帶著滿滿的收穫，以及梁美琴、小梅、小雅的通行證，杜少傑返回了羊城。
他本來是想去香江看望王麗雯的，但對方這段時間去了曼谷，兩個人又完美的錯開了。
王麗雯是一個很有個性的女人，堅強而自主，要不然當初她也不會一個人出國留學。
現在也一樣，對於她來說事業才是第一位的。
杜少傑回到羊城之後，依然比較勤奮。
他每天都會到【西川酒家】忙活一陣，親自下廚做菜，這種情景其實在這兩年並不多見。
「你這個老闆才是【西川酒家】的台柱子，只要你親自下廚，要不了兩天，就會有老顧客找上門來，營業額也有明顯的提升。」
廖永新等人都很羨慕，但卻學不來。
到了如今，杜少傑的廚藝已經一騎絕塵，遠遠的將身邊的人甩開。
今年他會參加特一級廚師的資格考試，通過考試絕無懸念，畢竟按照實力來說，他已經邁入了烹飪技師的行列，稱之為「大師」並不為過。
「唉，我再這麼著也就一個人，分身乏術，所以各家門店的生意還是得靠大家。師傅，開飯館做生意，得靠平均水平說話，短暫起伏說明不了什麼。」
杜少傑說的是真心話，如果他自己守著一家店過日子，憑藉自己的廚藝當然沒問題。
但現在他的名下有5家【西川酒家】，一家【海鮮坊】和一家【燒烤店】，就憑他一個人肯定是忙不過來的。
因此，他才這麼重視人材的培養。
要知道培訓不僅花費大量的時間和精力，同樣也很花錢，很多餐館的老闆是不會做這種事的。
「那倒也是，所以我才佩服你的腦子，無論是標準化管理還是人員培訓機制，都能讓我們立於不敗之地。」
廖永新很有感慨，杜少傑的菜做得好也就罷了，做生意也很有一套，真不知道他的腦殼是咋長的。
這時，梁美琴走了過來。
「剛才林局打過電話，明天晚上他要宴請幾個朋友，讓我給他留個包間。他還特意問了老闆在不在，我說剛從深城回來，林局說明晚想和你見一面。」
杜少傑點了點頭，表示自己知道了。
通過幾件事情，他覺得林志遠這人可交，所以兩人的關係日漸緊密。
他估計所謂的見一面，大概是有什麼事情吧。
傍晚。
杜少傑讓人去買了一些水果和滋補品，然後提著這些東西去了羅主任家裡。
「人老了，也該歇著了，我今年下半年就會退下來，徹底告別工作。」
羅主任挺高興，對方時不時的會到家裡坐坐，他是打心眼裡歡迎。
退休的事情已成定局，他現在是無事一身輕，當即讓保姆阿姨做了幾道菜，拉著杜少傑打算喝幾杯。
杜少傑沒有推辭，兩人認識很多年了，關係比一般的朋友還要近。
「羅主任，退下來就好好休息，培養一下業餘愛好，或者到處去轉一轉看一看也行。想吃什麼就去【西川酒家】，廖師傅管著後廚，到時候讓他給你做。」
杜少傑無法想像退休生活是怎麼樣的，但憑著自己的理解，給了對方一些小建議。
羅主任笑著點點頭，他是很看得開的，畢竟從大西北輾轉到南方，什麼樣的風浪都經歷過了。這些年掛著一個閒職，其實早就進入了半退休的狀態。
「少傑，你要是有什麼事還可以找我。起碼剛退下來這幾年，還是能辦成一些事情的。對了，我聽小蔡說你在關鍵時刻幫了她一把，我很欣慰。」
兩人聊了很多，一直到深夜杜少傑才告辭離去。
羅主任讓司機送一下，他也沒推辭，回到家洗洗就睡了。
翌日。
杜少傑見到了林志遠。
「我最近可能要挪一下位子，有個關鍵人物需要做一做工作。他那人幾乎油鹽不進，但有一點，就是很愛吃.」
或許是關係到位的緣故，林志遠也不瞞著杜少傑。
林志遠也是一個有想法的人，現在機會擺在了面前，他當然要盡力爭取。
總的來說，他各方面的條件都具備，所以呢，關鍵的人說一句關鍵的話，就有可能會左右這件事的結局。
他現在就是想投其所好，做某個關鍵人物的工作。
「林局，這是好事啊。你說吧，需要我做什麼，我一定會盡力配合的。」
杜少傑兩世為人，深深明白「花花轎子人抬人」的道理。
哪怕再厲害的人，在社會上也需要朋友的幫襯，人敬我一尺我還人一丈，只有這樣才能無懼任何風浪。
因此，他立即拍了胸脯。
「倒也沒多複雜，就是下周找個安靜的地方請對方吃頓飯。到時候還得請杜師傅親自出手，做什麼菜品我會提前和你商量。」
林志遠看到杜少傑的態度，心裡的一塊石頭落了地。
畢竟對方可不僅僅是一名優秀的廚師，同時還是一個大老闆，交遊廣闊，並非他可以隨意指使的小人物。
要不然，他也不會一開始就道出了隱秘之事，為的就是讓對方看到自己的誠意。
「行，你安排吧，到時候提前告訴我一聲。」
杜少傑其實沒那麼大的架子，一般朋友請他出手，他還是願意幫忙的。
無奈他身不由己，自己的攤子鋪的很大，經常要在各地輪轉，所以才會給別人造成一些刻板的印象。
隨後，林志遠回到了包間，杜少傑便離開了店裡。
到了日子，林志遠找了一個條件不錯的私人廚房，杜少傑帶著田飛宇在後廚開始忙活。
田飛宇這兩年的廚藝進步同樣很大，做事踏實為人可靠，所以今天才會讓帶上他給自己打下手。
「客人有六個人，我們需要做八道菜，一定不能馬虎。」
杜少傑今天準備了【醬汁肘子】、【江南百花雞】、【干燒魚】、【蔥燒海參】、【陳皮牛肉】、【毛血旺】、【開水白菜】、【素什錦】。
另外還有一道野山菌湯。
其中，【醬汁肘子】、【江南百花雞】和【開水白菜】都屬於費時費力而且製作難度較高的菜品，杜少傑選取了上好的食材，甚至提前幾天就開始準備了。
這一桌菜，讓田飛宇學到了不少東西，但也累夠嗆。
所有的菜品做好之後，杜少傑便和田飛宇悄然離去。今天這個場合他不適合出面，甚至連飯都沒有吃。
「飛宇，想吃什麼？我請客。」
來到街上，杜少傑瞄了一下周圍的環境，隨口問了一句。
田飛宇哪好意思挑選，最後還是杜少傑選了一家海鮮酒樓，拉著對方去吃了一頓海鮮大餐。
第二天。
林志遠專門跑到【西川酒家】，向杜少傑當面致謝。
「你是不知道，昨天的那一桌菜，當場就鎮住了他們。大家一邊吃一邊讚不絕口，非要問我是從哪裡請來的烹飪大師。真的，非常感謝你的幫忙！」
不用說，昨天的效果非常好。
美食拉近了大家的關係，林志遠才有機會訴說自己的想法。
「林局，不必客氣，以咱們之間的關係，這點事不值一提。」
杜少傑也很開心，畢竟自己這邊沒掉鏈子，也算是盡到了朋友的責任。
林志遠呆了十幾分鐘，說了一堆客氣話便轉身離開。
沒過多久，林志遠的新任命就下來了，他終於如願以償得到了自己想要的東西。
這天夜裡。
杜少傑在家盤點了一下最近的收穫。
這一段時間，一共有36道菜品獲得了「珍饈美饌」的綜合評價，其中就包括那天他做的【陳皮牛肉】、【醬汁肘子】等菜品。
共計給他增加了18000點兌換點，以及36萬小時時長。
最近的消耗倒不大，只消耗了2萬小時時長。
【兌換點：57418點\265566點】
【時長：68.60萬小時\474.30萬小時】
他感到很滿意，兌換點和時長終於有了一定的存量，不再像之前那麼的捉襟見肘。
時光匆匆。
杜少傑趁著休息的時候，帶著梁美琴去了一趟香江，順便進行了大採購。
返回羊城之後，他給廖永新等人再次傳授了10道「翻新」老菜，如果效果好的話，就會把這些菜品加入到菜單里。
各門店供應的菜品一直都在進行小幅的調整，除了招牌菜之外，經常小範圍的更新菜單，其實也是一種留住客戶的營銷手段。
調整出去的菜品也不是說今後都不做了，說不定啥時候又調回來了呢。
忙活完這些事，杜少傑便去了魔都，然後從魔都到了金陵，再從金陵到了京城。
他去魔都是為了考察市場，畢竟那邊是國內不可忽視的一座特大型城市，以後遲不早晚會在那邊開店的。
去金陵當然是為了看看小雅，小雅是家裡的老小，得適當的多關注。
輾轉幾個地方，杜少傑終於來到了京城。
齊燕這一段時間忙著畢業的事情，和杜少傑見了一面、糾纏了一個晚上，便不見了人影。
她留校的事情已經定了下來，不出意外，後半輩子就應該是在京城工作生活了。
杜少傑也沒閒著，他給嚴大寶、於建新等人傳授了新的菜品，同時，針對後廚人員進行了新一輪的培訓。
這一次上了點強度，每天4個小時的培訓時間，每個人都感到自己是在拼命。(本章完)