第886章 火鍋店的運營模式

  「宣傳,怎麼宣傳?」

  聽到舒志強說要給火鍋店做宣傳,趙春燕很是同意。

  但是她只做過管理,運營策劃這些事她還從來都沒做過。

  所以她只能看向舒志強,虛心請教。

  畢竟是自己家的火鍋店,舒志強也沒有跟對方藏著掖著。

  他笑了笑,說:「可以去找一下GG部的余鑫,讓他幫忙針對火鍋店的味道設計幾道GG語。」

  「另外咱們可以增加一些誇張的標題,來吸引消費者的好奇心,什麼豫章第一家火鍋店;

  再說的離譜點也可以說「華國第一家電磁爐火鍋店,落座於鍾陵」…

  有了吸引口號和口味宣傳,咱們就得做點福利噱頭來吸引一些愛貪小便宜的顧客;

  比如和各大小個體戶合作,分發一些咱們火鍋店試營業的八折優惠券給他們…」

  「試營業?」趙春燕第一次聽說這個詞,於是有點疑惑。

  蕭文韻也是好奇,盯著舒志強一個字都不說。

  舒志強則輕笑一聲,繼續說道:「對啊,就是試營業…」

  「開業前半個月為試營業,其實就是一個吸引客人的手段罷了;

  但凡在試營業期間來本店消費的,都可以獲得優惠券上的折扣;

  另外就是但凡是試營業期間在本店消費過的顧客,也可以參與當天的輪盤抽獎;

  抽獎最大的獎為一輛鳳凰牌自行車,然後就是七折優惠,六折優惠,啤酒一箱,鍋底一份,飲料一瓶;

  這些獎品只能在正式營業的時候領取使用,也就是幫咱們火鍋店開業營造火爆氣氛的試金石…」

  「等等!」趙春燕突然抬手,然後大步走到一旁拿出紙筆過來。

  她看向舒志強,急切道:「你繼續說,我記下來。」

  舒志強看了蕭文韻一眼,笑了笑便繼續說了起來。

  「另外為了留住顧客,讓他們在開業熱潮過去後還來消費;

  我們可以推出一個推薦朋友來本店消費的,在座眾人皆可獲得九折優惠券一張;

  也就是說,如果桌上有十個人,咱們就發十張優惠券;

  九折優惠並不影響咱們多少利潤,但卻可以得到無數潛在客戶;

  按照這個模式一直做下去,咱們店裡的活動也可以一直做下去;

  八九折的優惠不至於讓咱們賺不到錢,但卻能能讓咱們店每天賓客盈門;

  折扣做到最後,咱們也可以做贈送鍋底之類的活動…」

  舒志強嘰里呱啦一直說,最後累了乾脆坐在椅子上繼續說。

  趙春燕就坐在他的對面,滿臉驚喜的拿著紙筆不斷把這些話記錄下來。

  這些運營手段是她在國營飯店學不到的,有管理經驗的她一聽到這些就有種茅塞頓開的感覺。

  所以她很是驚喜,巴不得舒志強就這麼跟她說上兩天兩夜。

  不過舒志強說了半個小時就不說了,蕭文韻也適時遞過來一罐健力寶。

  「謝謝。」舒志強看了對方一眼,發現對方正滿眼崇拜的看著自己。

  來自媳婦的崇拜,讓舒志強心裡很是驕傲。

  他喝了一口健力寶,然後看向趙春燕道:「怎麼樣,記下來了嗎?」

  趙春燕嗯了一聲,說道:「記下來了,你繼續說。」

  「還說?」舒志強眼睛一瞪,無奈道:「你先把這些做好吧!」

  「只要能把這套運營模式做好,咱們火鍋店不會缺少顧客的;

  如果順利的話,咱們明年還可以建一座屬於自己的火鍋底料生產廠;

  到時候就是咱們火鍋店擴張,開直營招加盟的時候了。」

  聽到這話,趙春燕滿含期待的目光中還帶著濃濃的鬥志!

  她小手一握拳,自信滿滿的說道:「我一定要將韻春開滿上百家分店!」

  舒志強微微一笑,和蕭文韻說了一聲中午來接她。

  然後他就離開了火鍋店,到自己各個公司里轉了一圈。

  直到中午的時候,他又開車過來接蕭文韻回家了…

  ……

  下午,舒志強則來到了聚心豆製品廠。

  「強子來了?」

  「強子最近忙啥呢,好長時間沒見著你了!」

  「強子,快來嘗嘗咱們廠新出的豆皮式辣條…」

  看到舒志強,廠里的員工都很是熱情的打著招呼。

  舒志強一一打過招呼,並且嘗了嘗包冬香等技術人員製作的豆皮式辣條。

  別說,和舒志強上輩子吃的一種湘西辣條很像。

  在廠里轉了一圈後,突然有人喊了一聲:「強子,快發分紅了吧?」

  舒志強看了對方一眼,隨即再掃了其他員工一眼。

  他發現,這群人原本還算熱情的目光突然變的炙熱起來。

  與他們對舒志強的感激尊敬相比,他們明顯更在乎分紅。

  舒志強呵呵一笑,點頭道:「對,是快到日子了。」

  「等我去和黃支書對一下帳,過兩天就給你們發下去;

  你們啊,就準備好麻袋裝錢吧!」

  「哈哈哈哈…」

  聽到舒志強說用麻袋裝錢,一眾員工都哈哈大笑起來。

  他們用不用麻袋不知道,但他們知道舒志強一家和舒國慶一家肯定是用麻袋裝錢。

  舒志強也沒跟他們多聊,轉頭就去了財務主任的辦公室。

  「強子來了?快過來;

  我等你很久了,今年的所有開支都在帳本上呢。」

  黃青在這裡等待他多時了,看到他後就拿出幾本帳本放到桌上。

  舒志強是絕對相信黃青的,畢竟對方的身份可不單單是豆製品廠的財務主任。

  他還是黨員,派到這裡來當村支書的。

  這樣的人要是敢做假帳,被發現的話那就是一個無期起步了。

  再說嚴重一點的他可能要被村民打死!

  不過相信歸相信,帳本還是要看一眼的。

  於是舒志強上前坐在黃青的對面,拿起一本帳本翻了翻。

  一條條阿拉伯數字讓人看的眼花繚亂,這還真不是舒志強的強項。

  於是他直接將帳本翻到最後一頁並開口說道:「黃叔,您就跟我說說豆製品廠這一年的總銷售額和利潤就行;

  至於詳細的支出收入,我看不看都無所謂。」

  聞言,黃青也沒強求,直接說道:「咱們豆製品廠今年的銷售額比去年高,尤其是這半年內……」