趙二狗耐心解答：「共享大河村的所有菜色，並可來大河宴進行深度學習，直到把所有菜色學會為止。另外，大河宴也會幫忙選址裝修鋪面，再有，一些稀奇的菜色，也是通過總店來購買原材料，價格比市面上略低一些……」
稀奇的菜色，就像藕帶、蓮藕、松花蛋、羊奶等等。
「周掌柜要是加盟，那就是大河宴第一家加盟店，第一當然擁有一個福利。」他笑著道，「大河宴將推出一道備受期待的新菜色，前三日只有分店能上這道菜，可以想一下這道菜將會給店內帶來多少顧客……」
交談時，大河宴酒樓客流如潮。
樓上包間需要預定，一個月前就預訂滿了，大堂里的客人走了一桌又來一桌，晚上的生意比中午好一些，平均每天上能接待二十桌左右。
也是來酒樓當掌柜後，趙二狗才知道，原來城裡的有錢人這般多，這世上的錢好像根本就賺不完。 ★
周掌柜坐在櫃檯邊上，那些食客吃完後來付錢，付了多少，他看的清清楚楚。
有些事能作假，錢的事卻很難作假。
他來這裡之時，就已經有三分意動了，和趙二狗聊了一會，那意動就到了六分，這會兒，見那錢嘩啦啦的流入，數錢都數到手軟，心中的意動瞬間暴漲到了十分。
「趙掌柜，借一步說話。」
趙二狗停下撥算盤的手，將手中的活兒交給趙大旺，帶著周掌柜去了後院的天井石桌邊上。
周掌柜直入正題道：「我家那餛飩鋪子開了十幾年，這些年攢下來的錢正好二百兩多一點，交加盟費是夠了。但若是讓我重新買一個鋪子，或者租一個鋪子，我還真拿不出那麼多銀子來，趙掌柜覺得，就用我家目前那個餛飩鋪子成嗎？」
趙二狗去過那餛飩鋪子，雖不在正街上，但人流量也還行，不過他只到了門口，並未進去，不知裡面具體大小。
他也很想儘快把這事兒定下來，開口道：「這會天還沒黑，我隨你去看看吧。」
周掌柜立即點頭，二人趕車前往河口縣，徑直到了餛飩鋪子門口，還沒邁進去，就聞到了餛飩的香味，只是店裡只有兩個顧客，顯得十分冷清。
「來，趙掌柜，先嘗嘗我家的餛飩。」
周掌柜親自去廚房煮了一碗餛飩端到趙二狗面前。
大河宴酒樓是每天收工了之後，大家才在店內用餐，他這會肚子確實是還餓著，也不客氣，大口大口將餛飩吞下去，不得不說，這味道確實是不錯，可見周家這兩口子廚藝還行，不愁學不會大河宴那些微微複雜的菜色。
吃完後，他打量店鋪，乾淨整潔，寬敞明亮，照理說，生意不該這麼差才對。
「隔壁是一家麵店，一直跟我們搶客人。」周娘子嘆氣道，「光一家麵店就算了，去年搬來了一家包子鋪，還有一家豆腐油條鋪子，這生意就全被分走了，一天天的淨喝西北風。」
趙二狗心中瞭然。
這條小街基本上都是小本生意，連著好幾家都是賣小吃，一碗餛飩十二文，一個包子才兩文，一碗豆腐腦加油條也就五六文錢，住在附近的普通老百姓自然願意選擇更便宜更方便的吃食。
周掌柜忐忑道：「這裡幾條巷子住的都不是有錢人，若是酒樓開在此處，是不是會無人問津？」
十幾年前，他爹用畢生所賺的錢買下來這個鋪面，花了六百兩銀子，如今轉賣或許還能換六百兩銀子回來，但區區六百兩，想在正街買一間鋪子下來，簡直是痴人說夢。
租鋪子的話……他們一輩子住在自己房子裡，這會子去租個鋪面，總覺得哪哪都不得勁。
而且河口縣正街的鋪面也貴，一個月幾十兩銀子，想想就肉疼。
「俗話說，酒香不怕巷子深，大河宴酒樓名聲在外，就算你家鋪子在村子裡頭，怕是都會有人尋摸過去。」趙二狗有信心說這種話，他環顧鋪面道，「若是按照大河宴裝修來布置，你們這鋪子裡頭頂多只能放四張桌子，太少了一些……」
周娘子忙道：「趙掌柜隨我往後面走，這後頭寬敞著呢。」
後面一扇門推開，是一個院子，院子還挺大，有四五間廂房，有兩個丫頭正在院子裡包餛飩。
「這倆丫頭是我閨女，還有倆兒子，都在當學徒。」周娘子讓倆丫頭喊人，然後繼續介紹，「以前我公公買下這鋪子的時候，是計劃著把這個院子也劃到鋪面來接待客人，但生意一直不咸不淡，就作罷了，趙掌柜覺得怎麼樣？」
趙二狗在院子裡走了一圈，這院子比大河宴的後院還要大，廂房也足夠多。
他站在院子中間道：「若是要改成酒樓，我建議在這裡修一面牆，西面留著給你們自家人住，東邊設計成餐位，大約可增加六張桌子，而這邊兩間廂房可以改動一下，隔成四個包間，全部加起來一共是十四張桌子，若是同時來十四桌客人，也不知道你們忙不忙的過來。」
周掌柜開口道：「大河宴總店似乎一共只有十張桌？」
「總店在平安縣，而平安縣的人口不到河口縣的一半。」趙二狗笑起來，「河口縣依靠碼頭，來來往往無數有錢客商，只要你們這個店開起來，日進斗金都不算誇張。」
周家兩口子對視一眼，都從對方眼中看到了破釜沉舟的勇氣。
反正餛飩鋪子開不下去了，倒不如拼一把。
「有趙掌柜這話，我還有什麼可怕的！」周掌柜聲音堅定，「我現在就去拿錢，把這事兒定下來！」
「不急。」趙二狗抬手，一臉淡定的樣子，「正式合作需要簽訂合約，我明兒帶合約過來，並洽談具體的細節。」
從周家餛飩鋪子離開，趙二狗心情愉悅。
迅速趕車回到平安縣，這邊已經下工了，鋪子裡收拾的乾乾淨淨，還給他留了飯，他草草吃完，然後帶著一家人回大河村。
圓圓的月亮掛在高空，這會兒已經很晚了。
孩子們沒有全部回來，程彎彎也不會回房去休息，她坐在院子裡納涼吃點心，優哉游哉看星星賞月亮。
幾條狼狗趴在地上，無聊的甩著尾巴，偶爾會有肉乾和小魚乾從程彎彎袖子裡掉出來，三隻狼狗一哄而上，搶的不亦樂乎。
這時馬車在門口停下，三隻狼狗立馬圍過去。
每天趙二狗他們回來時，都會帶一些酒樓里沒有吃完的肉食，這三個小傢伙就等著這一頓吃飽了再去睡。
「別搶，都有。」吳慧娘將打成一團的三隻狼狗分開，「過來這邊吃，吃完了乖乖去休息。」
趙二狗逗了一下狗，然後在程彎彎邊上坐下來：「娘，好消息！」