石磨上有一個小小的洞,拿勺子把泡好的黃豆倒進洞裡,再倒入一點點水,慢慢轉動石磨,黃豆就會被磨成豆漿。
陸西橙抓著手柄轉了二十多圈,看著磨盤下方的凹槽里慢慢流淌出乳白色的豆漿,她成就感倍增:「出漿啦!」
「嗯。」霍競川把凹槽邊上一圈豆渣刮起來重新放進洞裡,這些第一遍磨得不是很碎,再反覆研磨一兩次,口感會更細,也不浪費。
石磨的開口下面放了個木桶,細膩的豆漿淅淅瀝瀝地往桶里流,陸西橙越來越起勁,她豪氣萬丈地表示:「我要把整個桶都裝滿!」
霍競川用乾淨的手摸摸她的腦袋,給她鼓勵:「加油,今天晚上咱們喝豆腐腦,給你喝甜的。」
「我要喝三碗!」
「好!」
磨豆漿的過程講的就是耐心,頗有小橋流水棒槌搗衣的感覺。
兩人靜靜地幹著活,陸西橙最開始是勻速轉動磨盤,後來速度漸漸慢下來,她換了只手,口中還哼著小調,一副輕鬆自在的樣子。
沒一會兒,她又換了只手臂,抬眼悄咪咪去看霍競川,霍競川眼觀鼻鼻觀心,專心塞著黃豆,時不時往洞裡倒點水,其餘時間就蹲在旁邊等著,等她磨完他再添。
陸西橙撇撇嘴,塞黃豆好輕鬆啊!
陸西橙換手的頻率越來越高,她還不斷去瞅身邊的男人,奈何男人像個瞎子,壓根沒注意到她渴望的視線。
她手好酸呀!
桶里的豆漿都不到一半呢,她自己放出的話,不能自打嘴巴呀!
陸西橙咬咬牙,努力堅持。
霍競川憋著笑,小姑娘累了,還要強不願求他,心裡肯定委屈呢!
「妹妹?」
「幹什麼?」陸西橙挪了挪身子,兩手一起上,使勁轉著磨盤。
「累不累?」
「不累!」累也不說。
「我幫你好不好?」
「不要!」剛才你都不理我。
霍競川抬頭,呵,委屈得都快哭了!
霍競川如何捨得她哭,他起身,搬了個小板凳坐在她身後,大手握上小姑娘的小手,帶著一起轉。
「你幹嘛呀?」陸西橙拿胳膊肘懟他,「我自己可以的。」
還倔呢!
「我餓了,早點磨完早點煮。」霍競川把她一隻手臂拿開,輕輕幫她按揉。
陸西橙嘴角漾開一個笑容:哼,是他的問題,可不是她求的哦!
她很能幹的!
磨了沒一會兒,陸西橙兩隻手都解放了,懶洋洋靠在男人懷裡,拿著勺子塞黃豆。
霍競川的力氣比她大了不止一點半點,豆漿磨得又快又細,他一手攬著身前姑娘的腰,兩條大長腿隨意敞開,姿態閒適得不像在幹活。
陸西橙側頭,男人堅毅的下顎抵在她額頭,鬍子颳得很乾淨,是她刮的。
陸西橙還記得她第一次幫他刮鬍子時笨手笨腳的,都刮破了,流了血,陸西橙心裡內疚,讓他以後自己刮。
結果,過了三天他也沒刮,還要用硬硬的胡茬來蹭她臉,陸西橙小臉嫩,被蹭疼了,可是,她又狠不下心拒絕他的親近,她只能再幫他刮,之後,她的技術越來越好,現在,霍競川的鬍子都是她刮的了。
「想什麼?」霍競川把她一條腿抬起來,讓她側坐,這樣他手臂擺動不會撞到她。
「想你!」陸西橙脫口而出。
「在心裡罵我?」霍競川垂眸,小姑娘的睫毛纖長卷翹,遮住了那雙嫵媚天真 的桃花眼,臉頰上的肉經過他精心的照料,又變得飽滿豐盈,害羞生氣都粉嫩嫩的,可愛的要命。
「對,罵你是大尾巴狼!」裝深沉,就知道欺負她。
「你見過?」霍競川問的是她是不是見過真的狼,要不怎麼知道狼的尾巴很大。
陸西橙這個假老司機小色女以為他問的是……呵呵。
她漲紅了臉,氣呼呼拿腦袋頂他:「大流氓!」
霍競川莫名其妙,他什麼也沒幹啊!
陸西橙看桶里的豆漿快滿了,盆里泡好的豆子還有很多,都收了起來,放在外面雖然不會壞,但是容易被凍住。
凹槽里殘留的豆汁也要用水衝進桶里,陸西橙現在可節約了。
霍競川找來個大木盆,上面鋪上紗布,把生豆漿倒進去,裡面的豆渣過濾出來,這些豆渣,換做上輩子,陸西橙肯定直接扔了,但是這年頭,豆渣也是好東西啊,被人看到扔豆渣是要被戳脊梁骨的。
「我們晚上做豆渣餅吃好不好?」陸西橙捏了一團搓搓,有淡淡的豆腥味,但是磨得很細,做餅應該不會難吃。
「好!」霍競川不挑食,她做什麼他都吃,「煮一點點米飯吧!」他怕她吃不慣。
過濾好的豆漿倒進鍋里,倒了滿滿一大鍋,把上面的浮沫撈去,灶膛里燒大火開始煮,鏟子不斷攪拌,防止鍋底沉澱物糊鍋,煮上一會兒,濃郁的豆漿味撲鼻而來。
陸西橙捧著個大肚子的大湯罐,把豆漿盛出來一罐,這個她要收到別墅留著下次喝的。
又準備兩個碗,碗底放上一點點白糖,滾燙的豆漿落入碗中,陸西橙湊上去聞了聞:「好香!」
「涼一涼再喝,小心燙。」
鍋里還有大半鍋豆漿,陸西橙拿出調好的內脂放入木桶中,等豆漿的溫度稍微下降到八十度左右,揭去豆漿表層的豆皮,把豆漿也倒入木桶中。
「這個溫度剛剛好,太高太低豆腐都不容易成型。」陸西橙一邊指揮霍競川動手,一邊和他解釋。
霍競川從來沒做過豆腐,他覺得小姑娘很神奇,看著嬌嬌氣氣,其實會的東西真的很多。
「我喜歡吃嘛,我奶奶和外婆覺得外面買的不衛生,她們又寵我,就自己做啦,我跟著學的。」後世網絡發達,除了一些秘方可能不容易找到,想學什麼網上一搜都有。
她外婆和奶奶那輩的老人有些技能更是從小就會的,陸西橙只是學了個皮毛罷了。