第273章 280:這個罐頭,很好吃(一更)
「兩碗糖,一碗水。° 🎀 𝟨𝟫𝓈𝒽𝓊𝓍.𝒸☯𝓂 🎀 °」齊豐說道。
「那出來的糖水就是很稠是吧?」江羅問道。
「對。」齊豐點頭。
「嗯,澆灌的是那樣的,但是如果要做罐頭的話,是需要熬煮一會的,那麼,這個比例肯定是不行的。這樣,我們用三碗水,一碗糖,先熬製糖水,再把春丫和菊花準備好的杏瓣放進去煮一會看看。」江羅不知道究竟是需要多長時間,得一點點的試。
「好,」齊豐也有點期待做出來的東西好不好吃。
一個時辰後,兩個人看著面前的三碗糖水罐頭,一人拿起了一個勺子,準備試吃。
三碗,是糖和水,熬煮的時間,是三個比例。
「你們倆在做什麼?」這時江林的聲音從門口傳來。
兩個人回頭一看,江林回來了。他一早出去了一趟,剛回來。
「春丫,去再拿一個勺子過來。」
江羅吩咐完,招呼江林過來坐在了自己的身邊,「我們倆在研製杏肉罐頭,來,江林哥一起來嘗嘗,看看哪個好吃?」
三個人都吃完後,都不約而同的指向了第三種。
江羅又把第三種試吃了一下,嗯,味道和前世吃過的杏肉罐頭差不多。
看了一下比例,差不多是五碗水,半碗白糖,大火熬糖水十分鐘,加入杏肉,再小火熬五分鐘。
再次品了一次後,江羅確定,「齊豐哥,就這個比例就可以了。」
齊豐和江林一齊把那一碗都吃了以後,兩個人一齊點頭,「嗯,涼了後口味感覺更好吃。不會太甜的發膩,但也不是寡淡無味那種。」
「對,就是這樣。齊豐哥,接下來,就交代給你了,你帶著春丫和菊花還有金子和銀子在這邊幫你們,現做一筐子杏子的,然後找個幾個罈子裝好,放到我們的冰窖里,等晚上吃完飯後,取出來給大家嘗一嘗,聽聽大家的意見。」江羅囑咐道。
「行,」齊豐點頭,做這個,除了比例要記牢外,其他的他都感覺很熟悉似的,就像他在做糖葫蘆一樣。只要,這個更簡單一些,不用用竹籤子串,只要最後都裝在罈子里即可。
「對了,齊豐哥,杏肉下鍋前,記得用鹽水泡一會。金子銀子,往並窖里放時,記得等不冒熱氣了才可以,不然明天我們的冰窖的冰塊就都化沒了。」江林臨出門時又囑咐道。
「好,」齊豐點頭。
「是,主子!」金子銀子一起點頭。
江羅回到書房裡,想起了一件事情,她在想,如果想做杏鋪的話,是不是得建烤爐呢?
這古代沒有電,當然就沒有了電烤箱。但自己可以學著方記烤鴨店的烤爐來建烤爐。
果鋪的做法,她以前倒是專門看過,也試著做過,雖然做的不好,但好歹試過一下。這還要歸功於那時自己獨自住在別墅後,偶爾無聊時就會烤蛋糕吃,有一次無聊,就烤了一些水果的果脯,具體做法,就是在網上查過的。知道是先用糖水煮一下果肉,再烤一下,會比較好。
「十五,」回到書房,江羅叫來了十五。
「主子。」十五進來,行禮後,等著吩咐。
「白家的事查到了嗎?」
「現在還沒收到回復的消息。」十五答,他也在等著呢。
「幫我約一下清水山莊的東方東大掌柜。看看最近什麼時候能見一下,有生意要談。」江羅又吩咐道。
「是,主子!」十五應了一聲,出去了。
不久又回來了,「主子,白家的消息到了!」
江羅點頭,她最佩服的就是十五的辦事速度。
這信鴿的送信速度,都快趕上前世的郵政快遞了。
十五出去後,江羅打開了白家的信息,看了起來。
白家內部很亂,白家主一共親兄弟三人,他是老三,上面還有兩個哥哥。因為年輕時,白家主的經商天分要比兩個哥哥優秀,突出,他們的爹就決定把家主之位傳給了自己的三兒子,也就是如今的白家主。
可是,鎮壓著他們的爹死後,兩個哥哥就慢慢的表現出了諸多的不滿來。
他們認為自己經商也不差老三,是爹偏心,把家主之位給了老三,這太不公平了。
不過,老天有眼,老三根本就沒生出一個兒子來,那麼他的家主之位還不是自己兒子的?所以這老大家和老二家開始動上了心思。
可是,白家主把自己女兒定為了少主,想把家主之位傳給自己的女兒,這就叫其他兩個伯伯和伯伯的兒子們不滿了。
而白家主從新年的年夜飯之後開始,有時頓不頓就會感覺心口疼,讓家族裡的大夫把過脈,也都說不出白家主究竟得了什麼病。
白家老大的兒子,白雲喚,白雲豹。
白家老二的兒子,白雲禮,白雲易。
而白家老大家的二兒子白雲豹,還是個臭名昭著的人物。與江虎那幾個被稱為南江四害。
如今,南江四害,已經被除去了兩害,就剩下了這白家的白雲豹,和許家的許多才。
而這白雲豹,是四個人裡邊蔫壞的一個,他的壞,是那種狠辣的壞。男人女人,老人小孩,在他眼裡,通通都一樣,只要對方惹到了他,不是弄死了,就是弄殘了!
他也算是白雲鎮的一霸了。白雲鎮的地方府衙,還都因為白家,給他一個面子,可他,從來不知道面子是什麼,做事全憑心情。
而他更出名的一點,就是他娶過了三個老婆,但最後都莫名其妙的死了。
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傳言是莫名其妙,其實,知情人都知道,是白雲豹厭煩了,直接弄死了。偏偏他還是個聰明人,總能想到辦法來遮掩自己的惡行。
這次,蒲睿隨著白傲心回來後,就收到了白家大房和二房的各種為難和驅逐。
可惜的是,蒲睿並不是個簡單的角色,他雖然出入身邊只帶著一個侍衛,但暗處,他一直有自己的暗衛團隊,不然他如何敢從南冥玩到北幽,還一次為難都沒受到過?
其中一個懂醫的暗衛在白傲心的安排下,悄悄的給白家主把過一次脈,因為白傲心這次回來,看到才短短几天不見自己爹爹,就成了這樣,白傲心直覺這裡邊有問題。
而且,她對白家的人沒有一個信任的了。
結果,那暗衛說,白家主是中毒,但是這毒究竟怎麼解,他不知道。因為他的醫術僅能做到探測出中毒了而已。
白傲心氣的差點殺到她大伯和二伯的院子裡。可是卻被蒲睿拉住了。
以上這些,就是這次白傲心和蒲睿回去所遇到的事情。
十五交上來的信息單里,不可能會有這麼多字的,只是簡單扼要的,幾個字概括了一下事情的大概,來交代的。但江羅已經看了個大概明白。
江羅看完,眼睛眯起,會是誰下的毒,她心裡大概有了一個概念。看來,該是讓齊豐去一趟的時候了。
「十五,」江羅知道,十五在門外。
「主子。」十五進來。
「給蒲睿傳信,齊豐明日會出發,去一趟,讓他做好身份安排。」
「是!」十五去安排了。
齊豐做好了江羅交代的事情,來見江羅時,江羅跟他說了白家的事。
齊豐點頭,「行,那我明天去一趟。」
「嗯,能救儘量救。我讓十五陪你一趟,安全你可以放心。救完人就回來,別的你不用多管。」
「好,」齊豐點頭。
「一筐子杏子都做完了,兩罈子,正在晾著,一會送到地窖里,我嘗過,用鹽水洗完後,做出來的味道沒有任何影響。」齊豐說道。
「嗯,我知道。」用鹽水洗一下,一是為了殺菌,乾淨,再一個,做成罐頭後,也適當的可以延長存放的壽命。
「你來看看,我設計的這幾個小罐子,哪個好看?」
江羅在剛才,畫了幾個座位裝罐頭的罐子。這古代沒有玻璃,如果用蒲睿那種琉璃做罐頭的罐子的話,成本又太高,倒置到時候罐頭的價格會太貴,江羅想先做一批瓷罐看看,裝起來,會不會有影響。
這也就是他剛才讓十五聯繫清水山莊的阿東的關係,清水山莊手裡掌握著一個燒瓷的瓷礦和作坊,這也是東方熠以前告訴她的。那麼,既然要做,當然是找自己人了!
東方熠在京城忙著,她也不打算拿這種事麻煩他,和阿東直接談就行了,做生意,走生意的正常流程即可。
齊豐看了後,點了點第一個,「這個,樣子感覺小巧,可愛一些。我覺得這罐頭屬於甜品類的零食,應該女人會愛吃的多一些,那麼,這個樣子的罐子,應該會更受她們的喜歡。而且,這個罐子吃完罐頭後,放一些小東西也很好看。」齊豐看完後,輕聲的說道。
江羅聽完,滿意的笑了,齊豐的感覺和自己是一樣的。
第一個,自己也是最滿意,罐子不大,形狀有點像梨子的形狀,底子小一些,但是夠穩,口子也小一些,好封口,中間有個大肚子,形狀很是小巧迷人。瓶身上還有一些細小的花紋,但正面有四個字,錦繡山莊,很是明顯。
「行,那就這個,燒成白色的,上面的花紋是淡藍色的。錦繡山莊的幾個字也是藍色的。」江羅說道。
「嗯,想著應該不錯。」齊豐點頭。
「等阿東來了,先做一些,我們看看效果。主要是看看能保存多長時間。」江羅想了想。現代時,有密封技術,和食物級防腐劑,罐頭的保質期都有一年的時間。
而這裡,保質期江羅保守估計,也就是半個月到一個月左右。
「那你去準備一下吧,明日一早,和十五去一趟白雲鎮,到時候差不多瓷罐子也做好了,我們做一批罐頭先試著在我們的點心鋪子裡賣一下試試。這幾日,我讓大家做個幾個烤爐出來,我再試試做杏鋪。」
「杏鋪?」齊豐好奇。
「對,做法和罐頭差不錯,只是最後的處理方法不一樣,到時候你就知道了!」江羅笑了笑。
「好,我知道了,那我去準備了!」齊豐告辭離去。
晚上,吃完飯,江羅讓大家都別走,吩咐金子和銀子去把那兩罈子罐頭拿了出來,給每個人舀了一碗,讓眾人吃,吃完後,一個個的說一下自己吃完的感受,不用聽別人的,就說自己的感受即可。
江林先說道:「嗯,果肉不是特別的爛那種,咬起來有點嚼勁,比較適合年輕人吃。味道很甜,糖水也很好喝,有杏子的酸甜味道。」
江羅點頭,認真的記了下來。
「很好吃,我覺得基本沒什麼酸味,只有甜,但不是那種特別甜的,正合適,我很喜歡,湯和杏肉我都吃了。」橙兒笑眯眯的拿起自己的碗給江羅看了一下,說道。
江羅笑了笑,「很好,」然後再次認真的記了下來。
有了他們倆的帶頭,眾人一個個的說著自己的感受。
眾人都喜歡這個叫罐頭的東西,杏肉這樣做過後,很好吃,又軟又甜。湯也是甜甜的那種,很好喝。
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(本章完)