「行吧,那就讓這個小孩子試試吧...」
櫃檯前,老人妥協,同意了讓李昂進駐到後廚。
墨浩南笑著上前正想和李昂說點兒啥,李昂卻示意墨浩南坐下。
「老墨,我想問問...」
「你家這墨記麵館,到底咋回事兒?」
李昂開門見山。
既然要幫忙,李昂就必須先搞清墨記麵館的底細。
雖然李昂對墨浩南頗有好感,但是前世的社畜經驗也告訴李昂,凡事都要有些警惕心。
墨浩南輕嘆了一聲,苦笑道:「小孩哥,我猜你也看出來了...」
「我們家這墨記麵館根本不賺錢...甚至倒貼錢...」
「就這個月,我們這麵館僅僅做成了一單生意...」
「其實倒貼錢倒是小事兒,關鍵我老爸身子骨不是太好,卻一直執著守在這賠錢麵館上,一個月他還在後廚掃地時摔了一跤,差點兒沒摔過去...然而,他還是堅持著讓墨記麵館重新火紅一回的執念...」
「我老爸之所以這麼執著,是因為這麵館是我爺爺傳下來的...」
「用現在的話說,我爺爺當年也是一名京漂,當初他帶著我奶奶來到京都,開設了這家墨記麵館...」
「我老爸從小在這墨記麵館長大,也被墨記麵館的收入供養,對這家麵館很有感情,他本想長大後便子承父業接手我爺爺的店,奈何我老爸藝術天分太高,最終被京都藝術學院看中,最後成為了知名畫家...」
「啊?」
李昂愣了愣。
這就叫老天爺賞飯吃嗎?
繪畫、音樂種種藝術專業是最吃天分的,常人能靠此行當自食其力已經算是頗有天資,而他老爸居然輕描淡寫地成了知名畫家...
完事兒似乎老爺子對此還頗為遺憾?
這就是人比人氣死人啊!
只聽墨浩南頓了頓,繼續道:「我老爸接手麵館不成,就把希望寄托在了我的身上...」
「可是...」
墨浩南一臉慚愧,李昂面色古怪地補充道。
「可是你的學習天賦太好,輕鬆考進了京都師範大學的數學系,然後又因為教育學天賦好,所以又成了育兒專家?」
「差不多是這樣...」墨浩南點頭補充道:「不過我本科考入的是京都理工大學的數學系,研究生才去京都師範大學攻讀教育學...」
「行了你不用說了...」李昂擺擺手道。
「就這麼的,我們父子二人都沒能成功接手爺爺的麵館,我們的爺爺也在去年去世...」
「爺爺的去世對我爸是個打擊...」
「本來大概在五年前墨記麵館因為我爺爺的身體原因就不怎麼開門了,後來更是直接關店了,我爸在我爺爺去世的一個月後直接拋下了所有工作,重新開起麵館,以告慰爺爺的在天之靈,也彌補自己沒能子承父業的遺憾...」
「只不過當爺爺在世的時候墨家麵館本來生意就不復往年紅火,在我老爸接手後生意就一落千丈...所以這也成了我老爸的一個執念,他也不求讓墨記麵館能紅紅火火的經營下去,只求墨記麵館能像他小時候那樣再熱鬧、紅火一次...」
李昂點點頭,明白了大概。
墨浩南是育兒專家、數學教授、墨浩南的老爸又是知名畫家,可以說這一家子根本不差錢,開設墨記麵館只是為了心中的情懷和對故人的思念。
「對了...」李昂想到了什麼,忽然看向了正坐在櫃檯前神色複雜的老人:「老爺子,您怎麼稱呼?」
老人低頭喝了口茶,道:「小朋友,給我面子叫我一聲墨二爺就成。」
「哦?」李昂眉頭揚了揚:「您還有個哥哥?」
「不是,我是獨生子。」墨二爺搖搖頭道:「因為我辦事兒死板,所以我年輕時朋友都說我二筆,叫我墨二哥。」
「現在年紀上來了,我也就成了墨二爺。」
李昂被這老爺子整笑了。
不愧是搞藝術的,說話出人意料。
誰能想到,墨二爺居然是個調侃的外號,而且墨二爺居然毫不在意,拿來大大方方的自己用,這人是真挺有意思。
「墨二爺,我想問一下,您小時候墨記麵館都賣什麼菜...」
「和您今天掛在這牆上的菜譜一樣嗎?」
李昂指了指牆上的菜單,這菜單上啥都有,唯獨沒有面,白搭了這墨記麵館的名頭。
墨二爺直接道:「我父親經營這麵館的時候就賣一道菜,陽春麵...這些個菜都是我自學成才後加上去的...」
李昂若有所思地點點頭道:「那為啥不繼續賣陽春麵了?」
「哈,都啥年代了?」墨二爺輕笑了一聲:「這年頭還有誰吃陽春麵啊...」
李昂微微一笑。
他大致明白了當年墨記麵館生意火爆的原因,也基本上搞清楚了為啥墨二爺重新開設這麵館,店裡如此冷清的緣由。
「成了,那我今天就來幫幫忙...」
「老墨,規矩可得按我昨天定下的來...」
李昂拍拍手,笑呵呵地招呼還等在門外的保安小劉將田螺、醃蘿蔔等食材放入後廚。
別看墨記麵館是個老館子,後廚倒是乾淨明亮。
看著李昂自己準備的食材,墨二爺皺著眉頭道:「我說小朋友,你今天就準備賣這兩樣食材?」
無論是醃蘿蔔和麻辣田螺,這些個東西都應該在街頭擺攤更合適,放店裡賣就不太合適了。
「對,我就賣這兩樣食材...」李昂微笑道:「墨二爺,您會做飯嗎?」
「我咋不會做飯!」墨二爺翻了個白眼一指牆上的菜單:「這些菜我都會做,就是難吃而已!」
李昂啞然失笑道:「我不是說這些菜,我是說您會做陽春麵嗎?」
「陽春麵...」墨二爺猶豫了一下,最後也堅定地道:「那玩意兒我會做...不過這年頭誰買陽春麵啊?」
陽春麵步驟簡單,墨二爺從小看自己老爸做陽春麵沒有上萬回也有上千回了,自然每個步驟都瞭然於心。
「那就行了。」李昂淡淡地道:「今天我賣田螺和醃蘿蔔,您就做陽春麵,咱們推出個組合套餐。」
「這一天下來,我不保證您店裡的生意能有多紅火,但是這個讓您店裡坐滿客還是做得到的。」