許老五想也沒有想,張口就道,「是勾兌。」
因為之前都是半成品,只有通過勾兌好的酒,才能入口,口感更好,功效更明顯。
同樣的半成品,不同的勾兌方法,可以勾兌出不同的酒種來。
許嬌嬌眉眼彎彎,「對,五哥說得對!就是勾兌!咱們家酒坊就負責最後成品勾兌,進行包裝分售就行了,定單照接,銀子照賺……」
許老二眨巴眼,「那老妹兒,沒有酒,咱們怎麼進行勾兌?」
勾兌他們都會,酒坊里信得過的那些工人也都或多或少的會一些勾兌方面的技術。
許嬌嬌就開始解釋,「半成品酒,我們酒坊收購!我是這麼想的,我們把各種半成品酒,也就是基酒的釀酒方法,傳授給咱們坊里信得過的人,有能力的人,或者乾脆給里正,讓他幫忙挑選一些家裡有能力有實力有想法的鄉親們,讓他們回家去開酒坊,釀出半成品酒,然後,賣給咱們酒坊,咱們酒坊就負責勾兌好了,勾兌好了再窖藏出售,這樣定單可以照接,但是不用再新建酒坊,不用那麼累了,你們覺得如何?」
這下,全家人都炸了鍋。
許張氏:「啥?老閨女?你又要公布方子?像上次枇杷膏那樣嗎?老閨女,你再想想,酒坊的方子可不是像枇杷膏這樣簡單的,那可是賺大錢的方子!不成不成,人人都會了,咱們家還賺什麼銀子……」
「就是,憑什麼公布出去啊!這樣,豈不是全村人家家戶戶都能開酒坊了?」
「這還有人願意到咱們家裡來上工嗎?」
「老妹也太善良了,老妹,你千萬別幹這種傻事兒。」
包括許有德都有顆憂國憂民想帶領全村人發家致富心的人,都被驚呆了。
一時之間,不知道說什麼好。
廖青倒是沒有什麼吃驚,事先,許嬌嬌就與他商討過可行性問題。
他覺得是可行的!
許嬌嬌回道,「不是,娘,我只公布一半,半成品的酒方,不要緊的。並且咱們也不是人人都公布,也不是免費的公布,挑有能力,有實力的人才行,你們聽我再詳細的解釋一下……」
吧啦吧啦的……
就好比現代的加盟店,需要一定的加盟費用。
人人都公布了,那方子爛大街了,他們不會釀酒,缺德一些的拿出去賣銀子,小賺一點銀子的人估計大有人在。
就算不這樣,家裡太窮了的,有了方子,也建不起小酒坊,不是干實業的料子,那也是不成的。
經過許嬌嬌一番解釋,大家都明白了一個大致。
許有德說,「老閨女,我懂了一些你說的了,就是讓別人開酒坊,咱們收別人釀出來的半成品酒,直接勾兌,變成成品酒,咱們酒坊負責賣出去,是這個意思嗎?」
許嬌嬌點頭,「是的,爹,就是這個意思。」
許張氏疑惑道,「那咱們自己釀肯定省銀子一些吧,人家釀,咱們收購不是花銷更大了嗎?還有別人釀的不如咱們自己釀得好呢?」
「自己釀肯定是省銀子一些,但是太費人力物力工時了,咱們讓別人賺一點銀子也沒有什麼不好的,賺得大頭還是我們的,我們不吃虧的,反而是更賺了,我們人力物力有限,有銀子大家一起賺,何樂而不為?」
特別是釀酒的周期時間長,如果不管前期釀造,可以節省不少的時間出來。
許有德已經完全的悟過來了,他眉眼都亮了好幾分,「可以,我覺得嬌嬌的這個法子好,咱們村里人都是同根同源的,咱們家吃肉,分點湯給別人喝喝,我看要得,更何況這是互助互利的事情,我們家既不泄露整個方子,不怕壞人覬覦,又能保證大家一起有銀子可以賺,一舉多得的事情!」
許張氏數落他,「你個老頭子,你這是身殘志堅吧,人都站不起來了,還操心這些有的沒的,就算全村裡的人都富有了,又關你個毛事兒?你是能站起來,還是咋地?一天天的瞎操個什麼玩意兒的心。」
數落完許有德,又擔心說,「老閨女,那人家釀,我們自己能放心嗎?哪有我們自己家釀的好,萬一不好,不是砸了我們酒坊的招牌嗎?」
不待許嬌嬌說話,許老五就先回答了。
「那倒是沒事,我們收購的時候,肯定會檢測質量的,這點不用擔心,釀得不好的,我們不收不就成了?只是還是要有個什麼協議的才好,其實仔細想想,這樣也是可行的。」
經過一番消化,大家都覺得這種模式,確實具有相當大的可行性。
省去了好多繁瑣的過程。
並且不見得賺得銀子比之前少,如果定單量加大,她們就是在原有的基礎上,把成本加大一些,但還是賺得多。
大家又你一言,我一語的商量了一下。
「我們就照老閨女說得這麼辦,我再去找里正來商量一下,如果能成,肯定是件大好事兒。」
廖青插了一言,「這辦酒坊的話,我個人覺得咱們鄉下富戶並不多,如果找個人的話,可能辦得起酒坊的並不多,我們可以這樣,以一個村子為單位,把附近村子的里正都召集一下,開個會,有意向的我們可以留下來合作談一下,里正再回村子裡去組織人員,建酒坊……」
許有德點頭,「我看行!」
暫時就這麼的說定了。
***
事情進行得很順利,消息一透露出去,許家村以及周邊幾個村的人都沸騰了。
老許家門口簡直是門庭若市的,有的送雞蛋,有的送自家做得吃食,有的送山貨的,反正都是自發感謝的。
每個村的里正們都有意向,辦小酒坊的事情進行得如火似荼。
都是鄉下人,窮嘛!
個人開不起酒坊,沒問題,村里集資,但凡出了銀子出了人力的人家,都有資格分到酒坊賺到的銀子,多出多分,少出少分,一個村子裡,總能湊齊一座酒坊來。尤其有那些在許嬌嬌酒坊里上過工的工人們,月月拿工錢的,手裡都有餘銀,又多少有酒坊上工的經驗,都是他們村子裡新建酒坊的主力。
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