再次回到江城，已經是三天後了。
白棉做好被聞家找茬的準備，結果沒有等到聞家人，卻等到匆匆而來的餘明：
「白姐，鹹菜賣得越來越好，到了供不應求的地步，曾院長跟福利院的孩子們做不及，希望你能出資辦個鹹菜加工廠。」
自從六家包子店增加了免費鹹菜，老顧客更喜歡來店裡消費，吸引的新顧客也大多成為回頭客。
曾院長做的幾樣鹹菜廣受歡迎，不少顧客消費後，會隨手買上一瓶鹹菜帶回家，光江城的三家包子店，每天合計賣出七八十瓶。
縣一中、南新市、安縣這三家店也不少，一天六七十瓶不成問題。
加上六家店免費的鹹菜消耗，一共需要大約兩百斤。
曾院長事務多，沒空天天帶領福利院的大孩子做鹹菜，鹹菜的需求量卻越來越多了。
「我覺得鹹菜生意能做，雖然利潤沒有開包子店高，但是累積下來也不少。」
餘明三言兩語說明曾院長的訴求，也表明了自己的看法：「鹹菜加工廠投入的初始資金不多，程序上也沒有多複雜，想做起來不難。」
白棉疑惑道：「福利院產能不夠，曾院長沒有上報民政部門，讓民政部門設廠生產？」
按照她之前的設想，福利院的鹹菜產能不夠，可以讓民政部門接手，所產生的利潤正好用來維持兒童福利院的運轉，減輕財政負擔。
這個設想，她之前跟曾院長說過，當時曾院長也認同的。
「曾院長找過民政部門領導，只是沒有人願意負責這件事。」餘明說了下原因，也不明白民政部門為啥不願意。
白棉倒是能理解，這件事情做好了，獲益的是兒童福利院，在民政部門的人看來，一個小小的鹹菜加工廠，不值得付出這麼大的精力。
想到兒童福利院的窘境，白棉心裡有了決定：「明天我就去找曾院長，你和張剛合計一下，看看鹹菜廠建在哪裡合適。」
餘明清楚這是白姐的考驗，腦子裡瞬間冒出好幾個開廠地址。
連夜整理好帶回來的貨物，第二天一早白棉頂著一對熊貓眼，坐班車來到南新市兒童福利院。
一看到她的人，曾院長暗暗鬆了口氣，笑著向白棉道謝：「自從福利院做鹹菜賣，孩子們的生活改善了許多，每周都能吃上一回肉。」
鹹菜的附加值不高，註定產生不了高收益。
福利院要用錢的地方太多了，每周能讓兩三百個孩子吃上一回肉，對整個福利院而言已經是了不起的成就。
以前一個月也很難吃上一次。
「是院長手藝好，孩子們也勤勞，才會讓福利院越來越好。」白棉不覺得這是自己的功勞，她只是給曾院長提了個小小的建議，曾院長採納了而已。
「不管怎麼說，我都要代表孩子們謝謝你。」曾院長感慨地握住白棉的手，很慶幸當初聽從了她的建議。
兩人寒暄了幾句，就說到了正題。
白棉問出關鍵問題：「我出資開鹹菜加工廠沒問題，曾院長是希望以兒童福利院的名義入股嗎？」
曾院長點點頭，有些不好意思：「白同志幫了福利院大忙，我是想無償把鹹菜做法交給你的，現在你出資辦加工廠，我卻要占這個便宜……」
白棉笑道：「是院長做出了美味的鹹菜，才讓這些鹹菜產生了經濟價值，不存在占便宜一說，況且院長是為了福利院的幾百個孩子。」
正是有曾院長這種無私奉獻的人，這個世界才會如此美好。
最終，曾院長以技術入股占兩成股份，白棉全資開辦廠，獨占八成股份。
值得一提的事，在白棉的建議下，曾院長以個人名義入股，每年所得分紅也在她個人名下。
這是防止將來她不再擔任兒童福利院院長，實際管理者會以兒童福利院的名義，橫加干涉鹹菜加工廠的經營，給白棉以及工廠造成不利影響。
看著合作協議上的名字，曾院長同白棉商量道：「加工廠能開在南新市嗎？有一樣蔬菜只有這裡的水土能種出來，其它蔬菜的味道也比其它地方好。」
白棉的臉上露出驚訝之色，要不是了解曾院長的為人，她還以為對方在忽悠她呢。
曾院長到廚房裡拿出一瓶鹹菜，打開蓋子遞給她：「就是這種鹹菜，它味道獨特，和青菜蘿蔔做成的鹹菜不一樣，也只有夏季才能生長，是南新市特有的蔬菜，其它地方長不了。」
白棉不用細聞，就知道這是一開始曾院長送的幾瓶鹹菜里的一種。
前世她確實沒有吃到過這種鹹菜，第一次吃到的時候，她還好奇這是用什麼菜做的呢。
另外如曾院長所說，這裡的蔬菜的味道，確實與別處有差別。
原以為是曾院長種菜有方，種出來的蔬菜才更加美味，現在看來是與南新市的水土有關。
白棉果斷採納曾院長的提議：「行，加工廠就建在南新市，也方便院長指導。」
意外的是張剛餘明也與曾院長意見一樣，認為南新市最適合辦鹹菜加工廠，除了這裡的蔬菜味道跟別處不一樣，租金便宜也是它的優勢。
白棉乾脆把選址的事交給他們倆，有不確定的地方，就找曾院長商量，三人拿不定主意的話再來找她。
眼下資金有限，買地自建廠房不現實。在市場進一步打開前，鹹菜加工廠也不需要太大，有個占地大點的民房就能開工生產。
在曾院長的幫助下，張剛餘明很快就看中了三處民房，都帶著很大的前後院，用水也很方便。
白棉看過後，定下了離兒童福利院距離最近的民房，然後給了張剛餘明第一筆啟動資金，讓他們對民房進行改造，並招聘第一批工人。
清閒的日子一去不復返，被委以重任的兩個人，恨不得多長出幾雙手腳。
白棉的重心，重新回到賣衣服上，在周日上午出攤時，正好遇到了周末出校逛街的白惠，以及白惠的幾個室友。
姐妹倆很驚喜，白惠立即向室友介紹自己的妹妹。
看著白棉過於出眾的臉，室友們齊齊大呼：「惠姐，你只說你有個妹妹，怎麼不說你妹妹長得跟電影明星一樣啊！」