這個辦法，也不知道是誰第一個想出來的，也不知道有沒有用。
不過很多人，都會在燒菜的時候，放一些水。
說是這樣炒出來的菜就不上火了。
但林毅覺得，這種說法是立不住腳的。
很多蔬菜，都自帶水分，根本就無需放水啊。
蛋炒飯的話，米飯里也是有水分的。
這個時候加水，反而會破壞食材之間的搭配。
最後炒出來的蛋炒飯，可能就不那麼粒粒分明了。
但應該問題也不大，因為英子本就放了一丟丟水。
而且是沿著鍋放下去的，剛放下去，便蒸發了不少，最後落到蛋炒飯上面已經不多。
「可以吃了。」不一會，蛋炒飯便出鍋了。
英子分作兩個盆裝。
小盆是她跟林毅兩個人吃的。
大盆是給其餘人吃的。
「毅哥，咱們兩吃這麼多夠了嗎？要是不夠的話，我再弄點。」英子詢問林毅。
「夠了，還有別的菜呢，要是我們再不上桌，等會就只能喝湯了。」林毅打趣道。
英子嘿嘿一笑。
的確，因為要燒蛋炒飯的緣故，所以他們是最後上桌的。
兩人入座後。
桌子上的菜還有不少呢，根本沒有林毅說的那種情況。
現在因為吃飯的人多，所以李秀荷每個菜都炒的特別多。
量大管飽，這就是東北菜了。
而且因為大部分都是燉菜，所以哪怕份量足，卻也十分的入味。
味道都是很不錯，沒有說，因為量大，而失去了水準，那不存在的。
英子炒的蛋炒飯，獲得了大傢伙的一致好評。
林毅表示，這是因為他沒有出手的緣故，不然他炒的蛋炒飯味道才最好。
話音剛落，便被李秀荷一陣懟。
顯得你能是吧。
兒媳婦炒的就是好吃。
你邊去.
林毅哭笑不得，好傢夥，家庭弟位-1。
不過，大家庭的氛圍，還是很好的。
林毅也很喜歡這種環境。
「弟弟，習慣就好。」兩個哥哥跟林毅碰了個杯，露出了會心一笑。
他們也是這樣過來的。
正吃著飯呢，家裡來了兩個客人。
二姑和表哥。
「妹妹，快進來，這是軍子吧，不知不覺，都這麼大了，聽說你去南方了，怎麼樣，現在南方怎麼樣了？」林慶豐拉著表哥軍子嘮嗑起來。
李秀荷去廚房給他們添了兩雙筷子和碗。
「伯母，不用，我們在家裡吃了。」軍子連忙擺手。
「來都來了，再吃點唄，陪你伯伯我喝點，你三個表兄弟也在，咱們可是好久沒有聚過了。」林慶豐邀請道。
林毅邀請姑姑和表哥到他們家過年的事情，林慶豐幾人也早就知道了。
大傢伙也都是同意的。
過年嘛，大傢伙在一起熱熱鬧鬧的。
才最有感覺。
不過八十年代過年，基本上家家戶戶都是大家庭，兄弟姐妹多，自然格外熱鬧。
像林毅二姑這種情況，還是極少數。
軍子說起了他在南方當倒爺的事情。
所謂倒爺，就是倒買倒賣，二道販子。
轉手賺差錢。
相比於東北這邊，南方的經濟已經開始進入了高速發展階段。
東北是老工業基地，在建國初期，經濟條件是要好過全國大部分地區的，作為老大哥，還幫扶了很多省份。
但如今，已經逐漸出現了頹勢。
之後，將會被南方超過。
而且差距會越來越大。
大勢所趨。
當然，這年頭，你要是跟林慶豐他們說這些，他們全部都會不相信。
現在老大哥的輝煌還在呢。
「爸，過幾年，咱們也去南方發展吧。」林毅試探的在飯桌上對林慶豐還有兩個哥哥說道。
「你這孩子，我在林場上班好好的，鐵碗飯，多少人求之不得，去什麼南方。」
果然，林慶豐當即吐槽道。
兩個哥哥也是差不多的想法。
在林場待的好好的，都不願意去南方。
軍子在旁邊倒是十分贊成林毅的想法。
他是見過南方經濟的騰飛的人，可以用日新月異來形容。
相比之下，東北這邊，就略顯的活力不足。
當然，他在南方也沒有混出什麼名堂來。
南方現在魚龍混雜，來自天南地北的淘金客，匯聚在這裡，都想要在這裡出人頭地。
但想要出頭，又豈是那麼容易的。
大浪淘沙
「小毅，你真打算去南方？」軍子給林毅敬了一杯酒。
林毅點了點頭：「對，我現在也做生意，合作的人都是南方那邊的，以後肯定是要去南方那邊的，當然，家這邊的生意也不能丟，兩頭抓。」
軍子聽說林毅也做生意了，十分好奇，連忙詢問林毅做的什麼生意。
李秀荷替林毅回到了，收購藥材和山貨，賣給南方人。
軍子眼前一亮，這個生意不錯啊。
長白山地區，出了名的好地方。
長白山生長的藥材那在全國，都是十分有名氣的。
只要能打通銷路，那可比他去南方擺地攤賺的多。
「軍子，你看你媽現在歲數也大了，我覺得吧，在林場謀一個職位，就挺好的，父母在不遠行。」林慶豐甚至還反向勸說起軍子來。
林毅哭笑不得。
「大伯，我是想著，在南方賺到錢了，然後把我媽接過去養老來著，這樣也就不會說把我媽一個人留在家裡了，南方氣溫高，不會說有零下幾十度，很適合養老，回頭啊，你們也可以去南方玩幾天，就知道南方的好了。」軍子開口道。
這倒也不失為一個好辦法。
就是得說通二姑。
上了年紀的人，大部分都有故土情結。
不是那麼容易，就會去別的地方生活的。
前世，林毅記得，二姑便沒有跟表哥去南方。
而是一個人孤零零的留在東北。
雖然手裡有點錢吧，但生活過的叫一個一言難盡。
當然，這些都是她自己的選擇。
「二姑，我覺得表哥的想法不錯啊，等表哥賺到錢了，把你也接去南方，那邊氣候條件比東北好，適合頤養天年。」林毅幫著表哥勸了勸二姑。
當然，最後還是要看她自己的想法。
林毅其實也是傾向於，在林場賺個幾年錢，財富自由了，然後便帶著全家老小，南遷。
因為東北林區，已經沒幾年的好光景了。
哪怕有金礦能為林場續一口命，但也是迴光返照。
大勢不可違。(本章完)