林曉禾感興趣的多問了幾句，原來這菜梗只是一種說法，其實並不拘泥於某種菜，白菜、青菜、大頭菜都行，只取菜葉部分中間的梗，也可以用南瓜、茄子等等切成塊狀醃製，甚至用梅子、杏子等水果。
但用的最多的，還是菜梗，以芥菜、白菜的菜梗為主。
「像果脯一樣？」林曉禾聽著有點像。
「……味道不一樣，咸酸可口的果脯？」徐青風很努力地給林曉禾找一個貼切的話，「甜味的會不會更好吃？我回去叫我娘試試。」
林曉禾懷疑地看著徐青風：「你確定你娘做這個要用油？」
果脯肯定是不能用油的，如果醃菜梗和這個類似，那肯定不能放油，一旦放了油，就會「生花」，影響口感！
她之前做的小食，醃製的蘿蔔乾是放水而非放油。
「表哥，你這種不會做飯的人，賣油靠不靠譜。」林曉禾篤定徐青風肯定是搞錯了，「我看你還是帶煎餅吧。」
「可我吃的那南瓜干看起來油汪汪的。我娘肯定有法子的，這油我一定給你推出去。」徐青風生怕林曉禾不讓他賣了，這可不行的，他的商機！
林曉禾倒也沒有不讓徐青風拿的想法，如果要用菜梗，他也得問清楚了，不然別人問他怎麼做的，要如何說？
一旦問清楚了，這要不要放油，他也懂了。
「表妹，你放心，我娘會的可多了，我問問她！」徐青風打包票。
「今日你帶小罐回家，留在家裡用，明日你過來拿油吧。」林曉禾決定不管了，徐青風要怎麼推就怎麼推，她對自家的菜籽油有信心。
「哎。」徐青風高興地應下，開始問各種問題。
油怎麼賣，油的優點，怎麼拿貨……
一聽就是有經驗的二道販子。
徐青風帶著一小罐油興沖沖地回家了。
林老二看著那年輕的身影，頗為擔心地問林曉禾：「這孩子能行嗎？」畢竟也才十四五歲，做事不穩妥啊。
他顯然忘記了，他問的那個人，還沒滿十一歲。
「二伯，放心。咱家的油，誰去推都能做好，時間長短的問題。」林曉禾很有信心，「青風表哥有到處跑的經驗，也敢說敢做，這就夠了。」
「說的也對，那是咱家的油，青風那小子不重要。」林老二放心地啃起煎餅來。
一旁的崔英聽到，猶豫地問了一句：「掌柜的為什麼不找一個年長些的呢？別人也願意信看起來更有經驗的人。」
「這個問題說起來話就長啦。因為他欠著我的錢，等他慢慢還，那可夠等了，把他叫來做事，一邊賺錢一邊還我錢，也不用再花錢找人了。」林曉禾笑呵呵地道。
「掌柜的可真是好人。」崔英突然說。
「我家曉禾當然好了，你們呀，就放心在這裡做，她不會虧待你們的。」林老二對林曉禾那是絕對相信了，家裡賺的錢，她從來不說是她賺的，不給別人用。
他做了錯事，她也不告狀。
崔英安心了不少，原還做好了過幾天榨油坊就會讓他走人的準備。
「過兩天，油就榨完了，到時候我們先換正式的契約，然後你們休息幾天再來上工。」林曉禾不知道崔英心裡的想法。
現在油菜籽只有那十五畝，榨油坊一忙只是一個月。
這忙完了，確實有時間讓他們休息幾天。
「我不用休息。」洪大山沉聲說。
林曉禾一愣，還有人有休息不要休息的？「那油坊也沒事讓你做，你自己看著想做什麼就做什麼吧。」
「我能去碼頭扛貨嗎？」洪大山還記得他簽的契約，得先問掌柜一聲。
閒不住？
洪大山孤身一人，一人吃飽，全家不餓，竟然這麼努力賺錢。
「你缺錢嗎？」林曉禾認為有必要關心一下油坊的工作人員，雖然這一個月沒看出這兩人有不好的嗜好，可也保不齊是有不良嗜好但藏得好。
「嗯。」洪大山承認得爽快，但沒有再多說一個字。
崔英和洪大山關係好，知道洪大山的性子，忙替洪大山解釋：「掌柜的，大山哥不太會說自己的事，他這些年賺的錢都給他兄弟的遺孤了，他是想多賺點給他們家送去。」
「好吧，不要影響油坊的事就行。」林曉禾只是叮囑了一聲，並未多問。
洪大山本身就是個有故事的人，但林曉禾並不好奇他有什麼故事。
徐青風回到家，就同他娘崔氏說了菜梗的事。
崔氏一言難盡地看向徐青風：「聽了半截話就當自己懂了？你表妹還放心讓你做事？」
「不放油的？」徐青風覺得做菜放油那是常識啊，這簡直顛覆了他的常識。
「你呀。」崔氏皺眉，「你怎麼也不想想，娘這些年都沒拿菜梗去你姑奶奶家，你現在……讓你娘拿什麼臉見他們。」
徐青風恍然大悟，費解：「娘，那你怎麼不給？」
崔氏一口氣差點沒上來，這簡直要把她的臉面全給撕下來啊。
「你姑奶奶想要什麼，你爺爺會給她準備，何必我湊這個熱鬧。」崔氏訕訕地道，「左右也不是什麼好東西，就幾個菜葉梗，給不給都一樣。」
徐青風明白了：「娘，你做事不地道！」
「滾滾滾，娘哪想那麼遠，做點能吃的，自然得先給你和你哥，你爹，你爺爺你奶奶。」崔氏被說得心煩氣躁，現在欠了林家的情，這麼多年藏著掖著的小心思，讓她都覺得自己太過小肚雞腸。
可本來就沒做多少，給孩子們當零嘴吃吃就沒什麼了。
別說沒給林家，就是徐家那六家，她也只塞給孩子們幾個解解饞。
「不過，這點小事，曉禾表妹不會計較的。」
崔氏心裡好受些，扭扭捏捏地說：「那我今年做的時候，也給林家準備一份。」
第二日，徐青風早早就來了，青風娘崔氏也跟著來了。
「曉禾，你青風表哥不懂，那菜梗不用放油。」崔氏特意跑過來跟林曉禾說清楚。
林曉禾已經猜到了，並未吃驚。
崔氏解釋道：「蔬菜不能留太長時間，於是我曬得半干後用鹽、酒醃製了一下，這樣冬天也能吃到蔬菜。「
「冬日裡我有時候會將這醃菜重新炒一遍，吃點熱的。可能他聽我說過一次，用豬油做不好吃，就光記著這話了。」崔氏恨鐵不成鋼，「這聽話聽一半，就跟你瞎傳。」
崔氏拿出一罐腐乳：「曉禾，這給你的。」