於默這些年縱橫商場,應酬肯定不少,香江和羊城有名的大酒樓幾乎都吃過,但杜少傑的廚藝依然讓她感到很驚艷。
當年杜少傑只是農場食堂的一個普通大師傅,這才幾年的功夫,就已經成長到一個可怕的高度。別看於默之前一口一個「杜大廚」叫著,直到此時才認可了對方大廚的實力。
「少傑,就你這水平,真應該自己開個酒樓。有沒有興趣去香江發展?我可以給你投資。」
於默感覺吃得好飽,放下筷子很認真的看著杜少傑說道。
「謝謝你!不過,就我這商業頭腦,開一家大酒樓還不得賠死?算了,我這人小富即安,沒什麼遠大的理想。」
杜少傑道了一聲謝,婉拒了於默的邀請。
他不覺得去香江有啥好處,未來的機會在內地,沒道理把自己困在一個巴掌大的地方。
於默笑了笑,便不再多言。
吃過飯,幾人一起動手收拾好殘局,有車來接於默,剛好把杜少傑和梁美琴送回了賓館。
一周後。
早晨。
杜少傑買好菜就來到了店裡,在小黑板上寫下了一行字:「今日供應【醬油炒飯】。」
【黯然消魂叉燒飯】一共賣了7天,店裡又換了飯食品種。
杜少傑最近練習了有上百道的菜品,心有所感,覺得突破的契機在於返璞歸真。
越是尋常的菜品和小吃,其實越考驗廚師的功力,不見得專門做聽起來「高大上」的菜品,才能彰顯廚師的身份。
「美琴,米飯做了嗎?」
「做了,一會就好。」
經過這段時間的治療,梁美琴的雙眼視力已經恢復到了0.4,完全可以做一些力所能及的事情。
杜少傑準備了一些配料,有乾貝、海米、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等,開始熬製醬油。
在這個過程中,梁美琴已經做好了一大鍋米飯,然後掀開蓋子放涼。
醬油熬製好以後倒入盆中,等會就用它來製作【醬油炒飯】。
臨近中午。
陸陸續續有顧客開始光顧,他們看著小黑板,不禁陷入了沉思。
「醬油炒飯?杜大廚今兒唱的是哪一出?這玩意好吃嗎?」
一些人產生了懷疑,不是不相信杜大廚的手藝,而是醬油炒飯實在是太簡單了,即便對方是大廚,難道還能做出花來?
這時,柴叔溜溜達達走了過來,看了一眼小黑板,就喊道:「阿傑,給我來兩份炒飯。」
對於柴叔來說,杜少傑做的每一種飯食都值得嘗試,他有這個信心,完全不會有任何的懷疑。
「好嘞!」
炒飯要現炒才好吃,杜少傑應了一聲,便開始熱鍋炒飯。
鍋里下一點油,然後倒入兩份米飯,開始炒制。米飯炒透之後,從鍋邊淋入適量的醬油,香味一下子就冒出來了。
出鍋裝進飯盒,撒上一點小蔥花,再來兩個單面煎的雞蛋,兩份香噴噴的【醬油炒飯】就新鮮出爐。
「柴叔,你的炒飯好了,慢走。」
杜少傑將兩份炒飯遞給了柴叔,柴叔把錢給了梁美琴,便提著飯盒朝家走去。
或許是剛才的香氣很誘人,又有幾個顧客點了5份炒飯。
5份炒飯剛好是一鍋的量,杜少傑在這一方面還是很講究的,絕不會因為圖省事而偷懶。
有兩個急性子的顧客,在拿到了飯盒之後,立馬就坐在店裡開吃。一邊吃還一邊不停地叫好,說實話,簡簡單單的【醬油炒飯】,味道層次卻很豐富,鮮甜鹹香,越吃越好吃。
到了這會,也沒人再猶豫了,紛紛開始排隊交錢。
100份【醬油炒飯】很快就賣光了,延續了杜大廚從不翻車的神話。
這一帶的老食客對他簡直佩服的五體投地,會做大菜沒啥稀奇的,大酒樓里的大廚誰沒兩把刷子?能把簡單的家常菜做出無與倫比的美味,這才是真功夫。
「我的杜大廚,咱們也吃醬油炒飯?」
今兒學校有事,小梅沒來,梁美琴接替了捧哏的角色。
還真不是開玩笑,炒飯的特製醬油正好用光了,米飯也沒有剩下,總不能重新做一鍋吧?
「那還不好辦,咱們出去吃。」
杜少傑哈哈一笑,把屋裡屋外收拾利索,就和梁美琴去了一家海鮮酒樓。
從醬油炒飯到生猛海鮮,梁美琴一下子轉不過來彎,這反差也太大了。
杜少傑點了不少東西,菜上來之後,就開始狂吃。說實話,他也餓了呢。
「少傑,咱們不會這一周都做【醬油炒飯】吧?」
梁美琴很注意吃相,但消滅食物的速度絕不比杜少傑慢。
桌上有蝦有蟹、還有海螺、生蚝、海魚等等,菜品很豐富。兩人美美的吃了一頓海鮮大餐,然後溜溜達達的往賓館走。
「明天還做【醬油炒飯】,不過,柴叔明天會拿過來一個烤爐,我還可以做一點烤魷魚。」
杜少傑還真就是抱著練手的心態,也沒指望小店賺錢。
有什麼比系統獎勵來錢更快的途徑嗎?答案是沒有。他每做出一道綜合評價為「口齒留香」的菜品,系統就會獎勵200點兌換點,也就是2萬塊錢。
比如像【大盤雞】專賣店,辛辛苦苦一個月的利潤,差不多也就這個數字。
所以,對於杜少傑來說,現在重中之重就是按時完成任務,保證獎勵不會被腰斬。這比什麼都重要,一間小門面的盈虧算什麼,不值一提。
但實際上他想虧錢也沒那麼容易,哪怕只營業半天,也是有盈利的。
晚上。
杜少傑盤點了這些天的收穫。
【綁定廚師:杜少傑】
【等級:特三級廚師】
【當前作品:黯然銷魂叉燒飯(×7)、燒鴨(×2)、醬油炒飯(×1)、其他(×10)】
【綜合評價:口齒留香】
【附贈:模擬廚師技能大賽時長(40000小時)】
【獎勵:兌換點(4000點),模擬訓練時長(40000小時)】
【特殊獎勵:無】
【兌換點:12018點\13466點】
【時長:106000小時\234996小時】
高投入帶來高回報,杜少傑嘗到了甜頭,於是又花費2000點兌換點和10萬小時時長,將包括【酸辣土豆絲】在內的20道菜品,提升到了綜合評價為「口齒留香」的層次。
他的想法就是依靠數量取勝,達到綜合評價為「口齒留香」的菜品數量越多,就越容易突破。
當然,這些依靠「氪金」提上來的菜品還需要實踐,只有在實踐中才能帶給他不一樣感悟。
【兌換點:10018點\13466點】
【時長:6000小時\234996小時】
翌日。
杜少傑除了準備【醬油炒飯】的材料,還準備了一桌的食材。
中午做炒飯,晚上請柴叔等幾個老食客到店裡吃飯,另外,他也讓小梅把王艷、蔣曉玲和劉楚虹一起喊上。
柴叔那邊4個人、小梅和同學4個人,再加上杜少傑和梁美琴,正好10個人。
杜少傑做了10個菜外加1個湯,滿滿一桌子菜,道道精品,讓所有人都吃的很舒心。
「阿傑,等你過些天走了,我們可咋辦?要不我把自己的那間的鋪頭賣給你吧,你過來開一家飯館,怎麼樣?」
柴叔有點喝多了,說話有些率性,但意思還是表達清楚了。
其他幾個老食客也是同樣的心思,捨不得杜少傑走啊。
蔣曉玲抬頭看了一眼杜少傑,她覺得對方越來越帥氣,有本事的男人怎麼看都順眼,她和柴叔等人的關注點並不一樣。
「柴叔,你的鋪頭就算了。要是其他人想出售鋪面,你可一定記得通知我啊,哪怕我回去了都會第一時間趕過來。」
杜少傑其實對羊城的門面沒那麼執著,這年月的房地產市場還在培育之中,但很快就會有所突破。
到時候門面會越來越多,只要有錢什麼樣的門面買不到?
到了現在,他的心態已經徹底改變,幹什麼事情不以賺錢為第一目的,因為他不缺錢。
酒足飯飽,柴叔等人先行告辭離去。
小梅和蔣曉玲幾人幫著里里外外收拾乾淨,然後才返回了學校。
杜少傑和梁美琴漫步在街上,走出去大概兩站路,才坐車回到了賓館。
夜裡盤點收穫,又有大筆的進項,晚上的10道菜加上中午的【醬油炒飯】,一共是11道菜獲得了「口齒留香」的綜合評價。
也就意味著給他增加了2200點的兌換點,以及22000小時的大賽時長、22000小時模擬訓練時長。
【兌換點:12218點\15666點】
【時長:50000小時\234996小時】
轉眼這一周又要結束。
上午。
杜少傑在小黑板上寫下了一行字:今日供應【醬油炒飯】,最後一天!
明天是新的一周,也是他和梁美琴在羊城呆的最後一周。過完下一周他倆就要返回西江了,機票都已經提前訂好了,日期是下下周的周三。
梁美琴仔細的擦拭了桌子和凳子,然後把地面也清洗了一遍。
她已經喜歡上這個小店了,也習慣了和杜少傑在一起的日子。兩人的關係可以說是親密無間,她的眼睛視力也大有起色,羊城就是她的福地。
「阿傑,明天又有什麼新品上市啊?」
柴叔和老食客們,今天問的最多的就是這個問題。
杜少傑的習慣他們已經一清二楚,知道明天又會換花樣,都在打聽會是啥好吃的。(本章完)