「黃師傅，你做過肉末茄子嗎？」肖大廚見他越來越過分，實在忍不住的問道。
黃大發嗤笑：「這麼簡單的菜，我怎麼可能沒做過，怎麼了？」
肖大廚也笑：「你做肉末茄子，茄子切好直接下油鍋炸？」
「茄子切完，放時間長了容易變色，當然要直接下油鍋了，你泡了水還怎麼炸？」
肖大廚聽他這麼說，繼續問道：「那黃大廚嘗過自己做的肉末茄子嗎，或者說有沒有人誇過你做的肉末茄子好吃？」
黃大發當然吃過自己做的茄子，說不上多好吃，但肯定不難吃，畢竟又是油又是肉的，至於說別人夸沒誇過，好像還真沒有。
黃大發皺眉：「一道菜做的好，也不一定會有人特意夸啊。」
說完看肖大廚似笑非笑的看著自己，黃大發大窘：是啊，一道菜做的好，可能有人會夸，也可能沒人會特意夸，就像中午的土豆雞塊，有領導夸，說明做的不錯，但是別的菜沒人夸，也不一定就是做的不好，只不過是沒人特意提出來而已。
黃大發有些氣急敗壞：「這跟你做的肉末茄子方法對不對有什麼關係？」
肖大廚正色道：「黃師傅，一道菜的做法有很多種，每一種食材和作料的處理都要有道理可講，你說茄子泡了水影響炸制，這是對的，但是如果茄子不泡水，容易有苦味，不知道你以前自己做的時候有沒有注意這一點。泡過水之後，我們用紙把水分吸乾就不會影響炸制了，黃師傅覺得我說的有沒有道理？」
黃大發臉色一陣青一陣白，扭頭看到蔡曉麗也是似笑非笑的表情，黃大發瞬間熱血上頭：「哼，你不用給我講大道理，你只是今天的當值大廚而已，還沒資格教我做事。」
說完四處看看，見幾個幫廚都低下頭去不敢看他，又得意的道：「我今天可是入了高副書記的眼了，別說江小流不在，就是他在這裡，他也沒資格教我！」
肖大廚實在是受不了這個自大狂了：「高副書記只是隨口說了句雞塊好吃，高副書記都不可能知道是你做的，看給你能耐的。你知道江師傅去哪裡了嗎？江師傅去招待所做菜了！」
「招待所？招待所做菜怎麼了？」
黃大發中午的時候聽說自己的菜被領導誇了，得意非常，以為自己被領導看重了，現在被肖大廚一番話打擊到了，心理落差有些大，就連腦子也不好用了，問完這句話才回過神來。招待所啊，招待所招待的是今天來的領導們。
招待所的晚宴肯定不是化肥廠食堂的菜能比的，這種招待的掌勺，至少是縣委認可的，說明江小流至少在雲山縣領導的心目中廚藝是靠得住的。
黃大發瞬間垮了下來，不再說話，也不再看蔡曉麗，默默地忙活著自己手裡的事情。
後廚的氣氛一下子有些詭異起來，所有人都沒有說話，只有「噹噹當」切菜的聲音和爐火的聲音。
呂文軍走了進來，沒注意到後廚的氣氛：「肖大廚，給找兩個人過來搬瓜，廠後勤運來的，晚上加餐一塊給工人們分了。」
被呂文軍這一打斷，後廚的氣氛又輕鬆起來，肖大廚點名：「鐵頭，林子，你倆去幫忙吧。」
王鐵頭是協助肖大廚的，林子是協助黃大發的，一個大廚出一個人，黃大發也挑不出理來，只能自己鬱悶一下。
瓜是甜瓜，王鐵頭很高興，這個年代有限的土地主要用來種糧食了，少量的種了菜，像甜瓜西瓜這些都是在山地里種的，產量不高，很多人常年吃不到水果的。這也是化肥廠給新來職工的福利，從明天開始就沒有水果了。
晚飯的時候王鐵頭看到了熟人，是南理大隊的人，郭建文、王傳堂都在排隊打飯，隊裡的人是下午到的，從明天開始做勞務。
王鐵頭見到村里人很高興，但還是裝作不認識他們的樣子，郭建文剛要跟他打招呼，王傳堂輕輕的拉住了他。
郭建文不解，疑惑的看向王傳堂，王傳堂沒說話，示意他自己看。
郭建文轉過頭去，就見王鐵頭給他們村裡的人盛菜的時候先來一勺肉，然後一勺菜蓋在上面，明顯要比給別人的多不少，郭建文回過神來，沖王傳堂一比大拇指。
這也是農民的小智慧了吧，雖然有些被人不齒，但這就是他們認為的道理。
丁三江很興奮，下午他陪同姜副省長回了招待所，簡單的休息之後姜副省長找他去房間聊天。
聊天時間不長，一個小時左右，但是丁三江感覺收穫很大，姜副省長雖然是軍人出身，但是對於管理很有一套思路，從一個廠的管理到一個城市的管理，讓丁三江深受啟發。
秘書過來敲門了，丁三江提醒道：「領導，跟您聊天學到很多東西，時間不早了，我們先吃飯？」
姜副省長看看時間，也是爽朗一笑：「走，先吃飯，吃飽了才能更好的工作嘛。」
「三江，我們的國家還不富裕，所以一定要從簡，不能鋪張浪費。」
丁三江陪笑道：「領導您放心，都是家常菜品，沒有很貴的東西。」
高副書記在旁邊笑眯眯的跟著，聽丁三江講完，心裡暗喜，這個傻子，家常菜也能用來招待領導？這種事可不能聽領導的，宴席如果很豐盛，領導最多口頭上說幾句，但是內心是滿意的，如果宴席很寒酸，領導口頭上不會說什麼，內心肯定認為你這個人不重視他，也沒什麼能力。
隨著最後一道菜的上桌，高副書記笑的更燦爛了，連菜加湯一共才十道，還有四道素菜和一道涼菜，葷菜也沒什麼出奇的，有些同情的看著丁三江。
「領導，菜齊了，您給講幾句？」丁三江看向姜副省長。
姜副省長擺擺手：「不用這麼麻煩，大家也都餓了，直接開吃吧。」說完直接動筷子，還招呼著：「大家吃好喝好，隨意就行。」
丁三江一愣，果然是軍隊出身的領導，就是這麼幹脆利落。
「呦，你們這個菜做的不錯啊。」姜副省長剛吃第一口就夸道。