過來,我這邊就立馬給你通過!」
「好咧,那我過兩天再來一趟.」
「.」
主要的事情處理完了,兩人聊了最近徐氏餐飲的動作,河子堡的變化後,李四新便離開了紅河市扶貧辦,找到了與河子堡合作發貨的那都通快遞公司。
「李書記您今兒怎麼有空過來了!」那都通快遞老闆看到李四新當即滿臉笑容地迎了上來,招呼李四新坐下之後便要準備茶水給他泡茶。
紅河市的那都通快遞分公司幾乎每年業績都是墊底的存在,如果不是為了完成公司的布局,這個勉強保持收支平衡的快遞點肯定要撤掉。
但今年快遞點迎來了大的轉機,河子堡跟徐氏餐飲合作了!
光是河子堡這邊,一天就能發出將近一兩千個快遞!最近更是一天能發三四千個快遞,營業額蹭蹭地往上漲,短短半個月時間排名就往上蹦了好幾名,跳出了倒數五名之列,老闆看到李四新自然是歡喜得很。
「老闆別忙活了,我就是過來跟你聊聊合作的事情,聊完我就回去了,村子裡一大攤子事等著我呢!」李四新見狀出言攔下了快遞老闆的忙活,直表來意:「老闆,咱河子堡一天從你這發出去的快遞有個三五千吧?」
「有有有,多虧了李書記您幫襯生意,不然我這快遞點啊,早就倒閉了!」快遞老闆快速接過了話頭,但心裡卻有些不安,總感覺李四新這次前來沒什麼好事。
「咱也合作了快有半個月了,這半個月的合作都挺愉快的,我就想跟您商量個事兒,能不能將往咱們河子堡那邊安排一個快遞點?」
「啥?到你們村那邊設立個快遞點,這不行不行不行」快遞老闆聞言頓時將雙手擺出了花來,連連拒絕道。
「你先聽我說完噻!徐氏餐飲接下來要在河子堡建兩個廠子,一個是收購農產品的,一個是製作滷味網上銷售的,以後這訂單啊,只會多不會少!你這提前過去,也算是跟徐氏餐飲提前搞好關係,以後這訂單不都是你的了麼?」
利誘完畢之後,李四新開始了威逼。
「這紅河市里可不止你這麼一家快遞公司,圓通、中通、申通、順豐什麼的林林總總七八家,他們對河子堡這邊訂單可是眼饞得很,要是你不樂意,我就找他們聊聊去!」
說罷,李四新便裝出一副起身離開的模樣,嚇得快遞老闆連忙將其按回到座位上。
「李書記,你別著急,我可沒有不同意,這.這.這去河子堡設立個快點站可不是小事,我得給上面打報告,得到允許才行是不?」
「那你這報告打上去多久才能有結果?」李四新順勢坐下,繼續施加壓力道:「我這邊可不想等太久哈!」
「不久,不久!」快遞老闆一咬牙,給出了確切的時間:「三天,你給我三天時間!行不?」
「行,那就等你三天,要是三天後沒信兒,我就去找其他快遞公司談談了」
「三天後絕對有消息兒」
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「嬸子,你不是說這屋子往外租嘛,怎麼突然過來搬東西了,這是已經租出去?」
「是咯,剛中介給我說,早上過來的那大姑娘看上這店鋪了,已經簽合同了,讓我將東西騰騰,明兒這店面就裝修了!」
「喲,這速度還真快啊,嬸子你知道那大姑娘打算開什麼店鋪不?」
「什麼店鋪啊,好像是滷味店?」
「滷味店啊,那還成.」隔壁店鋪老闆聞言鬆了一口氣,隨後又八卦地問道:「那大姑娘看著瘦弱,長得也標誌,不像是能幹這活計的啊,嬸子你這消息靠譜不?」
「那大姑娘是不是老闆,她就是一跑腿的,聽說那小姑娘後面那老闆開了好幾家店,生意都挺不錯的咧!」
「開個吃食店挺好的,咱也能偶爾換換口味,也不知道那滷味好不好吃,價格貴不貴.」
「價格我不太清楚,但是味道挺不錯的。」
「喲,嬸子你都說不錯那肯定錯不了!」隔壁店鋪誇讚了一句之後問道:「嬸子是去店裡吃的麼,那店鋪大不大?裝修得咋樣?」
「不是店裡吃的,前些天我市里一個親戚買了新屋要入伙,請咱過去熱鬧熱鬧,那親戚就是到這家滷味店買了滷菜回來當涼菜招待,啥味的啥樣的都有,好吃得很」
「嬸子你說得我都快要流口水了,等這店開起來,不管價格咋樣,我高低得嘗一嘗!」
「那你得嘗嘗,真的好吃!要是價格不貴啊,今年過年我就來這買點滷菜回去,好吃還方便,最重要是我能少做兩個菜,少辛苦一點.」
「嬸子你這個主意真不錯,來,我給你搭把手」
(本章完)