不過,宋桂蘭再怎麼捨不得,也明白一個道理的。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名
孩子長大了,總是要離開家的。
就跟小鳥兒的羽毛長齊了,總是要飛走了一樣的。
沈七寶雖然年紀小,但這么小的年紀能考上省城的高中,就說明這孩子實在是太有慧根了。
這麼好的孩子,她當然最應該替孫女的未來著想的。
她一個老子,肯定不能為了自己的一點捨不得,就耽誤了孩子的前途。
心疼孫女,宋桂蘭也不能不讓孫女往更高處去飛不是嗎?
想明白了這一點,宋桂蘭也就不期期艾艾的了。
她反而是忙碌了起來。
宋桂蘭就開始為小孫女做一些準備了。
以前,家裡條件不好的時候,宋桂蘭經常會給沈七寶親手做一些零食。
也不是什麼高級的零食,就是些蜜餞。
現在正好是夏天,宋桂蘭就打發幾個小孫子,去西邊的小樹林裡,摘一些野杏子回來。
西邊小樹林裡長得那些野杏子,味道都不怎麼樣。
不是到了餓死人的饑荒的年代,也很少有人去吃。
主要是太酸了。
這個年頭,大家的肚子裡的油水少,不僅是油水少,能吃到肚子裡的糧食也少。
那種酸酸的杏子,一吃到肚子裡,不僅會刺激空腹,讓人胃疼,還容易開胃呢!
要說在不愁吃喝的盛世,開開胃多吃點不是什麼壞事兒。
可是在這種缺衣少食的年代,能喝上稀粥不讓自己餓的走不動路就是好事兒了。
一般的人,吃不飽都要勒緊褲帶子的。
誰還能去吃酸酸的杏兒開胃?
所以啊,那些個酸酸的野杏子,就基本上沒人去吃。
不過,沈七寶卻喜歡吃酸的。
記得那還是前幾年的時候,沈七寶剛是個兩三歲的寶寶。
那年夏天,沈家的哥哥摘了一大筐的酸杏兒回來,準備切碎了給雞吃。
沈七寶抓了一顆放在嘴巴里,被酸的齜牙咧嘴,不過卻很喜歡吃。
宋桂蘭見孫女喜歡吃,但是又怕她給胃吃壞了,就想了個辦法,用這個酸酸的杏子給小孫女做點蜜餞。
讓酸性降低一點兒,這樣吃起來就只有開胃的作用,不會傷胃了。
做這個蜜餞,也不是一件簡單的事兒。
宋桂蘭要先把杏子給洗乾淨,然後用小刀子把上面的皮給削掉。
杏子的酸度,最大的來源就是在皮上。
去掉了皮,酸度就能降低不少。
去好皮的杏子,再給切成兩半,把中間的核給去掉。
基本的工作做好了之後,還要在太陽底下曬兩天。
要把杏肉給曬到五成干,這樣吃起來的口感是最好的。
當然了,這個季節,大夏天的,杏子也是一種水果,糖分也不少,在晾曬的時候,肯定會招蒼蠅的。
宋桂蘭就自己坐在樹下,把曬杏子的笸籮給放在觸手可及的陽光下。
手裡拿著一個趕蒼蠅的拍子。
只要有蒼蠅來了,就趕緊揮起拍子把它們給趕走了。
這可不是一個輕鬆的活兒。
不過,為了讓小孫女去了城裡還能吃到奶奶的手藝,宋桂蘭覺得自己辛苦一點也是值當的。
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