「今天,可是又有新方子?」馮掌柜心中歡喜,忍不住搓了搓手。
每次有新方子,酒樓的生意就會火爆幾天。
現在也有別家酒樓的人偷偷來買幾回,拿回去想學,不過學得不像樣。
除了悅豐酒樓有,別家沒有,在縣城都成了眾所周知的事。
偶爾遇到從省城或者其他地方來的人物,請客基本都在悅豐酒樓,連從大地方來的人都對他們的菜品讚不絕口,這讓馮掌柜更有信心將悅豐酒樓開往省城。
「這次沒有。」林曉禾搖頭,「不過我可以給你這幾道菜提些建議。」
馮掌柜對林曉禾已經完全相信,立刻往前了一小步:「這菜還能做得更好?」
「口味上已經足夠好了,馮叔酒樓的掌廚很厲害,沒有一味的用菜籽油,而是只在適合用菜籽油的菜色上用。」林曉禾笑了笑說,「我只能提一點外觀上的建議,讓菜看上去更精緻漂亮。」
悅豐酒樓沒有太注意這點,他們的菜因為做出來本身就注意了顏色,不需要擺盤都很亮眼。
而且在縣城,即便擺盤做出來,頂多是被人欣賞一下,起不到什麼作用。
但在大城市不一樣。
擺盤,就是臉面。
「馮叔想去省城吧?以後還想開去京城嗎?」
「省城倒是想過,這京城之地臥虎藏龍,御膳廚師的招牌都有好幾家……」馮掌柜即便有心也無力。
「那就先去省城吧。那些地方有身份的人就講究一個排面,所以菜不僅要做得好吃,還得好看。些許點綴就能改變一道菜的觀感,我只能舉幾個例子,最後還得看馮叔手下的能人有沒有這悟性。」
徐氏和李氏靜靜看著林曉禾跟著馮掌柜一道去了後廚。
兩個人面面相覷。
她們的孫女/女兒,懂得可太多了。
「娘,曉禾這病一好,就懂很多事了。」李氏說的很沒有底氣,也不敢看徐氏。
「懂就懂了,誰還能說懂事多了就有問題。」徐氏一腳就站在林曉禾這邊。
徐氏以前聽過的話多了,因為臉上有紅色的胎記,被人說過不少閒話,有的人甚至他們自己家裡出了事,還能怪到她身上。
災星、惡鬼之類的話,小時候更是經常聽到。
尤其在她的哥哥們沒有跟在她旁邊的時候。
後來她就知道,自己不強起來,這些人的嘴就是長得多。
誰說她罵誰,逮著好欺負的,她還一頓揍。
揍不過就叫哥哥們。
徐氏最聽不得這些話。
李氏心裡暗暗鬆了口氣。
徐氏不識字,不知道林曉禾平日裡看的什麼書,但李氏是識得幾個字的,雖然她很少去翻那些書,偶爾瞅見的內容裡面沒有發現有這些內容。
只要徐氏說沒問題,全家人都不會說有問題。
李氏才不信,她連自己的女兒都認不出,給曉禾洗了這麼多年的澡,身上哪裡有小痣,她都一清二楚。
「我和二掌柜商量了,年後去省城開酒樓,你的油,那時候能出來嗎?」
「清明節前。」
油菜花得在清明節前採摘完成,清明到穀雨之間,早稻必須種完。
這時間比馮掌柜準備的時間要晚上一個多月。
林曉禾也準備四月份前把榨油坊開起來。
「行,我等你!」馮掌柜思索片刻,就做了決定。
要去省城,必須做到開門紅。
「如果能尋到一些新的香料和調料,我能多弄出幾個方子。」林曉禾也想幫馮掌柜一把,悅豐酒樓壯大了,她能得到的分紅也會更多。
馮掌柜眼睛一亮:「酈縣會有一個外商的商隊經過,會帶西域、關外的稀奇古怪的東西,那會不會有?」
這倒可能有!
「那商隊什麼時候來?」
「具體日子不確定,但年前會過來一趟,他們會在縣城待幾天,我讓小東去林家村知會你。」
「那最好不過了,謝謝馮叔。」
馮叔擺擺手:「咱們一條船上的,不用如此生分。你的油坊可是也打算清明節之前開辦?」
「是有這個打算,馮叔知道我家的底子,這還得看馮叔能不能幫我。」林曉禾手中還剩幾十兩,這點錢租個店面也不夠幾個月的,油坊裡面還得有榨油的物件,各種七七八八的櫃檯。
不是一筆小數目。
「油坊可要榨油?還是從別處買油?」馮掌柜不知道林曉禾那更好的菜籽油怎麼來,是不是也得熬油,不得不多問幾句。
林曉禾點頭:「需要榨油。」
「那地方可不能小,我讓小東先留意一下。」
林曉禾心中欣喜,但也知道馮掌柜說的是場面話。
悅豐酒樓這麼忙,小東肯定也有很多事,只能是碰巧遇到,聽到這類消息,會給她留意。
但馮掌柜會主動提及,就已經代表他的態度和誠心。
林曉禾原本也是有打算從馮掌柜這探探消息,再去找牙行,幾方對照,才不容易被騙。
「那麻煩馮叔了,偏僻一點沒關係,路要寬敞,房子夠大就行。」
當然,事情不能把希望全寄托在別人身上,小東會留意,林曉禾也打算自己先去轉轉看。
還有好幾個月的時間,有時間看。
從林家村來一次縣城不容易,何況之後的天氣會越來越不好,趁著今日來了縣城,又有太陽,林曉禾就和徐氏提了去看看是否有合適的地方。
片刻之前才聽到要開店,現在就要去找地方。
這一切發生得太快了。
「走,去看。」徐氏穩住心緒,決定要做,就不用猶猶豫豫。
「奶奶,你放心,我不會虧本的,我還要賺錢讓哥哥們一直念書,讓他們考科舉。」林曉禾挑徐氏喜歡的話講。
徐氏心中熨帖,她最滿意的就是林曉禾有這份心,把一家人都裝到了心裡。
林曉禾清楚,在這個朝代,林世禮他們讀書,如果讀出來了,出人頭地,受益的不僅僅是林世禮他們,還有整個家庭,還有她。
甚至林氏家族也會受益。
要等林世智出人頭地,那起碼得等上十年。
還是先培養林世禮他們更靠譜。
「奶奶,我們先去縣城榨油坊看看,去瞅瞅榨油的物件怎麼弄。」