第647章 請客吃炸雞

  高明程和肖金峰聊了一會兒後,就順路去了住在附近的高明萬家。

  高明萬在外面跑車,現在還沒有回來,家裡只有王秀秀和胡茵陳兩個大人,至於孩子,這會兒還躺在床上睡覺呢。

  提起孩子,王秀秀苦笑一聲,說道:「莎莎這陣子晚上經常哭鬧,這晚上不睡,白天就睡個不停,哪怕我大聲的喊她,她也醒不來。」

  胡茵陳插嘴說道:「她這是睡反覺了!只能慢慢的調過來。」

  又對高明程說道:「明程啊,這兩個月,我幾乎沒得休息,秀秀留我繼續在這邊做事,我也忘記及時跟你說一聲了。」

  高明程擺擺手,說道:「沒事,我那邊忙的過來,等幼兒園準備開學了,你再到我這邊來做事也行。」

  胡茵陳點點頭,認真的說道:「好!到時候我一定過去。」

  她留在這邊給王秀秀照顧孩子,因為白天晚上都忙累的很,因此工資稍微高點。

  但胡茵陳懂得輕重,這邊工資再高,那也做不長久啊!

  還是給高明程那邊做事比較好,雖然工資稍微少點,但人不累啊,中午吃的也不錯。

  高明萬不在家,高明程也就沒有在這邊久留,把水果送上後,就告辭離開了。

  回到家中,高淑芳她們已經在說說笑笑的準備煮飯了。

  看到高明程回來了,高淑芳立即說道:「二哥,我今天去西瓜地里看了看,我看到已經有幾個西瓜香瓜像是快要熟了。於是我挑了一個西瓜摘下,結果切開後,發現還有點生,沒法吃,就只能給雞吃了。不過再過幾天,肯定就有熟的了。」

  高明程看了她一眼,說道:「你下個周末,還想去摘嗎?」

  高淑芳想了想,然後搖了搖頭:「不去了,熱的一身汗,等下吃了飯,我就要趕緊去洗澡了,你是不知道,我本來還去看了看葡萄的,誰知道從葡萄藤里竄出一隻黃蜂來,差一點就蟄到我了!」

  提起這事,高淑芳還心有餘悸,要不是婁新宇在旁邊,及時拉了她一把,今天就要被黃蜂蟄了。

  別看拿木棍打黃蜂時,好像挺簡單的,但要是不小心被黃蜂蟄了,那疼痛,夠酸爽的!

  而在山裡,除了蜜蜂黃蜂這些,還有一些利害的蟲子,如毛毛蟲、蚊子等。

  山裡有一種蚊子,個頭很大,咬人也特別痛,一咬一個大包!

  除了蟲子,山裡的一些雜草也煩人的很,如果割傷了手腳,那麼也會令人瘙癢不已。

  高淑芳在縣裡住習慣了,這偶爾下地幹活和採摘個水果的話,那還挺高興的,但經常去,她就不樂意了。

  高明程隨她們樂意,並不強求什麼。

  以前他還得及時回村去處理這些東西,現在高家村那邊有一輛拖拉機在,他就不用再操心了,雞蛋攢多了,或者水果熟了,自有人給他送來。

  至於採摘水果,他也跟陳大松說了,如果人手不夠,讓陳大松幫忙從村里喊兩個人來幫忙做事就是了。

  只要錢到位,一切都好辦。

  又過了三天,這天下午,高岳就提著一袋子的滬市特產,來到服裝店這邊。

  兄弟兩個好幾月沒見面了,乍然見面,兩人都挺開心的。

  高岳打開袋子,說這些都是從滬市買的特產,送高明程他們嘗嘗鮮的。

  除了一袋子特產,高岳還拿了不少照片過來。

  他聽說高明程四月去了首都,還拍了不少照片,因此他去滬市時,也租了一個照相機,和朋友們一起拍了不少照片。

  通過這些相片,就可窺探滬市的一貌了。

  高明程翻看著照片,他每看完一張,就遞給身邊的許多美,許多美看完,再傳給下一個人看。

  高明程看時,臉上的神情很平淡,但許多美她們見了,卻紛紛發出感嘆:「哇!這房子好漂亮!」

  「這商場好大!」

  「啊!這個我認識,是那什麼肯德基的店!」

  高淑芳指著一張照片,神色頗為得意。

  照片中,高岳手拿炸雞和可樂,跟後面的肯德基店合了一張影,而最惹人注目的是,在店門口,還排著長長的隊伍!

  高岳注意到這邊的動靜,也把頭湊過來看了照片一眼,然後頗為得意的說道:「為了在這裡吃一頓飯,我和朋友們足足排了三個小時的隊伍!一頓飯吃了一百多塊錢!就我手裡拿著的這塊炸雞,這麼一點點,就要兩塊五!這店裡的可樂,也比商店賣的要貴的多!不過好喝!」

  「我們第一次去,一開始也不知道要怎麼點餐,稀里糊塗的要了一個套餐,套餐里有一塊吮指原味雞、一個土豆泥或一個小沙拉,還有一個小麵包。我跟你們說,土豆泥的味道真奇怪!那捲心菜沙拉看上去也很奇怪,不過吃起來還是不錯的。」

  高明程笑了,說道:「你們就點了這個套餐?那吃不飽吧?」

  高岳點點頭,神色惶然的說道:「是吃不飽,所以還得再點,後面就花了一百多塊錢了,關鍵是,還是沒怎麼吃飽!等從肯德基出來,我們又去找了家店吃了碗面。」

  聽完他的話,所有的人都笑了起來。

  許多美看了高明程一眼,笑著說道:「我沒去過肯德基吃飯,不過你們吃的這些東西,我都吃過了!」

  「對!我們都吃過了,並且還吃飽了!」高淑芳也笑呵呵的說道,語氣中頗為得意。

  高岳不信,這些食物,可是從國外傳來的,她們沒去過肯德基,那怎麼吃得到?

  「怎麼可能,現在國內就首都和滬市有肯德基店!」高岳反駁著,隨即又反應過來,扭頭看向高明程。

  高明程今年四月去了首都,而首都也是有肯德基店的。

  高明程點點頭,算是對高岳的猜測給予了肯定。

  高明程說道:「我在首都吃過,回來後,就給家裡人也做了幾次。她們都說好吃,我也覺得味道差不多,準備找個時間開個店。」

  高岳滿臉的你莫不是在開玩笑的表情,不信的說道:「你吹牛吧?你怎麼會做?她們從來都沒有吃過,那還不是你怎麼說,她們就怎麼信了!」

  被人質疑,高明程肯定就不爽了,當即說道:「嘖,你還不信了是吧?行吧,我也好久沒有大展身手了,這樣吧,我明天請你吃炸雞!我高明程版本的炸雞!」

  「你明天下午,把你那些朋友,也一塊兒喊過來,我請你們大家吃,然後讓你們評論一下,看我做的,跟老外做的,是不是一樣好吃!」

  高岳乃是年輕人,一聽高明程這話,情緒也上頭了,說道:「行,那我明天可要喊人過來吃了啊!要是吃著不像,我可不會給你留面子的。」

  高明程雙手抱胸,下巴微揚,給了高岳一記王之蔑視。

  炸雞漢堡的配方,他都琢磨的差不多了,還怕高岳不服?

  說定了這事,第二天一早,高明程就去了專門賣雞鴨的地方,這裡每天都有人過來賣東西,但只有趕集那天,才會人來人往,擺攤的農民,多到能擺到路中間去!

  不過這些專門賣雞鴨的人,貨源更穩定,服務也更周到,這次高明程要了十隻白羽雞,稱重算錢後,就喊賣雞的販子幫他把雞宰殺去毛。

  殺雞去毛,不算一件難事,尤其是對於老手來說,先把雞擒拿住,把脖頸上的毛拔掉一些,方便之後的割喉。

  割喉前,要先準備一碗水,水中放一些食鹽,食鹽化開後,就可以把新鮮的雞血滴落在碗裡,攪拌沉澱後,就能夠得到一碗血豆腐了。

  血、水、鹽是有比例的,比如這次一口氣殺十隻雞,就需要多準備一些水,一次性就能做出不少血豆腐出來了。

  割喉流血後,雞還未完全死亡,這個時候,可以先把雞丟在一旁的竹筐里,任由雞垂死掙扎一番,等雞沒什麼動靜了,就可以用熱水燙毛了。

  雞毛比鴨毛好拔除一些,只要熱水燙的好,伸手一拔,就能拔出一大片的雞毛下來。

  這個活,由賣雞的販子代勞後,高明程就輕鬆了不少,他去別的地方轉了轉,觀察了一下農貿市場的情況,比如現在都有哪些東西賣,每家店的生意如何等等。

  半個小時後,高明程提著十隻雞,快步回到服裝店。

  以前製作炸雞時,每次只製作兩隻雞,但現在要請高岳和他的朋友們吃,再加上自家人,所以還是多多益善了。

  回到家,他把雞重新清洗一遍,就可以開始切割分解了。

  先把雞脖子雞腳和雞內臟丟到一邊去,留到之後再處理,緊接著就是把翅膀、雞腿什麼的切割出來,分別放在不同的盆子裡,準備等下統一醃製。

  高明程的刀功好,幹活也快,用不著其他人幫忙,其他人就去收拾雞脖子雞腿這些東西。

  雞內臟清洗乾淨後,可以用來炒辣椒吃,特別的下飯!

  雞腳雞頭什麼的,煮著吃味道一般般,但可以鹵著吃,當成零嘴吃,就最好不過了。

  不過今天有更好的東西吃,這些收拾乾淨後,可以先放在冰箱裡。

  高明程把雞身上所有的好肉,都分解出來,然後開始醃製,醃製時,他特意把東西放在冰箱保鮮。

  現在天氣太熱,食物暴露在外面久了,容易變質。

  這就是為什麼他明明已經把炸雞漢堡的配方研究的差不多了,卻沒有急著開店的原因之一。

  一旦開店,就需要大量的白羽雞供應,還需要人手切割雞,以及大冰箱儲存。

  現在服裝店這邊,以及新家那邊,都各有一個冰箱,但這種雙層冰箱,容量不大,日常用還行,做生意用就不行了。

  想要做生意,還得再去買幾個大冰櫃才行。

  下次去羊城進貨時,他就不能幫肖金峰從羊城那邊運貨過來了,因為他得租下整輛貨車。

  高宏在今年十月結婚,之前高國兵夫婦就跟高明程說了,讓他在十月之前,幫忙從羊城買冰箱和洗衣機回來。再加上他自己要買的大冰櫃和大量的服裝貨物,一個卡車車廂就能裝滿了。

  吃過中午飯後,雞翅雞腿什麼的也醃製的差不多了,於是高明程準備洗鍋燒油,燒油時,再趕緊調一個炸雞裹粉出來。

  這玩意早就按照配方比例弄好了,現在往碗裡一倒,再加上水攪拌,就可以用了。

  炸雞時,把醃製好的雞腿裹上面糊,就可以下油鍋炸了。

  高明程炸雞時,對於油溫,那完全是憑感覺,但如果想要更直觀的知道什麼時候能炸,那也容易,把筷子插進油鍋里,如果筷子冒小泡了,那就可以炸了。

  裹著麵糊的雞腿被輕輕地丟進油鍋里,頓時發出滋啦滋啦的聲響,等炸的金黃了,就可以撈出來放涼了。

  所有的炸雞,都要在高岳他們來之前,就完成初炸,等高岳他們來了後,再進行復炸。

  這樣熱騰騰的炸雞吃起來,滋味才最好。

  高明程在炸雞時,高淑芳幫忙跑腿,去麵包店買了小麵包回來,然後說道:「二哥,沒有生菜,我們用黃瓜和西紅柿的話,會不會味道不好?」

  生菜怕熱,這個時候,市場上買不到生菜的,自己種植的話,也得弄一個遮陽網出來才行。

  高明程說道:「不用擔心這些,有什麼菜用什麼菜就行!你先把黃瓜和西紅柿洗好,等他們人來了,再切片做漢堡。」

  「好!」得到吩咐後,高淑芳點點頭,表示自己知道了。

  這一次,不像是純粹的請客,反而像是在比拼,高明程拿出十分的本事出來,高淑芳等人也希望能讓高岳他們服氣。

  雖然他們沒去肯德基吃過,但他們是真的覺得高明程做出來的食物很好吃!

  完全不輸那什麼肯德基嘛!

  可高岳不這麼認為,這就讓大家很不開心了。

  下午三點左右,高岳帶著一群好朋友登門拜訪了。

  他的朋友們聽說高明程在吃過一次肯德基後,就能夠做出一樣的食物來,亦是十分不信的。

  所以高岳一喊他們,他們就格外積極的跑過來了。

  「明程,你的炸雞做好了嗎?」還沒有走進店裡,高岳就不懷好意的笑了笑。

  但等走進店裡,他就立即聞到一股炸雞的香味,這香味……不說跟肯德基的一模一樣,但那是真好聞!

  肚子立即發出咕嚕的聲音來,這是饞蟲被勾引出來了!

  明明才吃過午飯不久,居然又感到餓了!(本章完)