蘇志強在橋下的小店已經營業三年多了,生意做得還不錯,比打工強,就是太辛苦了,日夜顛倒,還得時常陪客人喝酒,很傷身體。
葉蓁的車子去到時,小店的門半開著,蘇志強正在從他的小摩托車上搬菜回店裡。
「誒,小婉,葉蓁,你倆來了。」
大冷的天兒,蘇志強只穿著一件薄薄的襯衣,看著他倆下車呵呵直笑。
「哥,忙著呢?我就是路過,來看看你。」
「進來坐一會吧。」
蘇志強將兩人請到小店裡,親自泡了一壺珍藏著的茶葉。
蘇婉笑著說:「哥,會不會耽誤你一會開門做生意?」
蘇志強:「晚一點開門就晚一點,多大點事。」
三人坐著聊了會,蘇志強撓了撓腦袋說:「小婉,你看,我開個咖啡館怎麼樣?」
開咖啡館?
從小燒烤店直接上升到咖啡館!
蘇婉有些詫異的看著他,「你懂這個?」
蘇志強呵呵笑,「我看人家開得還不錯。」
蘇婉:「???」
人家是誰?
他這是在大街上隨便看的,還是有相熟的人幹這個?
蘇婉:「其實,你這個想法還挺不錯的。」如今大街上的咖啡館並不多,而且主要面向高端,一般人不能長期消費,但隨著社會的發展,這方面的需求很大。
葉蓁也問:「你有什麼想法嗎?想開一個什麼樣的咖啡館?」
蘇志強:「就,門面不用太大,主做外帶,價格便宜一些,走大眾路線吧。」
其實他也沒怎麼想好,就是……
蘇志強笑了笑,「如果你們覺得不行,就算了。」
他一個沒什麼文化的大老粗,想想的確不適合做這些有品味的生意。
葉蓁卻說:「不,你這個想法很好,我覺得可行。」
主做外帶,降低成本,快速消費,將高端咖啡平民大眾化。
葉蓁:「強哥,這樣,我投資,你來做,咱倆一人占一半股權。」
蘇志強一聽,卻是慌了,「我這真行?你真要投資?葉蓁,不會糟蹋你的錢吧!你也知道,我沒讀過幾年書,又在裡面待了那麼久,啥也不會。
就拿這個咖啡館來說吧,我就是,就是看見人家開得好,覺得開這個乾淨有體面,實際怎麼做,我是一點頭緒都沒有的。」
蘇志強都有些緊張了,他真的就這麼一說。
葉蓁:「沒事,前期我會找人輔助你,後面的發展要怎走我也會跟進,咱們攜手共進,打造一個親民的咖啡品牌。」
這,直接就是要帶他入行了。
蘇志強又激動又忐忑,他說:「如果真要做,我肯定正兒八經,全力以赴。可是葉蓁,你得認真想想,這個方案行就行,不行就不行,可別看在咱們親戚的面子上,故意砸錢哄我。」
蘇志強很明白,對於葉蓁來說,一個小店面,投的那點錢完全不叫事。
他現在還沒有概念,葉蓁所說的連鎖跟品牌到底要投入多少,是個什麼意思。
蘇婉笑道:「哥,葉蓁不會在生意上哄人,他說好就是好,你得相信你自己。」
很顯然葉蓁是在認真對待這件事情,他說可行,就是認同蘇志強的想法,並覺得這個生意可以發展。
蘇志強搓了搓手,有些期待地看著葉蓁:「真的?」
葉蓁點頭,「沒錯,我看好你這個想法。」
蘇志強鬆了一口氣,「那我去了解一下進貨相關渠道跟店面的選址問題。」
葉蓁搖頭,「後繼怎麼做,我安排拓展部的人跟你接洽。強哥,你只需要儘快將現在這個小店轉出去,準備開展接下來的新事業就可以了。」
「噢,這,這樣噢,那好。」
蘇志強聽得一愣一愣的,有一種即將要踏入新世界的激動與期待。
送走葉蓁跟蘇婉,蘇志強有些興奮地在店門口轉了兩圈,之後去了後廚跟廚房阿姨說了聲,晚一個小時開門,又去樓上換了件黑色的皮夾克,騎上他的小摩托出門了。
他騎了十幾分鐘,來到附近的一個大商場,放好車,去了商場後面。
商場一樓有一間高檔咖啡廳,提供包間、卡座,除了賣咖啡還賣一些簡易小吃,麵包蛋糕之類。
咖啡廳的操作間就在商場後面。
蘇志強來到咖啡館後廚的窗前,向裡面望了一眼,輕聲叫道:「何霞,何霞。」
正在水槽邊忙碌的何霞側頭,見到蘇志強,便來到窗前,「幹嘛,今天不忙嗎?」都這個點上了。
「忙,怎麼不忙。我就是想跟你說個事。」
蘇志強笑開了花,眼角的細紋隨著他的笑容變成了兩條小褶子,並不顯老,麥色的膚跟挺拔的身形,讓他看起來反而有一種成熟的親和力。
就是那種經過時間沉澱,社會打磨的韻味。
何霞笑道:「什麼事啊?」
蘇志強向她招手。
何霞洗了手就出去了。
蘇志強將她帶到旁邊,帶著些得意地說道:「我打算換個營生。」
何霞:「什麼營生。」
蘇志強低聲道:「開咖啡館。」
何霞皺了眉頭,「你的燒烤店不開了?要開咖啡館?」
蘇志強:「是啊。以後我開了,你來我這邊干吧,咖啡任你喝。」
何霞:「這是喝咖啡的問題麼?你傻啊,開這個前期投入很大的,起碼都要好幾萬,而且這個賺錢沒那麼快,得慢慢打出口碑了,才會有客人。
而且這也不單單是你東西好就會有人上門,你還得有一個圈子,能消費得起咖啡的圈子。這個圈子就是你的人脈,可不是隨隨便便就能建立的。」
何霞打量了一下他,人是長得不錯,可……
「別瞎想了,咖啡館這種店子,你開不了。好好開你的燒烤店吧,到時擴大店面,或是再開兩個分店,一樣也能掙到錢。」
蘇志強不解,「不是你說開咖啡館前景不錯能賺錢的麼?」還說加了奶的咖啡很香很滑,就是太貴了,根本捨不得喝。
他現在要開間咖啡館,這人怎麼又要反對呢?
蘇志強:「前期的投入不是問題,我堂妹夫願意投資。」
何霞唉了聲,「你怎麼還把你堂妹夫拉下水了?他人傻錢多啊?」
蘇志強眨了眨眼,「你咋知道?他是錢多,可人一點都不傻,厲害著呢。」