【默唸三遍網址 請問記住了嗎?沒記住的話下章我再問一遍。最好幫我分享到Facebook哦】
「姐,你在做什麼好東西?」周小滿進屋後,看到姐姐站在灶前,就忍不住嚷起來。「我本來肚子就餓了,聞到這個香味,更加難受了——」
對他來說,每天放學來這邊吃東西,成了他一天中最大的期盼。
今天看情形姐姐又做了新的美食,他現在特別期待。
「一會就好,你先洗手洗臉。」周桃笑著應了聲。
從裝豬油的大盆里挖了一塊,放進熱鍋里,等融化後倒入雞蛋,稍微攤了攤,又翻了個面,金黃色的雞蛋和豬油特有的香味混在一起,讓楊桂芳和周小滿母子倆咽了口唾沫。
香,太香了。
周桃沒有理他們,等雞蛋差不多熟了,用鍋鏟弄成一塊塊的,盛在碗裡。
又弄豬油下鍋,炒熟剩下的青菜絲。
最後用糖、醬油、黃酒和調料粉簡單熬了一碗調料,裝在碗裡。
先裝了半碗切好的腸粉,上面加了點雞蛋和青菜,又舀了一調羹調料,用筷子簡單攪拌了一下,遞給弟弟。
周小滿站在旁邊,口水快流下來了,接過來急急吃了一口,忍不住大叫:「姐,你這麵條做得太好吃了——」
東海縣這邊的農村,很少有人吃麵條。
倒是有種算是當地特色的米粉,比較出名,本地人叫榨面。
就是把大米磨成粉,加水揉成粉團後,從篩一樣的模板里出來,直接在滾水裡煮熟,裝在竹匾里到太陽下曬乾就行。
吃法跟麵條一樣,水開了後放進,一直煮到榨面軟了,再加配料和配料就行。
當然普通人家是不會買來吃的,只要招待客人,或者家裡有坐月子的女人,才會捨得用大米加上錢,換一些回來。
而粵省那邊的米粉的花樣就多了,河粉米粉腸粉瀨粉,還有一些叫不出名字。
相比較而言,周桃最喜歡腸粉,除了口味,更重要的方便。
像現在,只要身邊有米漿,就可以動手做。
新鮮蒸出來的腸粉,比那些加工好後買回來的麵條或者米粉,味道鮮美多了。
看著兒子吃得滿嘴流油,楊桂芳也忍不住了,好在女兒馬上端了一碗給自己,於是拿起筷子快速扒進嘴裡。
這種粉片剛蒸出來時,就香得不行,根本不像是米碾成粉後做成的。
現在加了雞蛋青菜和調料,更是美味得差點把舌頭都吞下去。
周桃望著兩人誇張的表情,暗暗好笑。
不過也難怪,不管是媽媽還是小滿,都沒機會吃到真正的美食。
這輩子印象最深刻的,估計是農村辦紅白喜事,大師傅做的酒席吧!
那種大鍋菜,最吸引人的,估計還是有肉有魚,畢竟誰的肚子裡都是空的,缺少油水。
人對食物有本能的追求,除非你平時想吃就吃,什麼美味都能吃到,否則肯定會跟她們一個模樣。
考慮到這麼一碗,根本不夠他們填肚子,於是給他們又每人準備了一份,這才拿起自己那一碗,開始吃起來。
從口味上說,肯定比不上前世去過粵式茶樓,單是調料就差了十萬八千里。
因為是靈米製成的,所以腸粉本身的味道卻遠遠強過以前吃過的,彌補了技術上的缺陷。
「姐,這麵條是你親手做出來的?」周小滿不認識米粉,於是把它當成了麵條。「我感覺是天下最好吃的東西了?」
他實在想不出,應該用什麼詞語來形容自己的感受,只能這樣夸它了。
「你才多大,吃過幾種美食,還敢說天下最好吃?」周桃笑著啐了一句。
見他吃完了,於是又遞了一碗給他。
不過這是靈米做的,從這個角度來說,說它是天下最好吃,似乎也說得過去。
「有沒有給你爸留一點?」楊桂芳端起第二碗的時候,糾結地問。
讓她把手裡這碗省下來,留給老公,還真的有些困難。
只是夫妻昨晚剛和好,她們就只管自己吃喝,沒把這麼美味的東西留給他,總覺得心裡過意不去。
「放心,還有。」周桃指了指旁邊的鍋蓋,那邊底下還放了一碗切好的腸粉,不過沒放調料。「都是一家人,我肯定不會漏了他那一份。」
這話沒有揶揄老媽的意思。
畢竟是父親,只要他還是這個家的一員,她願意給他應有的尊重。
「哦。」楊桂芳這才放心了,稀里嘩啦把第二碗腸粉吃光。
周小滿吃完了兩碗腸粉,肚子已經有了八分飽,不過還未徹底解饞,感覺再來兩碗也能消滅。
此時捨不得放下碗筷,恨不得把碗底的一點調料,也舔得乾乾淨淨。
「這幾天沒斷過好東西,你怎麼還是這麼饞?」楊桂芳吃完後,放下碗筷,忍不住笑罵了一句。
時間不早了,抓緊把碗洗了,一起回家吃晚飯。
為了麻痹大伯一家,那邊的土豆野菜粥,還是得天天回去吃。
不過兒子的模樣太可笑了,可憐巴巴的像求食的小狗,她還是第一次發現他有這麼搞笑的一面。
又一想,這東西真的好吃,自己何嘗不想像兒子那樣做?
自己這個當媽的,必須給自己留幾分面子,才忍住了。
「喜歡吃,過幾天我再做。」周桃揉了揉弟弟的頭,笑著說道。
以家人的胃口,半斤米煮成飯只夠一人吃,磨成粉後做成腸粉,卻能讓一家四口吃上一頓。
既然如此,以後就用這個方式給他們加餐。
相比喝粥,粉面更容易飽腹感。
到家的時候,下地幹活的人還沒回來,周桃先回房,打開位面交易系統,看看靈米下面的評價。
剛才路上想到一個可能,據說一個身體虛弱的人,突然吃到非常滋補的東西,會虛不受補。
後果可能是拉肚子,也可能是其它類似反應,她可不希望爸媽和弟弟出事。
等看了後面的評價,才知道想多了。
所謂「只有大米最養人」,還真不是開玩笑的。
有人原本因為受傷後氣血兩虧,喝了一段時間的靈米粥,現在不知道多健康。
確定沒問題,周桃才放了心。
如此看來,自己的選擇是對的。
像爸媽和小滿,因為長期營養不良,身體出現了各種各樣的問題。
原本她打算找個合適的時間,給每人服下一粒淬體丹,調節身體。
現在看來,靈米同樣有這個功能,而且更溫和更全面,比丹藥更合適。
等小滿身體調養好了,再考慮要不要給他吃。
最好的辦法,似乎是先讓他鍛鍊一段時間,再用靈丹刺激他的身體,讓他長得更高,身體更結實。
吃過一頓沒什麼營養的晚飯,周小滿來到姐姐的房間,問她學習上的問題。
這對周桃來說,真的不難,很快就幫他解決了問題。
【章節開始的時候讓你默唸三遍還記得嗎?分享臉書可能有驚喜哦】