雖然並不知道侄女為什麼突然要去大學城。
但李淑玉也沒有多問，笑著點頭，「好。」
李淑玉住的四合院地理位置非常好。
放在後世就是三環以內市中心的位置。
所以附近什麼都有。
大學就有好幾所。
不到十分鐘，李淑玉就帶著程瑤來到一所大學門口。
雖然是周三。
但大學附近卻非常熱鬧。
道路兩邊有各種賣小吃的商販，可能是食堂里的飯菜太難吃了，幾乎每個攤位前都有大學生在光顧。
程瑤在路的兩邊逛了逛，發現這個九十年代末期的小吃都比較單一，品種沒有後世那麼豐富，也沒什麼創新。
目前她看到的只有牛肉粉、臭豆腐、糖葫蘆、糖人、以及包子油條.......
逛完一圈，程瑤心裡有了計較，偏頭看向李淑玉，「小姨，我已經想好做什麼生意了，咱們現在去菜市場轉轉吧。」
這麼快就想好了？
李淑玉好奇的道：「阿瑤，你是不是想賣吃的？」
「對。」程瑤微微點頭。
程瑤原本是想在小學門口擺攤賣吃的，但仔細想了想，小學生的財務肯定比不上大學生。
再者，這個年代能上大學的家庭，都不普通。
所以大學生的消費能力肯定比小學生強很多。
「那賣什麼吃的？」李淑玉接著問道。
她現在有些擔心。
京城大學門口已經有這麼多人在賣吃的了，程瑤還選擇賣吃的，競爭壓力這麼大，到時候會有人買嗎？
再者，這些大學生嘴巴都挑著呢。
如果不好吃的話，可沒人會買單。
程瑤微微一笑，「賣炸串。」
炸串？
李淑玉愣了下。
她好像從來都沒聽說這個吃的。
「什麼叫炸串？」李淑玉問道。
程瑤解釋道：「比如油炸炸雞翅、雞排，還有一些蔬菜什麼的。」
李淑玉眯了眯眼睛，「哦，懂了。阿瑤，你說的是肯德基吧？」
1987年。
第一家肯德基正式加入華國，在京城有了第一家門面。
剛開業不到一個月，這個『洋快餐』就徹底的征服了華國人的味蕾。
如今，肯德基在京城已經有了好幾家門面，生意非常火爆。
確實有不少人看到肯德基掙錢，就想模仿肯德基售賣炸雞炸薯條跟可樂。
但因為肯德基有自己的配方，那些模仿者也只能模仿肯德基的經營模式，無法模仿它的味道，所以大部分模仿者生意還沒做到半個月就虧本了。
程瑤微微點頭，「大概就是這樣。」
聽到侄女的回答，李淑玉就更擔心了！
畢竟，那麼多人模仿肯德基都虧本了。
程瑤......好像把事情想得有些過於簡單了。
雖然李淑玉也不想打擊侄女的信心，但她還是道：「阿瑤，這油炸食品的生意可不好做，你想好了沒？」
「想好了，小姨您放心，我有獨門秘方，生意肯定會紅火的。」
炸串前期的製作都是一樣，主要就把握好火候用豆油炸熟就行，精華的在於刷在炸串上的醬料。
醬料的口味取決於炸串好不好吃。
程瑤說自己有獨門秘方也不是吹牛。
前世的她非常熱愛美食，但因為毀容的緣故，不敢去人多的地方，更不敢出去吃飯。
所以，她便請了專業人士回家給她做。
她最喜歡吃的東西就是炸串，曾經還用10萬塊錢，在一對賣炸串的老夫妻那裡買到了獨門配方。
那個炸串是她吃過的最好的炸串。
所以，她有信心一定能把炸串生意做起來的。
兩人邊走邊說，很快就到了菜市場。
這是附近最大的菜市場，周圍十公里以內的人都要來這裡買菜，因此品類十分齊全，幾乎什麼都能買到。
程瑤先是買了些蔬菜。
娃娃菜、海帶、金針菇、平菇、香菇、土豆、藕片等。
李淑玉瞪大眼睛，「綠葉菜跟土豆也能炸著吃嗎？」
她在肯德基也只見過炸薯條。
「當然可以，只要您想，萬物皆可炸串。」程瑤語調淡淡。
李淑玉沒再多說些什麼。
程瑤又來到賣肉的攤位。
這個時候炸串生意還沒有興起，因此一些爆火的單品都沒有。
比如：半成品雞排、五角星串、雞柳、骨肉相關、以及各類丸子......
既然沒有，那就得自己親自動手。
「老闆，雞胸肉多少錢一斤？」
雞胸肉是做雞柳，雞排，五角星串，以及雞肉丸的原材料。
賣雞肉的老闆四五十歲左右，笑眯眯道：「三塊五一斤。」
程瑤接著道：「買多點能便宜嗎？」
老闆立即道：「當然可以，小姑娘你要多少？」
「我要十斤雞胸肉、五斤雞翅。」
老闆一聽來大生意了，立即道：「那雞胸肉就算你三塊錢一斤，雞中翅本來要5塊錢一斤的，小姑娘你買的多就算你四塊五吧。」
「好。」程瑤微微點頭。
十斤雞胸肉、五斤雞中翅一共六十五塊錢。
買好雞肉後，程瑤又去買了些千頁豆腐、豆皮、豆乾以及兩斤牛羊肉。
既然決定做炸串生意，品類肯定要齊全，現在京城氣溫低，也不怕買多了容易變質。
等他們掙錢了，就可以考慮買台冰箱。
最後，程瑤又去乾貨店買了些熬製炸串醬料需要用到的香料，比如：大豆油、蔥姜蒜、八角、孜然粉、辣椒粉等。
見程瑤還沒開始做生意，一下午就花了兩百塊，李淑玉就更擔心了，「阿瑤，你買這麼多東西，萬一炸串賣不出去怎麼辦？」
這孩子真是太衝動了，身為小姨，她也不好阻攔。
程瑤一點也不擔心這個問題，微微莞爾，「要是賣不掉的話，咱就自己吃。」
李淑玉也不再多說些什麼。
果然還是個孩子。
不僅想一出是一出，還把事情想得那麼簡單。
半小時後，兩人回到四合院。
李淑芬跟程光輝一個在房間裡打掃衛生，還有一個在洗剛買回來的被子。
看到程瑤買了這麼多東西，李淑芬也很驚訝，「你買這麼多菜乾嘛？」
程瑤解釋了下自己要做賣炸串的生意。
李淑芬接著道：「阿瑤，你這肯定花了不少錢吧？」
「兩百三十塊。」程瑤回答。
兩百三十塊可是一筆巨款！
李淑玉本以為姐姐在聽到這番話後，會狠狠的說一頓程瑤，沒想到，李淑芬不但沒有生氣反而笑眯眯的過程瑤手裡的蔬菜和肉類，「那媽現在去把這些東西洗乾淨。」
「好，」程瑤微微點頭，「辛苦您了。」
李淑玉：「？？？」
為什麼場面跟她想像中的有點不一樣。
姐姐就一點都不擔心侄女搞炸串生意會虧本嗎？