第58章 第58第給員工漲工資
徐總思考了半天，看來只能往上漲工資了，沒別的辦法。
可是工資漲上去要還是這樣呢？一個月一百四十萬左右，和白乾沒啥區別。
但是不漲真不行。
現在餐飲難干呀，員工工資蹭蹭往上漲，原材料上漲，成本不斷增高，利潤越來越少，想像以前那麼輕鬆掙錢是不可能了。飯店又不能不開，開著有希望，不開啥希望都沒了，血本無歸。
漲，心疼；不漲，不行。
主要是看不到希望。
他把揉太陽穴的手放下，巡視了一圈在座的管理人員，看每個人的情緒都很低落，臉上帶著無奈，在和他對視的時候眼神中都帶著期許和盼望。
他問張麗：「張經理，除了服務員別的崗位的也說工資低嗎？」
張麗說：「目前保潔和洗小件的沒說。」
「哦，傳菜員也說工資低？」
「嗯，也說工資低。」
問完後點點頭，轉身問王剛：「你說張羅找人，找到了嗎？」
王剛苦笑著說：「徐總，咱家廚房六十五人，至少四十人是我從老家那邊找的，我家親戚都找遍了。現在不像頭兩年家家孩子多，好找。現在一家就一個，都不願意讓上廚房幹活，嫌乎埋汰。再說人家一聽咱家這工資直接就不來了，上哪都是幹活，比咱家掙錢多有的是。」
王剛說的是實際情況。
李旭，平時開會很少說話，今天發言了。
「我說一下，咱家工資確實低，應該漲漲了。我意思不是說給我漲，我漲不漲無所謂，不漲也在這干，我啥樣徐總也知道。我說的是小弟工資不漲真不行，剛才王哥也說了，外面工資確實比咱家高，砧板兩千，荷台一千五。廚師就不用說了，最少三千五。」
「不是不管理，也成天的說，要是不管理廚房早亂套了。只是現在不敢深說，一深說人家就不幹了，人還招不上來，到時候沒人幹活咋整？」
「我的意見是把工資漲上去，工資到位了找人也好找，也好管理。不聽話的直接走人，拿好錢雇好人，人還不有的是，就怕錢少。工資漲完了就問那些調皮搗蛋的，想干不？想干就好好干，不想干滾蛋，給好人讓地方。」
大伙兒被李旭的話逗笑了。
看李旭說了，李忠清也說：「我和李旭一個意見，應該這樣，錢到位了人好找，也好管。現在，嗨，都不敢說話，憋氣，小弟是爺爺，得哄著幹活，哄著還怕人家不高興呢。」
有李旭和李忠清開頭，其他人也紛紛發表自己的看法，中心思想是漲工資。
等大家的議論聲漸漸小了之後，徐總說：「工資的事這麼定，從三月份開始漲。」然後看向王剛和張麗，說：「漲多少，怎麼漲，會後張經理、王剛咱們三個定一下，不在會上討論了。別整跑題了，說說存在的問題，咱們今天主要是解決問題。」
大家以為當場就能把漲工資的事定下來呢，聽徐總這麼說都不禁有些失望，很多人心說看吧，說是會後說，不一定啥時候呢，漲不漲都不一定。
他們太了解徐總對錢的重視程度了。
這時王剛冷著臉發言了：「還是先解決漲工資的事吧，這事不整明白研究別的沒用。」
徐總沉下臉問：「會後解決晚嗎？」
王剛沒看徐總，堅持自己的觀點，說：「我認為在會上解決比較好，這是主要問題，也是病根兒。」
徐總不想在會上研究漲工資的事，怕一旦研究上大家七嘴八舌的說啥的都有，整不好工資就得漲高了，一百多人的工資不是個小數目。現在就不咋掙錢，再往上漲工資，整不好就得賠錢。會後和王剛、張麗一起商量，三個人，意見也好統一。
見王剛堅持要在會上研究，難免氣憤，知道他倔勁上來了，但已經說了會後解決，當著這大夥的面也不能回頭，老闆的顏面還是要有的，於是冷下臉沉聲說：「就這麼定了，會後研究，現在正常開會。」
王剛倔勁上來了，站起來說：「那你們研究吧，我不參與。」
說完轉身走了。
大伙兒愕然，目送著王剛走出會議室，緊接著把目光看向徐總。
徐總臉色非常難看，桌子上的手微微顫抖。
誰也不說話。
會議室里的氣氛緊張起來，叫人感到壓抑。
過了好大一會兒，徐總的臉色緩和一些。這個會顯然開不下去了，不是說王剛走了不能繼續開，而是徐總的思路完全被打亂，開也不會有好效果，只能宣布散會。
周曉梅從會議室出來之後給王剛打了電話，王剛已經開車回家了。
「你今天什麼態度？誰惹你了？」周曉梅問。
「什麼我什麼態度？我就這樣。」王剛正在氣頭上，說話也不管不顧起來。
周曉梅沒想到王剛跟自己也這個態度，沖電話說了句你愛啥樣啥樣，然後掛了。
沒多大一會兒王剛打過來，直接掛掉。
王剛再打，再掛。
再打，關機。
張麗被徐總留下來。
看著鬱悶、氣憤的徐總，知道他被王剛氣的不輕，張麗安慰道：「王剛啥樣人你知道，你倆這些年了，他也是著急，為飯店好。」
徐總說：「哦，我沒生氣。」
張麗笑了，按年齡算她比徐總大兩歲，此時拿出大姐樣說：「你倆兄弟，飯店人都知道，他過那個勁就沒事了，你是大哥，應該有大樣。」
「我就是太慣著他了。」
「呵呵，哥們嘛，有時我都挺羨慕你倆的。」
有時女人的存在就是很好的安慰，徐總波動的情緒漸漸平穩下來。
「嗯，不說他了，咱倆研究一下服務員工資的事。」
看徐總恢復正常，張麗提出自己的看法：「徐總，馬上就該開二月份工資，咱們還是從二月份漲好些，員工能穩定下來，打離職的也會考慮還走不走。」
徐總說：「我同意從二月份開始漲，服務員的工資和外面飯店一樣，兩千。傳菜員、保潔員、洗小件的、保安，加上後勤，漲一百。」
「行。」張麗點頭，然後說：「徐總，我建議把滿勤獎從一百提到二百，這樣有吸引力。」
徐總想了一下說：「你說說咋有吸引力？我認為作用不大。」
張麗說：「咱家每個月能拿到滿勤的員工不到一半，遲到、請假現象嚴重，越到忙的時候越請假，都知道累。有時候不給假也不來上班，寧肯曠工。增加一百塊錢對飯店損失不大，但效果不一樣，一百塊錢沒人在乎，二百塊錢就有人在乎了。」
「滿勤獎高能提高出勤率，這是一方面，另一方面員工會覺得咱家比別人家多一百塊錢，招人好招，也是個噱頭。其實我沒好意思說三百，我要是你就把滿勤獎設定三百，更吸引人，都願意上咱家來，能解決用人荒問題。」
徐總考慮了一下，認同張麗說的，但沒同意。
把滿勤獎從一百調到三百確實有壓力，他不可能和張麗一樣只想前台，還有後廚呢，要調都得調，不少錢呢。
現在只能把工資先調整了，別的事等生意上去再說吧。
和徐總定完前台的工資事後張麗來到一樓，看周曉梅一臉不高興的在門口站著，估計是在和王剛生氣。她覺著王剛今天做的有點過，不該在眾人面前叫徐總下不來台，咋說人家也是老闆。
轉而想自己管不了這事，徐總就是來氣也不能把王剛咋地，廚房掌握在王剛手裡，他要是耍驢廚房人能走一大半，飯店都得停業。
王剛和徐總之間即是老闆與員工的關係，又是十多年的哥們兒，彼此處於一種微妙的平衡之中。如果當初不把老譚辭退，這種平衡會打破。老譚不可能不往廚房進自己的人，同時也會培養自己人，這樣老譚和王剛將會處於微妙的平衡中，而徐總則是局外人，不會像今天這麼被動。
張麗走到周曉梅跟前兒，關心的問：「跟王剛生氣呢？」
「他有資格叫我生氣嗎？」周曉梅氣呼呼的說。
張麗笑了一下，揶揄道：「誰知道了？沒資格往家領，誰信呀？」
「算我瞎眼了行吧？」周曉梅狠歹歹的說，
「咋啦？不至於吧？」張麗笑著問。
「沒咋，晚上喝酒去。」
「和王剛鬧彆扭了？」
「他有資格嗎？別提他，提他我就反胃！」
「呵呵，他還成你肚子裡蛔蟲了呢。」
(本章完)