老叟50上下，灰布短襦，青粗布褲兒，腰際扎著黑布束帶，給日頭曬成紫黑色的面龐膛，身段矮小，然卻是走路非常有勁兒，虎虎生風，似個老莊稼漢，絲毫全都不像鎮子上醫館那些許細皮嫩肉的郎中。
那這郎中應當便不是坐館的郎中了，而是鄉間「赤腳大夫」，他們主業是種田，多半是自學成才，不夠權利去醫館裡行醫，然卻是拾掇鄉間尋常的小病小疼，還是非常有成效的，收費也比較便宜。
一個村莊中倘若有這類郎中，有人招了病災首先尋的便是他，倘若村中的赤腳郎中瞧不啦，才會去鎮子上，去湖陽城尋郎中看病。
老叟摸了一下鬍鬚，倒也沒有由於秋姐是小孩兒而看輕她，講道：「你娘親僅是染了風寒，已然好的差不離了，倘如果不安心，去鎮子上醫館請個郎中來瞧一下，捉兩副藥吃吃便可以啦。」
「噢，多謝郎中啦！」秋姐趕緊道謝，她原先便曉得賈氏沒啥大病，此刻見郎中這樣說，她心裡頭便更為安心了。「這診費……」
老叟搖頭，「我來先前你姨便把診費給我了。」
「那郎中你留下了吃個飯罷。」秋姐招乎道。
「不了不了。我的緊忙回家，下晌還的去地田中種花兒生。」老叟講完，便倒背手大踏步走啦。
送走啦郎中，驢子父親也做完了掌上的活計，向秋姐告辭，秋姐要留他吃飯，驢子父親開始不願，秋姐熱心的挽留了半日，要他陪著藺確大爺，恰好驢子也是不樂意走，驢子父親便留下。
賈氏在炕上躺不住了，起炕要幫秋姐燒鍋兒，給幾個小孩兒嘻嘻呵呵的請了出去，號稱這頓飯他們來做，大人在一邊兒歇著便行。
春花嬸兒不安心，怕大印太皮，把人家新家的鍋兒給燒糊了，欲想要向前去幫忙，給藺確拉了回來，呵呵笑著說：「小孩兒長大了要孝順咱了，你攔著做啥？」
秋姐自家中「存款」中取出了十厘錢，打發大印跟驢子當跑腿的，到村口雜貨鋪打了20個銅板的豆油，估摸著也便一市斤左右的模樣，又從姜家取了大蔥姜蒜。她跟藺準則是忙著把打上來的河魚清理潔淨，大河魚切成為段，跟小河魚仔小青蝦一塊裹上了黍子麵糊。
油打回來後，藺准燒鍋兒，秋姐把油倒進鍋兒中，燒到五六分熱，便把裹了面的小河魚仔跟小青蝦放進去慢慢的炸，兩側全都炸的金色酥脆後撈出。炸河魚跟青蝦的香氣兒彌散在院兒的上空，饞的大印跟驢子在一邊兒直流口水。
小河魚仔跟小青蝦非常多，統共炸了有兩碗，秋姐叫大印跟驢子拿到堂屋兒去，要他們拿去跟坐在堂屋兒嘮嗑的大人們吃，算是飯前開胃的菜，接下來的兩根兒河魚，才是重頭戲。
秋姐把鍋兒中餘下的油舀出，只留下少許，兩根兒河魚全都給切成為粗段，擱在鍋兒中用油炸透了，放上幾瓜瓢水，用大火熬。湯里用麵粉調糊，放了醬油調色調味兒，加了生薑跟蒜苗去腥膻味兒，待到出鍋兒時，湯上撒了碧油青的大蔥花兒，香味兒四溢不說，光是瞧著，便叫人食指大動。
鍋兒中洗潔淨後，秋姐在鍋兒沿上炕起了黍子面烙餅，炕烙餅比之熬河魚要快的多，不到一刻鐘的工夫，秋姐把烙餅個頂個的掀下，連同熬河魚一塊送至了堂屋兒。
油炸的小河魚仔小青蝦大部分全都給大印跟驢子幹掉了，二人還意猶未盡，黯地田中相約還要去摸小河魚仔，好要秋姐炸給他們吃。
「香，真真是香！」驢子父親聞著河魚湯的香氣兒笑著說，「秋姐真真是聰敏，我便不曉的河魚還可以這樣做，先前也經常摸了河魚回家，不是放水中煮便是炸了吃河魚塊，作的不若秋姐作的香！」
秋姐笑著說：「大爺愛吃，向後逮了河魚便拿過來，我作好啦咱倆分！」
「這沒問題！」驢子父親大笑著說。
每個人分了一碗香濃的河魚湯，學著秋姐的模樣把烙餅掰碎了擱在河魚湯里泡著，烙餅吸了湯的鮮味兒，吃起來不要提多美味兒了。秋姐另外盛了河魚湯跟烙餅，給裡屋兒的賈氏端了過去。
一邊兒的大印吃完了湯，偷摸摸的往大哥碗中瞅，藺准不動音色的扭過身去背對他，氣兒的大印嘀咕大哥小氣兒。
藺准笑吟吟的瞧著秋姐，這小妮子這樣聰敏，總可以要他驚喜接連。
鄉間的野味兒多，然卻是會作的人卻是不多。即使是在秋姐前一生，物資通訊那樣發達了，鄉村中仍舊還有非常多主婦燒了一生飯，作出來的飯菜還是似的，多半數人沒啥契機去見識品嘗，見不到自然而然便不曉的這些許東西應當怎燒。
在秋姐回憶中，自個兒小時候過年，村中人家家全都買河魚殺雞，大部分人家也僅是把河魚跟雞切成塊下炸油鍋兒中炸，待客時拾掇出一碗蒸一蒸，啥味兒全都沒，只是在缺衣少食的年代，有肉即使的上美味兒了。
吃過啦飯，驢子父親帶著驢子回家了，只餘下姜家人在，賈氏便從屋兒中出來啦，二家人坐下來講話。
「愛榮，你向後計劃打算干點啥？」春花嬸兒問，分家出來啦是好事情，隨即要考慮的便是二人向後的生活，沒原野土地便沒食糧，分給她們的一百市斤黍子面壓根兒不夠怎麼吃的。
賈氏一想，還沒有張口，秋姐便奪先講道：「我跟我娘親計劃打算做水豆腐賣。」昨天拾掇東西時，她在西屋兒中發覺了兩隻保存完好的小磨盤，恰好省下了買磨盤的錢。
「做水豆腐？」藺確驚訝不已，隨即搖頭道，「水豆腐擱咱這可是不好賣，咱這水不可以，作出來的水豆腐不中吃。」
秋姐笑了，也都不好向他們多解釋，只展眼笑著說：「我們家的深井水好呀，沒準兒便可以做成好水豆腐嘞！」
藺確見秋姐神情不似是在說笑，不禁的楞了下，隨後笑著說：「你們還真計劃打算賣水豆腐呀？」
「自然而然是真的了。」秋姐專心講道，她前一生的爹媽已然成功的用水豆腐發家，變為一方富豪了，這多年她全都參跟了家族事業。如果來啦這兒不可以做水豆腐，實在對不住她前一生一二十年的工作經驗。
賈氏也吃了一驚，她先前從未聽秋姐講過要做水豆腐，猶疑的瞧著秋姐問：「咱可從未作過水豆腐，這邊兒兒的水豆腐可是不好賣呀。」九江鎮也便一二家賣水豆腐的，主意兒全都不怎麼地。
「不試一下怎麼曉得？」秋姐笑著說，「我見到過旁人做水豆腐，也便那樣回事情！」
林著實一邊兒搭腔，「我看成，秋姐煮菜花兒心思，作出來的玩意兒也好吃，作出來的水豆腐鐵定比之旁人強。再講了，做水豆腐也是不花兒啥大體力。」
秋姐家中沒男勞力，佃地鐵定不可以，沒牲畜沒農具不說，地中的活全都是要下大體力的，辛勞一年，繳了租子，剩餘的食糧怕還不夠餬口，不若到鎮子上作個小主意兒，怎也夠娘親倆的嚼穀。
秋姐忍耐不住看過去，沖藺准一笑，還是大准哥好，幹啥全都支持她。
「那便試一下罷。」春花嬸兒笑著說，「秋姐這小孩兒手巧非常，午間那河魚湯便美非常，我作了半生飯，也作不出來此麼好吃的。」
下午時，秋姐跟隨著藺准去老成家的雜貨鋪買了十市斤大豆。老順叔給秋姐稱豆粒兒時滿面的困惑，忍耐不住多嘴兒了句，問：「秋姐呀，你買那麼多豆粒兒幹啥？」
老秀才夫人生下了重病給梅家老太婆連同梅老二丟出來的事情，全無誇張的說，十里八村兒早便傳遍了，大傢伙兒伙兒除卻背後談論梅家人不厚道以外，也只可以對賈氏娘倆抱以同情。孤兒寡母生活困難，大豆除卻做甜醬跟榨油外沒啥大的用處。
「自然而然是吃了。」秋姐笑著說，並不計劃打算跟外人說太多，村中頭沒啥隱私，這工夫講了，不到一個時辰，村中外來媳婦兒的嫂子母家人全都曉得她要去賣水豆腐了。
見秋姐不計劃打算說，老順叔也是不好再問，稱好啦大豆，藺准便接過啦布袋，扛到了肩頭上。
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「你娘親怎麼樣啦？好點沒？」老順叔問。
秋姐點了下頭，聲響輕快，「好多了，上午我姨尋了他們村中的郎中過來看，說再歇幾日，吃幾副藥便好啦。」
老順叔驚訝的眉角全都挑起，不是罷，這兩日村中頭傳的有鼻翼有眼的，說老秀才夫人的了急病，快不可以啦，待著咽氣兒，連著請了倆鎮子上的郎中全都瞧不好，怎隔了一日的工夫，便快好啦？
莫非大人怕這沒了父親的可憐小娘子難受，存心哄她的？
尋思到這兒，老順叔瞥向秋姐的眼神不禁帶上了二分憐憫，伸掌從架兒捉了幾枚黍子糖塞到了秋姐手中，「拿著，道上吃。」
秋姐驚訝的推回，「大爺……」她們一家跟老順叔家走的並不近，單單是點頭之交，哪兒可以隨便要人家的玩意兒。
「大爺給你的，怎麼，還瞧不上？」老順叔笑著說，又把糖塞到了秋姐手中。
「謝謝大爺！」秋姐也是不客氣兒了，再客氣兒便假了，村中哪兒個小孩兒不是饞糖饞的緊。
臨走時，老順叔扯住了藺准，悄聲問：「大准，老秀才夫人究竟怎麼樣啦？」
藺准看他的表情便曉得他想歪了，忍耐不住笑著說：「大爺娘親好非常，郎中說調養幾日，便好啦。」
瞧著藺准扯著秋姐遠去的背影，老順叔搖頭笑著說：「還真真是病好啦，我還當是怎麼了，搞的這心裡頭頭也跟隨著不舒坦了，誒，善人有好報，上蒼全都瞧著嘞！」
回至家後，秋姐求了春花嬸兒一件事情，要她把郎中的話略微「加工」一下，把先前郎中誤診了賈氏的病的音訊放出去，過兩日賈氏出門兒，村中人也是不至於會私下裡說閒話。
春花嬸兒自然而然是滿口答應。
姜家人走後，賈氏幫著秋姐搬出了屋兒中的磨盤，擱在院兒中用清水細細的擦洗了幾遍，擱在日頭地田中晾著。
「秋姐，真真要做水豆腐呀？」賈氏猶疑的問。她原先便是個膽小的人，先前全然沒接觸過水豆腐，對這行當兩眼一烏黑，更為重了她的懷疑跟不自信，然卻是看秋姐幹勁兒十足，信心滿噹噹，賈氏也期望能借水豆腐掙錢。
最是要緊的是，從秋姐回家來此麼長時候，秋姐變聰敏了，明白事情了，瞧事情比之她瞧的清晰透徹，還想了這樣聰敏的法兒要他們娘親幾個兒脫離了梅家，逐步的，賈氏凡事情全都習慣性的去聽秋姐的意見，秋姐成為二人中拿主意兒的那一個。
「那自然了。」秋姐坐在屋兒檐下歇氣兒，指著屋兒中堆著的豆粒兒講道，「看，我豆粒兒全都買回來啦。」
一市斤豆粒兒三厘錢，秋姐買了十市斤豆粒兒也便是三十文，聽藺准說，倘若到鎮子上抑或是湖陽城中那些許大商號，幾百上千市斤的買豆粒兒，會更是便宜。倚照她的手掌藝，一市斤豆粒兒差不離能出三市斤水豆腐，算下來一市斤水豆腐的成本也便是一厘錢多一點，要賣的話，那可的好生的定下價錢了。
「秋姐，這鎮子上先前也是不是沒賣水豆腐的，新鮮了一陣子便沒人買了，我也嘗過那水豆腐，不怎麼好吃，有股苦味兒。」賈氏嘆道。
秋姐笑吟吟的揀著買回來的豆粒兒，把破損的，賣相不好的豆粒兒挑出，頭也是不抬的問：「娘親你吃的水豆腐是啥顏色的呀？」
賈氏坐到秋姐旁側，幫著秋姐揀豆粒兒，回憶了半日才搖頭講道：「顏色黃的，不好看。」
「噢，那他們鐵定是拿鹽滷點的水豆腐，手藝不可以，鹽滷沒加好，壓水豆腐時又壓過啦，味兒苦顏色也是不好看。安心，咱鐵定比之他們搞的好。」秋姐講道。