哦豁!居然抽到了寧波菜!
林旭在心裡感嘆一聲,隨即放下墩墩,借著收拾餐桌的空檔,開始讀取獲得寧波菜的經驗。【,無錯章節閱讀】
浙菜是由杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜四個分支菜系組成,剛開始林旭其實有點惦記紹興菜,畢竟那是魯迅先生的老家嘛。
但現在墩墩抽到了寧波菜,多少出乎他的預料。
寧波菜跟紹興菜有一些共同的地方,比如都喜歡吃臭味菜品,寧波有三臭,而紹興也有臭豆腐、臭乾子等美食。
除了臭味菜之外,還都喜歡鹹味菜品,但不同的是,紹興的咸主要是各種醬菜,而寧波的咸主要是各種醃漬類海鮮。
讀取完經驗後,他把廚房收拾乾淨。
沈國富和韓淑珍坐了一會兒,沒再打擾小兩口,起身告辭離開,準備回家醒醒酒。
見老爸老媽離開,沈佳悅剛準備上樓玩遊戲,突然看到墩墩趴在鋼琴上,好奇的問道:
「寶貝是想聽鋼琴曲了嗎?那媽咪給你彈奏好不好?」
「喵嗚~~~」
沈佳悅走過去,打開琴蓋,坐下來試了試音。
隨即開始彈奏《Summer》,這是著名電影《菊次郎的夏天》中的鋼琴曲,曲調輕快活潑,讓人一聽就下意識想起小時候暑假裡的一些趣事。
墩墩聽得很認真,尾巴尖隨著音樂的節奏輕輕擺動,眼睛微微眯著,像是沉浸在了音樂中。
林旭沒打擾這溫馨的一幕,悄悄上樓開始剪輯視頻。
雖然是勞動節,今天還忙了一場婚禮,應當休息一下,但看到老婆給孩子彈琴的一幕,讓他心裡不自覺就滿滿的動力。
有這麼好的愛人,這麼乖巧的寵物,不努力掙錢怎麼能行?
回到書房,啟動電腦,打開視頻編輯軟體,將郝慶峰拍攝的所有視頻素材都導進來,開始剪輯。
上次老家拍的壽宴只是小試牛刀,這次的婚宴長視頻,才能真正試一下長視頻美食的可能性。
從昨天下午的備菜開始,林旭慢慢剪輯著,先慢慢推進,偶爾夾雜幾句廚師們的對話,比如師兄和老戴的插科打諢等等。
這不僅能增加視頻的趣味性,同時也能讓廚師們更有立體感。
大家不是沉默不語只會幹活的工具人,而是活生生的人,這能讓網友更有代入感,因為這種場景,有種自家辦事兒的真實感。
樓下,沈佳悅一曲終了,笑著對墩墩說道:
「媽咪很喜歡這首曲子,因為它讓我想起了小時候爬樹抓蟬的快樂,那時候胡同里的小朋友都喜歡摔泥巴,媽咪最強戰績是贏了整條胡同的小夥伴,家裡攢了一大堆膠泥,可最後被你姥姥全扔了……」
她回憶著童年調皮搗蛋的經歷,臉上滿是興奮。
但說著說著,沈佳悅發現墩墩惆悵的走到陽台上,看著外面即將黑下來的天空,眼神里寫滿了故事。
「寶貝你怎麼了?」
沈佳悅走過去,將墩墩抱在懷中,輕聲問道:
「是不是不喜歡聽媽咪說話?」
墩墩的耳朵擺動一下,親昵的蹭了蹭沈佳悅的手。
「那你這是……想你的小夥伴了?」
墩墩沒說話,再次把目光對準了外面的天空,眼神中滿是關切、擔憂,看得沈佳悅一陣心疼:
「你是不是想起過去流浪時的小朋友了?明天媽咪帶你去過去咱住的小區,餵它們吃肉肉咋樣?」
墩墩愣了一下,這才意識到媽咪會錯意了。
不過它也沒反對,能給地球上的同類爭取點吃的,也算是好事兒吧。
它再次用腦袋蹭了蹭媽咪的手,扭臉看了眼天空,重新跳到了鋼琴上,不再像剛才那樣滿是惆悵了。
沈佳悅還以為自己的計劃成功了呢,當即給舒雲發了條消息:
「雲姐,墩墩想它在陽光花園小區的流浪貓了,明天咱煮點肉去後面小區餵流浪貓吧?」
舒雲看到消息,發了個流汗的表情:
「這個有點難啊,自從墩墩火了之後,後面小區裡的流浪貓都被街坊鄰居收養了,錢大媽現在不僅成了貓奴,還建了個小流浪互助群,昨天竇總剛代表咱們公司捐了一些貓罐頭,算是為社區做的貢獻。」
嘖……還能這樣?
沈佳悅抬手揉了揉墩墩的腦袋:
「寶貝你可真能帶來好運啊,連當時跟你一起流浪的小盆友都有了家,不用再翻垃圾桶四處流浪了。」
真好!
墩墩愜意的甩了甩尾巴,眼神中滿是欣慰。
大概過了半小時,小傢伙聽夠了鋼琴曲,就從鋼琴上跳下來,往沙發上一趴,做好了看電視的準備。
沈佳悅幫它把電視打開,重新調到之前播放的名偵探柯南,調整一下音量,讓墩墩繼續看著。
她則是回到樓上天台,趁著夜幕剛剛降臨的檔口,開始跳操。
吃了那麼多美食,是時候燃燒一下脂肪了。
書房裡,林旭剪輯著視頻,出現新郎新娘的部分全都剪掉。
馬車以及兩匹阿哈爾捷金馬的鏡頭也一個沒留,這些代表大姨子兩口子身份和奢華的元素都去掉。
然後加上了一點墩墩、小白以及二皇子在草坪上嬉鬧的畫面。
等視頻全部剪輯完成,他預覽了一下,覺得菜品什麼都沒問題,便生成為4K60幀的視頻。
等待生成時,他下樓喝了點水,見到墩墩自己在看電視,就去了天台上。
沈佳悅這會兒已經跳操結束,正坐在沙發上休息,見到林旭過來,她好奇的問道:
「旭寶,墩墩剛剛好惆悵的樣子,你說它是不是想家了?」
想家是有可能的,畢竟這小傢伙不是地球貓,但來自哪裡就不清楚了,有可能是億萬光年外,甚至是別的宇宙。
系統沒任何提示,小傢伙的信息,甚至連繫統都讀取不出來,因為特殊技能欄中,關於招財貓那一欄,一直顯示的都是失聯狀態。
這種情況,想弄懂墩墩的來歷基本上是不可能的。
當然,就算弄懂也沒用,按照現有的科技,離開大氣層都需要舉國之力,更別說茫茫宇宙了。
只能多陪陪小傢伙,讓它多開心。
想聽這裡,林旭更覺得需要帶墩墩和沈佳悅開車來一場自駕遊了,讓小傢伙感受一下地球的山川河流,轉移一下注意力。
他拉著沈佳悅的手說道:
「寶寶,等國宴拍攝完畢,咱開車帶墩墩出去轉一圈吧。」
「好呀好呀,上次都說帶墩墩去海邊,感受一下巨型貓砂盆呢,咱們當父母的可不能食言。」
林旭輕輕一笑:
「答應孩子的事,一定要做到。」
等自駕游回來,就開始在朝陽那邊尋摸適合開分店的地方。
有了老店做參考,新店在設計上會更加得心應手,面積也會變得更大。
林記美食老店經過二次擴建,營業面積會超過四千平米,新店到時候差不多也按照這個面積來設計。
林旭不打算開茫茫多的分店,那樣管理起來太麻煩。
先在朝陽開一家分店試試,行的話就這麼維持著,等積累夠經驗再將目標瞄向京城外面的城市。
比如滬上、羊城、蓉城、杭州等地方。
每個城市都開一家分店,既能維持名氣,同時也能影響一下當地的餐飲業。
身為一個有外掛的人,不能光想著自己賺錢,也得把林記當成一條鲶魚,攪動一下行業內的渾水。
比如提高從業人員待遇,比如讓各家都開始重視味道等等。
兩人在天台上坐了一會兒,便下樓回到書房,這會兒視頻已經生成,兩人觀看了一遍,確認沒問題,便選擇上傳。
沈佳悅看完視頻,閒著沒事,洗洗手來到樓下廚房,從冰箱裡拿出兩個雞腿,先煮一下,再把肉一條條撕下來,撕好放進空氣炸鍋再烤一下。
做好的肉外面稍稍有些焦,而裡面則鮮嫩多汁。
端到墩墩面前,小傢伙撲過來,大口乾飯。
樓上,視頻上傳成功後,出現在了更新列表中,標題很吸引人:
《爺關更!國宴大師操盤的婚宴,有沒有吸引到你的菜品?》
剛出現在更新列表中,網友們就在評論區活躍起來:
「哇靠,正在寬窄巷子裡擠著呢,林老闆更新的可真是時候。」
「沒想到林老闆連勞動節都在更新,也太敬業了吧?」
「真是出乎預料,本想著能更新條短視頻就不錯,沒想到居然是長達一個多小時的快樂,三連三連,必須三連!」
「林老闆居然拍了個婚宴?他不是舉辦了場婚禮嗎?」
「二貨看簡介,寫的很清楚,親戚聽說銀杏園閉門檢修一天,趁著這個空檔舉辦了場戶外婚禮,後廚都是林老闆四處抓壯丁找的。」
「抓壯丁居然抓到了謝總廚和戴總廚,這婚宴一看就不簡單。」
「沒辦法,林老闆不認識級別過低的廚師……總不能然高大爺和邱老爺子他們挽著袖子下手吧?」
「別人辦婚宴,村里喊幾個會燒火的閒漢;林老闆辦婚宴,釣魚台喊幾個國宴總廚……這就是差別啊兄弟們!」
「不管誰結婚,先投倆幣隨個禮,感謝結婚的親戚,讓我們也等來了久違的長視頻。」
「……」
網友們這會兒要麼在家無所事事,要麼擠在景區,正想找地方吐槽呢。
所以見到更新,就忍不住湧進來,還沒開始看就先評論一波,然後再點開視頻,開始從頭欣賞這條長達一小時的長視頻。
片頭過後,開始拍攝的是準備工作。
一群廚師在銀杏園門口閒聊,有抽菸的,有吃喜糖的,還有嗑瓜子的,大家都比較清閒,老謝和老戴不時講兩句騷話引得大家或鬨笑,或吐槽,場面很和諧。
很快,老黃開著箱貨停在一邊,大家收起身上的慵懶和漫不經心,開始有條不紊的卸車,順便將食材放在正確的位置上。
水產類放水裡,冰鮮類放冷藏室,蔬菜放在背陰的地方,防止被陽光照射。
所有食材全都搬運下來,開始根據餐單對食材進行初加工。
整個過程忙而不亂,每個人各司其職,各種食材被又快又好的處理妥當,顯示出了廚師們良好的職業素養和紮實的基本功。
視頻間歇,還有一些墩墩、小白以及二皇子之間的互動和畫面。
每次出現三小隻時,彈幕就會立馬增多:
「下期食材展示【狗頭】」
「這是美食視頻,出現的動物應該就是食材吧?」
「感覺小白好好玩,對墩墩既尊敬又有點暗戳戳的不服,但每次被二皇子欺負,就立馬找墩墩告狀。」
「為什麼我覺得二皇子看上小白了呢?」
「二皇子真是生冷不忌啊,連小白也勾搭。」
「小白那麼壯實,它卻不斷勾引,而墩墩雖然胖嘟嘟的,它卻不敢有任何造次,這說明了什麼兄弟們?」
「說明健身只會引來同性關注!」
林旭坐在沙發上,一邊吃芒果,一邊看網友們的評論。
正看著,謝保民發來了一條消息:
「師弟,5月4號青年節,那天你要不忙來九號樓唄,一塊兒跟老靳拍攝三杯雞,順便給他傳授點拍攝經驗。」
九號樓行政總廚靳尚文自己也拍攝視頻,但因為沒有用公司團隊,攝影剪輯都是他自己完成,所以視頻鏡頭少,有些土氣。
這也讓老靳的帳號粉絲遲遲沒有明顯增長。
現在既然要跟林旭合作,自然要全方位一塊兒來啊。
看到這條消息,林旭回復道:
「行啊,沒問題,到時候我把郝慶峰帶過去,教教他攝像機位的擺放和剪輯技巧,這些都是有套路的,一學就會。」
沈佳悅湊過來,用水果叉扎了塊哈密瓜送進嘴裡:
「跟誰聊天呢旭寶?」
「師兄,他讓我過兩天去釣魚台九號樓拍攝三杯雞,到時候我學一下做給你吃哈,絕對正宗的三杯雞。」
沈佳悅嘟囔一聲:
「三杯雞?那不是要放九層塔嗎?我不習慣九層塔的味道。」
九層塔?
林旭這才想起來,這是台式三杯雞的做法,放九層塔增加菜品的香味,讓雞肉不至於那麼膩。
他笑著說道:
「贛菜的傳統做法,是沒有九層塔的,回頭我學會了做給你嘗嘗就知道,味道絕對還不差。」
傳統的三杯雞是一杯甜酒釀、一杯醬油、一杯豬油,這樣香味、鹹味、甜味、甚至醬香味、酒香味等等全都有了,再搭配上煸炒雞油時放的生薑和辣椒,絕對是一道既下酒又下飯的美味菜品。
這些年來,豬油已經很少有人用了,取而代之的是調和香油。
所謂的調和香油,指的是芝麻油搭配花生油、菜籽油等油脂調成的合成油,也有用一整杯芝麻香油的,具體看個人喜好來放,沒什麼嚴格的標準。
但從林旭個人角度上來看,全部放芝麻油並不十分妥帖,因為芝麻油的揮發性太強,等菜做好,香味已經隨著水蒸氣全部揮發出來。
沈佳悅一聽有不放九層塔的做法,便來了興趣:
「那你學會了記得教教我哈,我也拍到視頻中,給網友們做個展示。」
小兩口正聊著,接到了陳美娟的電話。
經過一下午奔波,他們終於在晚上九點趕到了景區:
「高速上到處都是自駕游的車子,好多司機明顯是沒咋上過高速的新手,根本跑不起來,你們倆這幾天別開車出去,老老實實在市區呆著吧。」
好多在城市裡上班的人,高速駕駛經驗為零,也就五一國慶春節這三個假日上高速跑一下。
正常來講,沒有高速駕駛經驗就在行車道慢慢開就行了。
但這些人卻偏偏在超車道上,按照八十邁的速度開著,搞得後面黑壓壓一群車被迫跟著龜速前行。
跟他理論,這些人還一堆歪理。
他們覺得自己跑得慢降低了所有人的車速,非但不覺得壓速度有問題,還一副求表揚的架勢,每次見到都讓人忍不住血壓飆升。
林旭對老媽說道:
「那你們趕緊吃飯休息吧,我們不出去,這兩天還有節目要拍呢。」
掛斷電話,沈佳悅繼續聊起了江西菜:
「旭寶,江西菜還有什麼好吃的啊?感覺很少見到江西菜。」
林旭想了想說道:
「最著名的應該就是藜蒿炒臘肉了吧?駐京辦能吃到,據說每次都排隊,還有各種辣味的菜,下飯程度非常高。」
這次去九號樓,得好好偷師一波,多學幾道。
隨後兩天,林旭白天在店裡跟外地的遊客合影,一群粉絲還在宴會廳舉辦了一場粉絲聯誼會,AA了十來桌,林旭還送了兩隻烤全羊,讓粉絲們很感動,大家吃的賓主盡歡。
兩天後,林旭沒再參與店裡的經營,而是開車帶著郝慶峰前往釣魚台九號樓,準備跟靳總廚拍攝江西十大名菜之一的三杯雞,順便再見識見識別的江西菜。
另一邊,沈佳悅開著她的歐陸GT,拉著墩墩前往西二環,把車子停在了鄧立松的工作室門口,打算讓墩墩跟喬治玩玩。
蔡森等會兒也會把佩琪送來,讓墩墩跟弟弟妹妹團圓一下。
剛把車子停好,沈佳悅就注意到了旁邊停著的一台邁巴赫GLS,沒記錯的話,這應該是富姐的車。
沈佳悅心中頓時燃起了八卦的火苗:
三天兩頭見富姐來,不會是看上鄧師傅了吧?
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