第330章 雨後
雨在午後停了。
雨後的空氣清新，地上泛著濕氣，久未露面的太陽光亮柔和，清洗一新的山林更加翠綠，裡面傳來鳥兒歡快的啁啾。
街上的石板路泛著水淋淋的青光，挨著招待所的一趟小商店、小賣鋪、菸酒店、飯店都推開陰鬱，開始敞開門做生意。
頭戴斗笠的漢子挽著褲腳, 手拎魚簍，身後跟著歡蹦亂跳的娃兒，到鎮子前的河灣去抓魚。吃了午飯剛收拾完屋子的婆姨走出院門，和鄰家的婆姨聚在一起拉話兒，說著雨和雨里的事——
幾個五、六歲的孩子在石板路邊上抓沒來得及逃跑的青蛙，大呼小叫著, 完美著無憂無慮的童年。
老闆娘站在門口, 沖對面肉鋪的老闆喊：「割五斤梅肉, 三斤排骨。」
「好嘞，一會兒送過去。」肉鋪老闆回著音轉身進了鋪子。
小慧、小龍倆人拉著孩子的小手在青石板上玩耍，孩子「咯咯」的笑聲分外清脆。
老闆娘對站在門口的老譚和王淑蘭說：「放晴了，這場雨不小，哩哩啦啦的下了小一天。」然後抬頭看天，接著說：「放心，明天能通車。」
老譚和王淑蘭笑著點頭。
「晚上燉排骨，炒油渣渣下面，院子裡吃。」老闆娘說完轉身進屋，老譚和王淑蘭順著石板路往前走，享受雨後鄉村的安逸溫馨。
「還是鄉村好，這空氣多新鮮，一點污染沒有。」王淑蘭說。
「日出而作日落而息，遵循大自然規律，順應天地，這才是人過的日子。」老譚說。
「有時候想想也是，一天天忙忙活活的，說是掙錢, 還沒人家農村人自在呢。」王淑蘭說。
「就是個活法，農村羨慕城裡的，城裡羨慕農村的。說白了就是條件好了，吃飽喝足了開始感慨。不信你試試，要是吃上頓沒下頓的話不帶感慨的，想的還是錢。」老譚說。
「那倒是——我發現你好像不咋在乎錢似的。」王淑蘭看著老譚說。
「我咋不在乎？沒有不在乎錢的，我也一樣。」老譚說。
「看著不像，說真的，你要是開飯店當老闆肯定行，一準賺錢。」
老譚沒吱聲，點上根煙。
「阿巧是你做起來的，我有點納悶，咋就沒省思自己干呢？」王淑蘭不解的問。
「自己干？」老譚笑了，說：「老闆不是什麼人都能當的，有的人適合有的人不適合。我天生是諸葛亮的命，為人諸葛，盡瘁白髮。
老闆得有格局，我自認格局不小，懂管理, 是個精明人，可是當不了老闆。和艷華比就不行，她能從容的做到毫不在乎，目光放在利益之外，我不行，做不到從容，也沒她那個心態。
另外老話說得好，慈不帶兵義不養財。我有帶兵之能用兵之道，但帶兵人重義氣，難養財。我要是當老闆，呵呵，雖然也賺錢，估計是千金散盡不復來。」
「你倒是不貪。」王淑蘭笑道。
「不是不貪，是知道自己幾斤幾兩，有些錢是我的，必拿；有些錢不是，不動。
做餐飲二十二年，從學徒到現在，在錢上悟明白一個道理：掙錢是能力，錢萬能，但不代表財富。錢是錢，財富是財富，不能混淆。」
「有點深奧。」王淑蘭道。
老譚不置可否的笑笑。
倆人走到鎮中心，鎮政府大門口站著些人在那閒聊，每個人都抽著煙，噴出的煙霧在雨後的空氣中格外顯眼。
「他們嘴裡嚼的啥？」王淑蘭問。
那些人抽著煙，嘴動著，裡面嚼著東西。
「檳榔。」老譚說。
「檳榔？」
「嗯，這地方人愛嚼檳榔，我上回來益陽的時候也不知道他們嘴裡嚼的啥，一問才知道是檳榔。」
「哦。你沒嘗嘗？」
「嘗了，不習慣，享受不了那味兒。另外長期嚼檳榔對牙齒不好。」
「我倒想嘗嘗。」
倆人往回走，經過一家小賣鋪的時候老譚進去買了一袋檳榔，王淑蘭拿出一個看了看，問：「這硬能嚼動嗎？」
「含一會兒就軟了。」老譚說。
王淑蘭將信將疑，問：「你不吃？」
老譚搖頭。
王淑蘭把檳榔放進嘴裡，三分鐘後齜著牙吐出，說：「受不了，這味受不了。」
晚上，招待所小院，老譚他們還是坐在昨晚靠西邊的桌前。
桌上四個菜，剁椒排骨、炒油渣渣、腊味合蒸、燉水魚。
「師叔，這炒油渣渣和咱們店的小辣椒炒肉差不多。」小龍對老譚說。
「嗯，咱家的小辣椒炒肉就是這炒油渣渣演變的。」老譚說：「咱們用的是五花肉，他們用的梅肉，做法一樣，但辣椒不同。
咱們的辣椒沒這地方的好，另外青蒜也沒這新鮮，炒不出這味兒來。吃這油渣渣是一股新鮮的清辣味，醬油味重，開胃下飯。
小辣椒炒肉也香，伴著大米飯吃最好，但辣度上不來，兩個味道。」
「別看是農村，但這菜做得不錯，有滋味。」王淑蘭說。
「主要是原料好，純天然的，原滋原味。」老譚說。
「要不然湘菜也好吃。」王淑蘭道。
老譚說：「我挺喜歡湘菜，辣的清爽，滋味悠長。剁椒魚頭、小炒黃牛肉、腊味合蒸、毛氏紅燒肉、湘西外婆菜，這些都是湘菜里比較有名的。」
「可惜都沒吃過，我這個湖南人是冒牌的。」小慧有些沮喪的說。
「你打小不在這，也正常。」老譚說。
王淑蘭把嘴裡的排骨棒吐到桌子上，意猶未盡的咂咂嘴，問老譚：「有沒有進軍湖南的打算？」
老譚說：「湖南不好進軍，飲食差異太大，另外湖南人從古至今不怎麼接受外來文化，尤其飲食這方面的。
拿粵菜說吧，在北方、北京能吃得開站穩腳，東南沿海也行，到湖南就不好使。長沙大不，省會城市，沒幾家粵菜酒樓，好使的全是本地菜。」
「是嗎？」王淑蘭問。
老譚點頭，說：「是。咱們東北餃子家常菜現在在廣州、深圳發展的好，每條街上都有。到成都、重慶也行，東北菜館隨處可見。西部就不用說了，呼市、包頭、蘭州，遠一點的烏魯木齊，東北菜快占一半了。
你到長沙看看，純東北菜館沒幾家，餃子館也沒幾家，想進軍有難度。」
「是嗎？真這樣？」王淑蘭將信將疑。
「咱們在長沙待兩天，到時候你就信了。」老譚說。
「這我得考察考察，要真這樣你沒發現是商機嗎？」王淑蘭說。
「我想過，但一直猶豫了。」老譚說。
「甭猶豫，咱倆在長沙多待幾天，好好考察一下，我對咱們阿巧有信心。」王淑蘭說。
(本章完)