回了家裡，陳三寶把東西卸下來，陳二寶看到那副下水，還以為陳三寶又要做滷煮，幾人忙裡忙外的把下水中最臭的腸子處理了。
但這次陳三寶沒急著把腸子切斷，而是使勁把最裡面的腸衣拔了下來，把上面的污穢和油脂徹底刮乾淨，陳三寶決定用腸衣製作簡易版香腸。
香腸這東西和他們家以前做過的臘肉不一樣，這東西只要放一部分肉加些澱粉，就可以有很濃郁的肉香，加上外面腸衣的筋道的口感，不論是單賣還是用來燒烤都會大受歡迎。
這天下午陳三寶一直沒有出門，他把豬肉剁成泥，加入了澱粉和其他作料，做成了三種口味，一種是麻辣味，一種甜味的，另外一種是原味的。
期間陳大富始終跟著忙前忙後的幫忙，他看出來了，老三雖然嘴上沒說，估計心裡也是埋怨他花錢的，所以才買肉搞新鮮東西好掙錢。
由於買了兩幅下水，差不多腸衣就有十米，陳三寶在他爹的幫助下灌出來一大盆的香腸 。
陳二寶他們知道弟弟總是會不定期做出來點新鮮玩意兒，看到陳三寶又是切肉又是和面又是兌料的，都很迷糊這次他到底想要做啥。
最後陳三寶架火上鍋蒸了一鍋，出鍋後分給大家嘗了嘗，上到陳老太太下到狗蛋，都對香腸給予了高度的好評。 ✼
對於三種口味，女人們更喜歡甜口的，男人們更喜歡原味的，只有小趙氏相對喜歡麻辣口的。
剩下的那些下水，陳三寶讓陳大寶切出來一份，剩下那份放到籃子裡吊在井裡澎著了，那裡畢竟溫度低，也不怕這些肉壞了。
這段時間他家的燒烤就是原味豬肉，這次他決定不僅種類豐富，味道也要多樣化。陳三寶讓陳二寶把豬肝豬肚還是滷了，然後把其他的下水和一部分肉用辣椒等調料淹了。
忙活了一天，陳三寶折騰夠嗆，心裡一算，覺得他這香腸造價也不便宜，腸衣、肉、澱粉和各種調料，還有他寶貴的人工。一斤香腸賣不上三百文到五百文他根本不掙錢。
既然已經走高大上路線了，他決定每斤定價四百五十文。這裡是京城，有錢人還是多，只要東西好吃多貴都有人買。不用像在平陽似的，只能薄利多銷。
第二天上午陳三寶拿出來一段香腸，切了一根分成幾份，給前來聽西遊記的老顧客一桌放了一小蝶，讓他們嘗嘗鮮。
其中有幾人都是不差錢的主，平時也沒看有什么正經的職業，但每天上午都準時出現在他家聽書，同時嫌棄他家茶水不好，自己帶茶沖泡，只買熱水。
這幾人本來打算像平日一樣把今天的故事講完，沒想到這陳家竟然贈送了他們一碟子吃食，本著好奇和不吃白不吃的心情，幾人伸筷子夾了起來。
唔，味道還真的很不錯，尤其是這個皮，好筋道，有的麻辣有的咸香有的微甜。
「陳三寶，你家這是什麼吃食？味道真不錯，怎麼就給了這麼點？還不夠塞個牙縫的。」
大哥，等你把牙縫塞滿了，我家不得賠個底朝天？「這位大哥，這是我家新發明的一種吃食，叫香腸，可以干吃，可以燒烤，可以炒菜，怎麼都可以，味道美味，做法多樣。」
「您要是還想吃，我們家現在就有賣，不過價格不便宜，一斤要四百五十百文。」
「四百五十文？這麼貴？」這顧客一聽就覺得很貴，四百多文都能買五斤肉了，在這只能買一斤腸。
「你也看到了我家這腸裡面都是肉，現在肉可不便宜。這生肉還一百文一斤呢，我這煮過的都縮水了，三斤肉才能出一斤腸。」三斤倒還不至於，畢竟他還加了澱粉，但澱粉也不便宜啊。
「我覺得那個鹹味的不錯，你給我來一斤那個鹹味的我帶回去給家裡人嘗嘗。」
「好嘞，二哥，二哥，去廚房給這位大哥拿一斤鹹味香腸，再額外贈送一段辣味的。」
辣味的做的不多，讓他綁成了一小段一小段的，就是為了作為贈品的。
另外幾人聽到他們的談話，覺得四百五十文也不是很貴，也陸陸續續有掏錢買的，其他桌聽到了也有買半斤一斤的。
這麼一會的功夫，陳三寶昨天蒸的一鍋香腸便被搶購一空了。忙完這些，陳三寶重新站在前面，清了清嗓子，重新喊道：
「父老鄉親們，我們陳記美食城自開業以來承蒙各位的捧場，才能有今天的局面。」
其實他家美食城今天真沒啥局面，店鋪也沒擴大，每天就一上午的生意。他的故事講完其他人基本就散了，除了偶爾中午在這吃燒烤的坐的時間能久點。每天的營業額也不多，也就勉強一家人混個溫飽。
「為了答謝各位顧客朋友們對我家的厚愛，陳記美食城燒烤從今天開始推出新品種。多種口味，多種樣品，任君挑選。今天明天後天三天是我們的活動時間，這三天裡但凡在我們店裡消費超過五百文的我們給八折優惠。」
「此外，我們家的營業時間從每天的一上午延長至全天，您什麼時候吃飽喝足我們家什麼時候打烊。」
「從明天開始我家的另一側便會變成單間，充分保護您的隱私，除了吃燒烤外，我家還提供酒水服務，絕對官方榷的酒，質量有保障。」
「這是我們家最新的菜單和價目表，各位顧客如果想吃的可以看看。如果不知道如何選擇，可以隨時諮詢。」
主要是怕一些人不認識字，等他的玻璃做出來他說什麼也要弄一個專門的櫃檯，讓人一目了然，避免了不認識字的尷尬，也省了諮詢的功夫。
這些人沒想到買點香腸的功夫這陳家竟然還推出了這麼個服務，都挺興奮。
他們能每天坐在這裡聽書都是家裡不差錢的，沒啥事的還點幾根串來吃吃，聽陳三寶一說有新品類，忙不迭的看起菜單來。
平時到了中午陳三寶基本就閒下來了，今天由於他的單方面宣布搞活動，陳家上上下下跟著忙活了好半響才結束。
到了下午未時最後一桌才慢慢悠悠的出了門，陳二寶直接一屁股累癱在椅子上。
這老三搞活動之前一句話都沒和家裡說，打的他們措手不及，雖然昨天肉串都穿好了，可是其他材料卻準備的有點不足，幸虧大哥半道出去買了才補上。
從早晨開張到現在，他是一刻不閒的烤烤烤，這兩條胳膊都要累折了。
別說陳二寶了，陳三寶跑前跑後的也累抽抽了。好在昨天的香腸也賣完了，昨天準備的所有的肉和其他下水也都賣沒了。就剩下一部分滷煮沒賣出去，這就成了他們家今晚的晚飯了。
陳老太太本來病病歪歪的躺著，結果看到家裡人忙來忙去的，也不得不打起精神來跟著張羅。
等到客人都散了，數了數錢，驚訝的發現今天毛利潤竟然達到了九兩之多。刨出去成本，他們家還掙了差不多有五兩多。
看著這麼多錢，陳老太太的臉上總算有了點小模樣，有錢掙就好，有錢掙他們家就餓不死，苦點累點都值了。
不過這錢可不能再給那個老不死的看到了，誰知道他會不會都給陳氏送過去。
下午陳大富家所有人都停了下來，打算好好休息休息再進行下一輪的戰鬥，沒想到上次看到的那媒婆竟然又來了。
「哎呦，都歇著呢？今天上午來了一次，看你們家裡里外外的忙活，我都沒敢進來，這不等你們家清閒了才又來這一趟。」
陳老太太看到媒婆來了，趕緊站起來迎接，「大妹子你來啦，快進來，這上午也沒空，啥時候來的也沒告訴一聲呢。」
「我就不坐了，來就是想問問你們家什麼時候有空相看，我問女方了，她說明天就可以相看。」
「真的啊？哎呀，那可敢情好啊，那明天什麼時辰啊？我們家這一般上午沒時間，再怎麼也得下午或者晚上，你看成麼？」陳老太太問的小心翼翼的。
這兩天讓那個死老頭子給氣的她都快把這個茬給忘了，幸好這媒婆來了，要不就耽誤老大續弦了。
「行，她的豆腐鋪子也是一上午的活，下午就沒什麼事了，正好。那我明天下午就領著她過來吧，你們做好準備就行。」
陳老太太哪有不答應的道理，忙不迭的點頭同意。送走了那媒婆，陳老太太拿出來一兩銀子，讓陳大寶趕緊起來，趁著坊市還沒關門，去買點瓜子糖果和點心之類的，再買點好茶葉。
他家那茶葉實在太廉價了，這可是相看的大事，不能馬虎，必須來點好茶葉。
陳大寶也知道這是自己的大事，顧不得身體上的疲憊，拿起錢就出了門。
休息了差不多半個時辰，陳三寶等人又趕緊忙活起來，他把昨天剩下的下水給切好，把昨天灌好的香腸一鍋全都煮了，決定明天給謝乘風家送去嘗嘗，畢竟在和於莊頭的對峙中，這人始終都站在他們的一邊，很是拎得清。