第110章 意外的客人
看著大學城這邊的飯館沒什麼問題，姜黎的心也就放下一半了。
等到第二天的時候，她打算去市醫院那邊的分店再看看。
兩家店用的都是替身機器人，他們設定的程序都是一樣的。
所以兩邊的菜也都是一樣的，昨天去了大學城那邊，今天就到市醫院這邊來。
市醫院這邊的生意其實要比大學城那邊好很多，畢竟這邊的成年人多，消費群體也不一樣。
今天市醫院這邊分店的菜單是蒜蓉茄子，紅燒雞塊，排骨海帶燉寬粉，還有西紅柿雞蛋湯。
蒜蓉茄子其實也是姜黎的一大最愛之一，今天她特意往裡面加了這道菜。
市醫院這邊的客人吃飯都比較早，十點多的時候，店裡就來了一位老顧客。
沒錯，就是方重陽方醫生。
自從悅來飯館的分店開過來，他是每天都要來一遍，比打卡上班還要積極。
姜黎沒來得及出去打聲招呼，冉雅婷的單子就一張一張的往後廚送了。
今天姜黎其實也有點犯懶，不想幹活，所幸就做個最簡單的蒜蓉茄子，偷個小懶。
蒜蓉茄子的主要食材是茄子、大蒜、鹽、生抽、蚝油、白糖、小米椒、蔥花。
姜黎自然是在系統里選用最新鮮茄子，那是因為新鮮的茄子口感更好，水分充足，能吸收更多的蒜蓉香味。
姜黎把提前準備好的茄子對半切開，放入蒸鍋中隔水蒸5分鐘左右。
然後大蒜和小米椒剁碎，放入碗中，加入少許鹽、適量生抽、蚝油、白糖，攪拌均勻備用。
這是蒜蓉的做法，姜黎覺得蒜蓉是這道菜的靈魂，所以她會多準備一些大蒜剁碎成蒜蓉，會讓茄子更鮮香。
將剁好的蒜蓉放入鍋中，用小火慢慢煸炒，使其散發出濃郁的蒜香味。
姜黎煸炒時也格外的注意火候，避免蒜蓉炒焦，那樣就不好吃了。
蒸好的茄子用小刀劃開，鋪上備好的蒜蓉醬。
蓋上鍋蓋繼續蒸3分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花。
這個蒸製時間更要恰當，蒸製時間不宜過長，以免茄子過於軟爛失去口感。
蒸製過程中要注意火候，保持中火，確保茄子熟透且保持一定的韌性。
出鍋的時候，再倒入熱油，激發出蔥香味。
這樣，一道美味的蒜蓉茄子就做好了，可以盡情享受其濃郁的蒜香味和茄子的綿軟口感。
其實還有一種蒜蓉茄子，則是燒烤中的碳烤蒜蓉茄子。
兩者相對比之下，姜黎還是更喜歡吃這種的。
一種口味清淡，品嘗是茄子本身的美味。
一種烤的焦香，涮上油，品嘗的是融入炭烤後激發出來的另類美味。
一份蒜蓉茄子的盤子中，排著兩條茄子。
這兩條茄子，被整齊的碼放在中間，環形堆迭，看起來就像綻放開來的紫色花朵。
茄子的白肉朝上，茄皮朝下。
姜黎調好的料汁兒也均勻的撒在每一條茄子上，暈染開來。
料汁透過茄表皮，滲透到茄肉裡面，再由茄肉往下流淌，匯聚，也就使得盤子中間形成一碗小湯。
這湯不僅包含了醬汁，還包含了蒸製茄子時，水蒸氣透過茄肉凝聚出來的茄露。
最後一滿盤都是茄子的鮮嫩香氣。
「哇，姜老闆，你這蒜蓉茄子做的，光是看菜色，簡直完美！」
方重陽滿臉期待的看著面前的這道蒜蓉茄子，十分滿意說道。
「那是，悅來飯館出品，必是精品。」
姜黎也不謙虛，直接應下，還借用了一下系統的話。
光憑這菜的模樣，方重陽就知道味道肯定就不會差！
菜上桌以後，方重陽沒有急著吃，先是低頭，湊近盤子。
手揮舞著，使得盤子上方漂浮的香氣往這邊散來。
哇，這香氣，真是讓人忍不住沉浸其中啊。
就是蒸製過程中，匯聚到盤子底部的茄露。
只不過是，輕盈的水霧狀態，方重陽稍稍的一吸氣。
隨之而來的，是一股鮮香的氣息直衝他的腦袋。
那種充滿茄子味道的鮮，以及大自然的清新。
其中還有一點點醬汁的味道，但這並沒有阻礙了茄子散發的鮮。
而是像花朵的綠葉一樣，更加襯托出了茄香味，使茄子的香味更加清新。
「特別自然的茄子香味，姜老闆你家店用的原食材，品質很不錯啊。」
方重陽也是吃過大江南北的，在吃上面可以有很多的經驗，一聞他就知道，所以他絲毫不吝嗇自己的讚賞道。
而後他輕輕夾起一塊蒜蓉茄子，趁熱吃下。
剛入口，蒜蓉茄子散發著濃郁的蒜香味，混合著茄子的自然清香，給人一種清新的感覺。
同時，姜黎往裡面加入的調料如生抽、蚝油等，讓茄子更添鮮味，讓方重陽感覺食慾大增。
每一口都能品嘗到蒜香與茄子香味的完美融合，仿佛是一場味蕾的盛宴。
除了味道，口感自然也是一等一的好。
茄子經過蒸製後變得軟糯可口，咬上一口，茄子的肉質細膩、口感綿軟，仿佛在口中化開。
而蒜蓉則增添了一絲脆爽，使得口感更加豐富。
此外，蒸製過程中保留了茄子的原汁原味，使得口感更加自然鮮美。
就這道蒜蓉茄子味道清香鮮美，口感軟糯細膩。
方重陽感覺他可以就著這盤菜吃下去十碗大米飯，簡直是太好吃了。
不過他也不是吃獨食的人，在吃之前，他就拍照給何全發了過去。
不僅如此，還特意給何全寫了一篇吃後感。
這個茄條被蒸製過後，原本有些稍硬的茄肉，一下就變得蓬鬆軟綿起來，就像咬上一口棉花糖一樣。
軟軟的，綻放出茄子獨有的清新鮮香的味道。
不僅如此，茄肉吸收了特製的醬汁，使得原本蓬鬆的茄肉充滿汁水。
一咬下，汁水四溢開來，充斥在方重陽的口腔中，來回流淌！
姜黎調的這個醬汁有些咸，但是配合上樸素的茄肉，卻是剛剛好的存在。
就這樣，圖片配上小作文，被方重陽打包發給了何全。
後面何全會有什麼反應就不關他的事情了，他也只是想和好兄弟分享一下罷了。
(本章完)