馮青梔端起剛才的魚羹：「爹爹，你嘗嘗這碗魚羹。」
「你倒是有孝心。」
馮仁機坐到靠牆的一張官帽椅上，端著魚羹，拿著調羹舀了一勺，只吃一口，不可思議的看著碗裡的魚羹。
「紅娘的手藝倒是進展了許多，放在廣陵府也是獨一份吧？」
殷紅娘略顯尷尬，因為那碗魚羹不是她做的。
接著馮青梔又將殷紅娘的魚羹，給馮仁機舀了一碗：「爹爹，你再嘗嘗這個。」
馮仁機不明就裡，但還是接了過來，嘗過之後，表情略顯失望：「這味道怎麼差這麼多？」
「現在你吃的這一碗才是紅娘做的。」
「那剛才那碗……」
馮青梔笑著引見杜蘅：「是這位杜公子做的。」
「小子杜蘅，見過馮公。」
「哎喲，不敢不敢。」
馮仁機起身打量了杜蘅一眼，問道：「公子莫非是杜老將軍的嫡長孫嗎？」
「慚愧。」
「杜家滿門忠烈，老夫一向是敬仰的。」
馮仁機嘆了口氣，隨即又斥責馮俅：「杜公子何等身份，怎麼能讓他進廚房做羹湯呢？」
「又不是我讓他進來的，是小妹帶他進來的。」
「爹，這小子就是來砸場子的，非要跟紅娘比試廚藝，還想讓咱們酒樓舉薦他參加廚藝大賽！」馮俅憤恨不平的告狀。
馮仁機有些訝異：「杜公子想要參加廚藝大賽？」
「不錯，由於沒有酒樓願意推薦，我只能麻煩馮姑娘幫忙。」杜蘅說。
馮青梔也為杜蘅說話：「爹爹，剛才杜公子做的魚羹，你也嘗過了，是不是比紅娘做的好？」
「嗯，不錯，想不到杜公子竟有如此手藝。」
馮青梔趁熱打鐵的說：「爹爹，反而近水樓也不參加廚藝大賽，不如就將這個名額讓給杜公子，咱們舉薦他去參賽，他要拿了名次，近水樓的名聲也會在酒食行水漲船高。」
「哪有什麼用？名聲是他的，又不是咱們的。爹，你可不能被這廝給騙了！」馮俅立即出聲反駁。
馮仁機不由看向杜蘅，問道：「杜公子的手藝確實不錯，老夫有個不情之請，想請杜公子留在近水樓幫忙，杜公子意下如何？」
杜蘅微微拱手：「不敢欺瞞馮老爺，我想自己單幹。」
打工是不可能打工的，他是寧為雞頭不做鳳尾的人，前世那麼困難，他都選擇自主創業。
何況現在他掌握著這個時空沒有的技術和知識。
「爹，你聽到了吧？這廝想要單幹，也就是說，咱們酒樓舉薦他參加了廚藝大賽之後，他就想把咱們撇的一乾二淨。這世上哪有這麼好的事？」馮俅氣憤的道。
杜蘅平靜的道：「馮老爺，我不會讓你白幫忙。剛才的魚羹你也嘗過了，是不是覺得很鮮？」
「確實很鮮。到不知公子是怎麼做到的？」
杜蘅拿出手中的小竹筒：「全靠我研製的味精。」
「味精？這是何物？」
「簡單來說，就是一種可以增加鮮味的調料。只要近水樓舉薦我去參加廚藝大賽，不論成功與否，以後我將免費為你提供味精。」
馮仁機接過杜蘅給他的小竹筒，從中倒出一些粉末，放到嘴裡嘗了嘗：「剛才的魚羹就是用這個做的？」
「不錯。」
「加在別的菜里，也能做出這種味道？」
杜蘅點了點頭：「不信你們可以拿著先試一試。我敢說，有了我的味精，絕對可以讓近水樓生意爆滿。」
馮仁機稍微思考了一下，接著一拍大腿：「好，杜公子，我舉薦你參加廚藝大賽，讓你代表近水樓參賽。」
「爹……」
「閉嘴！」
馮仁機瞪了馮俅一眼：「自打你接管近水樓，生意一日不如一日，如果生意再不起色，你就去鄉下看管田莊吧！」
馮俅頓時嚇的不敢作聲。
廣陵是大梁的陪都，花花世界，他玩都玩不過來，要是去了鄉下，每天只能抓螞蚱玩了。
「杜公子，請，咱們樓上雅座敘話。」馮仁機起身做了一個手勢。
杜蘅點了下頭，跟了出去。
馮俅恨恨瞪了殷紅娘一眼：「飯桶！連個野廚子都打不贏，要你何用？」說著氣呼呼的走了。
殷紅娘心中委屈，看到杜蘅留下的一盆魚羹。
拿出調羹，舀了一口。
嘗過之後，心頭無比震動，她本來覺得自己的魚羹做的已經很好了，但一山還有一山高。
同樣的魚，經過杜蘅的處理，不僅魚肉嫩滑，而且魚的鮮汁好像都被鎖住了，一點都沒有流失。
剛才他拿澱粉醃製魚絲，難道……殷紅娘對廚藝也很有天賦，立即明白了過來。
……
碧水巷，杜宅。
傍晚時分，杜蘅提著一小口袋粗鹽回家，讓桃笙打了一桶水過來。
將粗鹽全部倒了進去。
桃笙嚇了一跳：「少爺，你幹什麼？」如今一斤粗鹽，也要六十文錢，這一袋至少五斤，少爺竟然全部給它倒進水裡。
這鹽還能用嗎？
「平常吃的鹽，雜質太多，不好吃，對身體也不好，我來給它提個純。」杜蘅將水桶提到牆邊，讓粗鹽溶解在水中，一些雜質自然而然就會浮出來了。
「少爺，這鹽水可以醃製鴨蛋嗎？老太爺喜歡吃鴨蛋。」
杜蘅忽然心頭一動，說道：「桃笙，你有空多買一些鴨蛋回來，咱們做松花蛋。」
「松花蛋是什麼？」桃笙一雙明亮的眼睛，寫滿了迷茫，自從科舉舞弊案之後，少爺好像變了個人似的，總有一些稀奇古怪的想法。
杜蘅笑了笑：「等做出來你就知道了。」
按照前世的歷史，松花蛋大概明朝的時候才被發明出來，而對眼下這個世界，還是一種新鮮的食物。
松花蛋雖然聞起來有一些怪味，但它富含呈味胺基酸，對於這個時代的飲食，絕對的降維打擊。
又是一條財路。
杜蘅滿意的笑了，招呼桃笙準備做飯。
忽然門外趙管家興奮的跑了進來：「少爺，馮家小姐來了，說是找你。」
杜蘅猛然想起，好像答應了她，要陪她去什麼詩會。
又要跟那些酸不拉幾的讀書人附庸風雅，杜蘅想起來就頭疼，倒不是不喜歡讀書人，而是有些讀書人實在入不了他的眼，跟他們坐在一起，聽他們吹牛皮、秀優越感，那感覺比坐牢還難受。