對於這種反應，江小流都習慣了，也不在意，繼續切著手裡的菜。
「鐺鐺鐺——」江小流沒有刻意的秀刀工，只是習慣使然，不過看在老頭眼裡倒是像這個小年輕在跟他示威了，在他看來，十六七歲的少年有這水平也很不錯了。
江小流切完，抬頭發現老頭還站在那裡，見他看過來，老頭一挑眉：「小伙子技術不錯啊，比比？」
江小流無奈，這都是怎麼回事，現在的人這麼愛比試的嗎？
「大爺，我這還得做菜呢，要準備晚上的飯，沒時間啊。」江小流委婉的拒絕道，他來這裡就是做頓飯，可不想隨便得罪人。
老頭脾氣挺急，吹鬍子瞪眼道：「就比個刀工，耽誤不了多少時間，你放心，不管輸贏，一會我都幫你打下手，耽誤不了做菜的。」
「丁叔，你又在欺負人了。」進來的是一個姑娘，十七八歲年紀，一頭短髮，笑的眉眼彎彎。
「娜娜，你可別敗壞我名聲，我們這是廚師之間的切磋，通過切磋才能找到差距，也是為了更好的進步嘛。」丁老頭看著來人，也是一臉笑。
「你哪次不是說著跟人切磋，就沒見你輸過，還不是欺負人？」姑娘無情的揭穿了他。
「嘿嘿，這不是他們學藝不精嘛，怪不得老頭子，怪不得老頭子。」丁老頭嘿嘿笑道。
「怎麼樣，小伙子，切磋切磋，給老頭子找找不足？」丁老頭又看向江小流。
老頭其實也沒什麼壞心眼，開始的時候聽說雲山來的廚子做晚上的菜，他是有些不舒服的，他也不相信雲山這種小地方能有什麼厲害廚子，就想來找找茬。等他進了廚房，看到一個少年，做的菜好不好先不說，刀工還是不錯的，老頭也是見獵心喜，想試試小伙子的手藝。
江小流無奈，旁邊姑娘也是一臉看好戲的神情，時間還比較充裕，陪老頭玩一玩也行。
「您老說，怎麼比吧。」
丁老頭開心起來：「這就對了嘛，年輕人，沒有點好勝心怎麼能算是年輕人。」
「就切土豆絲吧，簡單直接，切完還能添道菜。」
現在就算是王家這種很有實力的家庭，吃飯其實也是比較簡單的，土豆絲算是經常吃的菜品了。
江小流點頭，土豆絲嘛，不管是醋溜還是酸辣，都挺好吃的。
「您老先來？」
丁老頭笑起來：「小伙子這麼謙虛？不錯不錯，還懂得尊老愛幼，我先就我先，後手的還是有些優勢的。」
這話是說給江小流說的，更主要的是說給旁邊的王曉娜說的，丁老頭的意思是，我可沒有占小伙子的便宜。
王曉娜會意的點點頭，專心準備看好戲。
丁老頭的刀工確實不錯，他算是廚師世家出身，後來參軍，當的也是火頭軍，從部隊回來就進了老王家，比較擅長的就是刀工。
切土豆絲就像丁老頭說的，簡單直接的展示刀工。
「鐺鐺鐺——」很快一個土豆就切完了，放到盛滿清水的碗裡，每一根都均勻粗細，丁老頭隨手抓起一根，找了一根針，很輕鬆的就穿了過去。
「好！」王曉娜在旁邊鼓起掌來，不過看江小流無動於衷，不禁問道：「咋了，你這是嚇傻了？雖然我希望你能打敗丁叔，不過沒什麼希望的，要認輸就趁早哦。」
丁老頭在一邊得意的笑起來，這小丫頭，還是挺信任自己的嘛。
這時候王建國也走了進來，看了一眼屋裡的情形，不禁扶額：「江小流你跟他比做菜啊，比什麼刀工，不知道丁叔的刀工在整個雲州都是能數得著的嗎？不過你讓他先切也不錯，這樣就能認清差距了。」
「王建國，沒想到你一個草包，在這方面倒是挺有眼光。」
王建國不理王曉娜的嘲諷，直朝江小流使眼色：兄弟，趕緊認輸吧，投降輸一半，不丟人。
丁老頭看江小流不說話，以為江小流認慫了，就說道：「怎麼樣，小伙子，看到差距了沒，要不要我指點指點你？我就說嘛，雲山那種小地方能有啥厲害廚子。」
本來江小流就不想出手了，直接認輸，這事就算過去了，不過丁老頭的最後一句話有些刺激到了他，雲山怎麼了，小地方就不能出人才了？
江小流很淡定的看著幾人，淡淡的說道：「讓您先切是給您老一個出手的機會，不然等我切完，您老就不會出手了。」
「什麼？」王曉娜眼珠子都要瞪出來了，誰給你的勇氣說這種話的。
王建國也是一臉愕然，兄弟，讓你跟丁老頭比一比，不是讓你吹牛說大話的，你這話也太不要臉了些。
丁老頭頓時氣壞了，他本來就是想著跟江小流切磋切磋，算是教育教育後輩，還打算看在王建國的面子上指點指點他，沒想到江小流這麼不識抬舉：「行，你來，我倒要看看你是個什麼水平。」
王建國看江小流的神情，就知道江小流是有把我的，心下暗道，不會吧，這小子刀工也厲害？
他知道江小流做菜好吃，不光做的好吃，還能做稀罕菜，但是刀工這東西，是一個十六七歲的小孩能掌握的嗎？
在他的胡思亂想中，江小流已經拿起了刀，挽了個刀花，開始了他的表演。
前世的江小流只能說刀工還行，穿越回來之後，這具身體的素質更好了，力氣格外的大，這樣能保證他握刀的手更穩了，也能更好的控制手裡的刀。
江小流切得很快，也很有節奏，很快一團土豆絲就在清水中散開。
丁老頭從江小流下刀就知道要糟，那會兒看他切菜根本就是隨便切一切，等江小流切完，他幾步衝上前，抓起一把土豆絲看了看，動作一下子定住了。
過了好一會，丁老頭才緩緩的放下手，頹然道：「人外有人，天外有天，人外有人，天外有天...」
王建國也是吃驚不小，江小流果然贏了，這個人，看不透啊。
王曉娜有些不相信的拿起土豆絲，穿過針眼，兩根土豆絲輕鬆穿了過去...